От ДУШИ с ЛЮБОВЬЮ

Беф бургиньон (говядина по-бургундски) 🥩 📝 Ингредиенты: Для мяса: 🛑Бульон из говядины или телятины – 850 мл 🛑Мука – 40 г (для загущения соуса) 🛑Сливочное масло – 40 г 🛑Подсолнечное масло – для жарки 🛑Соль и перец – по вкусу 🛑Говядина (шея или другая часть для тушения) – 1,6 кг 🛑Мука – 40 г 🛑Тимьян – по вкусу 🛑Лавровый лист – 1-2 шт 🛑Бекон или грудинка – 250 г 🛑Красное сухое вино – 750 мл 🛑Лук репчатый – 200 г 🛑Чеснок – 2 зубчика 🛑Шампиньоны – 250 г 🛑Лук-порей – 1 шт 🛑Петрушка – 1 пучок 🛑Морковь – 600 г Для глазированной моркови: 🛑Морковь – 600 г 🛑Сахар – 2 ст.л 🛑Сливочное масло – 20 г 🛑Соль и перец – по вкусу

Чесночные сырные палочки на перекус 😍 Ингредиенты: • мука - 400 гр • дрожжи - 7 гр • сахар - 1 ст.л • соль - 0,5 ч.л • молоко - 250 мл • растительное масло - 3 ст.л Для начинки: • сливочное масло - 40 гр • чеснок - 1 зубчик • зелень - 2 ст.л • соль, черный перец - по вкусу • сыр - 150 гр Выпекать 20-25 минут при 200°С

Вкусный восточный суп 😍 Ингредиенты: • фарш - 450 гр • лук репчатый - 1 шт • болгарский перец - 1 шт • помидор крупный - 1 шт • картофель - 2 шт • рис - 70 гр • соль, перец, паприка - по вкусу • растительное масло - для жарки • вода - 1,7 л • свежая зелень - по вкусу.

🦑 Тушёная капуста с кальмаром #обеды #ужины #горячее Лёгкое, полезное и вкусное блюдо без масла — идеально для тех, кто следит за питанием. Кальмар остаётся нежным, а капуста пропитывается ароматом специй. 📝 Вам понадобятся: • капуста – 300 г • морковь – 150 г • кальмар – 400 г • томатная паста – 1,5 ст.л • вода – 30 мл • соль, перец, паприка, сушёный чеснок – по вкусу • укроп – по вкусу

Солянка 🍛 📝Ингредиенты: 🛑Куриное бедро – 2 шт 🛑Вода – 2 л 🛑Лук – 1 шт 🛑Морковь – 1 шт 🛑Сосиски или колбаски – 200 г 🛑Сырокопчёная колбаса – 150 г 🛑Маринованные огурцы – 100 г 🛑Маслины – 1 упаковка 🛑Растительное масло – 2-3 ст.л 🛑Томатная паста – 1 ст.л 🛑Соль и зелень – по вкусу

Быстрая закуска 🍅🍢🧄 Идеальный вариант, когда гости уже на пороге! Простая, ароматная и очень вкусная — готовится за считанные минуты, а выглядит как ресторанная подача ❤️ 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Помидоры — 3 шт 📍 Яйца — 2 шт 📍 Плавленый сыр — 90 г 📍 Чеснок — 3 зубчика 📍 Укроп — небольшой пучок 📍 Майонез — 3–4 ст. л 📍 Соль, перец — по вкусу 📍 Зелень — для украшения 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Яйца отварите вкрутую и остудите. Шаг 2 Натрите яйца и плавленый сыр на мелкой тёрке. Добавьте измельчённый чеснок, укроп, майонез, соль и перец — тщательно перемешайте. Шаг 3 Помидоры нарежьте кружочками и выложите на блюдо. Шаг 4 Сверху на каждый кружок выложите немного начинки и украсьте свежей зеленью.

Сочная куриная грудка «Рататуй» 🍗 📝 Ингредиенты: 🛑Кабачок - 1/2 шт 🛑Баклажан - 1/2 шт 🛑Помидор - 1 шт 🛑Лук (красный) - 1 шт 🛑Куриная грудка - 4 шт 🛑Тимьян - 3-4 веточки 🛑Красный перец (острый хлопьями) - 1 ч.л 🛑Соль - 1 ч.л 🛑Лимонная цедра - 1 ч.л 🛑Сыр - 50 гр 🛑Петрушка - 1/2 пучка 🍽Приготовление: 1. Выпекать в духовке при температуре 200 гр. около 40 минут.

Нежный цыплёнок «Веллингтон» 🍗 📝 Ингредиенты: 🛑Куриная грудка - 2 шт 🛑Сливочное масло 🛑Грибы «Шампиньоны» - 300 гр 🛑Лук - 1 шт 🛑Тесто (слоёное бездрожжевое) 🛑Горчица (по вкусу) 🛑Соль и чёрный перец (по вкусу) 🛑Яйцо - 1 шт 🍽Приготовление: 1. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 20 минут.

Куриные бёдра с картофелем в духовке 🥘 📝Ингредиенты: 🛑Куриные бедра - 4 шт 🛑Соль, перец, сухой чеснок, специи для курицы 🛑Кефир - 1 стакан 🛑Картофель - 6-8 шт 🛑Растительное масло 🛑Лук - 1 шт 🍽Приготовление: 1. Запекаем при 180° 60 минут

🐟 Рыбные котлеты из трески и жареного лука #обеды #ужины #горячее Нежные котлеты с ароматным луком — лёгкое и полезное блюдо, которое понравится всей семье. Обжарка с небольшим количеством масла и последующее тушение делают их особенно сочными. 📝 Вам понадобятся: • филе трески или минтай – 400 г • яйцо – 1 шт • крахмал кукурузный – 1 ст.л • лук – 1 шт • соль, перец – по вкусу • крахмал для обвалки – по необходимости • масло для жарки – 5 г

Иммунные бомбочки для чая — всего 5 минут, и ваш иммунитет взлетит!🍊🌱🫐 Три варианта полезных чайных заготовок, которые легко приготовить и хранить в морозилке. Просто добавь кипяток — и готов витаминный чай! 🍊 «СОПЛЕВЫТЕРИН ОБЛЕПИХОВЫЙ» Яркий, бодрящий и ароматный напиток — настоящий витаминный заряд для холодного сезона. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Облепиха — 500 г 📍 Апельсины — 3 шт. (цедра и сок) 📍 Лимон — 1 шт. 📍 Имбирь — 70 г 📍 Сахар — 70 г (по вкусу) 📍 Чабрец, бадьян — по вкусу 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Ягоды промойте и переберите. Шаг 2 С апельсинов снимите цедру и очистите. Шаг 3 Лимон нарежьте и удалите косточки. Шаг 4 Соедините все ингредиенты и пробейте в блендере. Шаг 5 Разлейте по формам и заморозьте. 💡 Используйте 1–2 брикета на 1 литр кипятка — получится ароматный облепиховый чай! 🫐 «БЕРЕГИ НОС В МОРОЗ» Витаминная смесь с чёрной смородиной и фейхоа укрепит иммунитет и порадует свежим вкусом. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Чёрная смородина — 500 г 📍 Апельсины — 3 шт. (цедра и сок) 📍 Лимон — 1 шт. 📍 Фейхоа — 200 г (по желанию) 📍 Сахар — 70 г (по вкусу) 📍 Мята или мелисса — свежая или сухая 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Ягоды промойте и переберите. Шаг 2 С апельсинов снимите цедру и очистите. Шаг 3 Фейхоа нарежьте. Шаг 4 Всё соедините и пробейте в блендере. Шаг 5 Разлейте по формам и заморозьте. 💡 1–2 брикета на литр кипятка — и готов ароматный согревающий чай! 🍎 «БРУСНИЧНЫЙ ВЗДОХ» Пряный, кисло-сладкий напиток с яблоком, брусникой и корицей подарит уют и тепло даже в самую серую погоду. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Брусника или клюква — 500 г 📍 Апельсины — 3 шт. (цедра и сок) 📍 Яблоки — 1–2 шт. 📍 Сахар — 70–100 г (по вкусу) 📍 Корица, анис, фенхель — по вкусу 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Ягоды промойте и переберите. Шаг 2 С апельсинов снимите цедру и очистите. Шаг 3 Яблоки нарежьте, удалив косточки. Шаг 4 Всё соедините и пробейте в блендере. Шаг 5 Разлейте по формам и заморозьте. 💡 Добавьте 1–2 брикета в литр кипятка — получится согревающий чай с лёгкой кислинкой и пряным ароматом.

Закуска из баклажанов и перца 🍆🥗🫑 Яркая, ароматная и невероятно вкусная закуска, которая станет отличным дополнением к любому столу! Особенно хороша в охлаждённом виде — идеальный вариант на обед, ужин или праздничное застолье. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Баклажаны — 2 средних 📍 Болгарский перец — 2 шт. 📍 Петрушка — 1 пучок 📝ЗАПРАВКА: 📍 Соевый соус — 3 ст. л. 📍 Растительное масло — 1 ст. л. 📍 Уксус 9% — 2 ст. л. 📍 Сахар — 1 ч. л. 📍 Сладкая паприка — 1 ч. л. 📍 Чёрный перец — ½ ч. л. 📍 Молотый кориандр — ½ ч. л. 📍 Чеснок — 2–3 зубчика 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Баклажаны и перцы запеките или обжарьте до мягкости, затем остудите. Шаг 2 Нарежьте овощи полосками, добавьте мелко рубленую петрушку. Шаг 3 Смешайте все ингредиенты для заправки в отдельной миске. Шаг 4 Залейте овощи приготовленным соусом, перемешайте и уберите в холодильник на 1–2 часа, чтобы закуска настоялась и напиталась ароматами.

Вкусные маринованные огурцы с куркумой 🥒 Нам понадобится: - Огурцы - Вода 4 стакана - Сахар 1 стакан - Соль 2 ст.л - Уксус 9% 1 стакан - Куркума и горчица - по 1 ч.л   У меня получилось 5 банок по 0,64 л. Стакан - 200 гр. Огурцы не укрываю, так они остаются хрустящие.

Пышный и вкусный сливовый пирог 😍 Ингредиенты: • яйца - 4 шт • сахар - 1 стакан • соль - щепотка • разрыхлитель - 1 ч. л • ванильный сахар - 1 ч. л • сметана - 5 ст. л • мука - 1 стакан • сливочное масло • крахмал • сливы Выпекаем при 180° 35-40 минут

🍮 Запечённое молоко #десерты Самый вкусный десерт из детства — нежный, ароматный и тающий во рту. Простые ингредиенты, минимум усилий и настоящий вкус домашнего уюта! 📝 Вам понадобятся: • молоко – 400 мл • сахар – 40 г • кукурузный крахмал – 50 г • яичный желток – 2 шт • желток для смазывания – 1 шт

🥢 Запечённые нори с белой рыбой #обеды #ужины #закуски Лёгкая и вкусная вариация на популярный рецепт с лососем — теперь с белой рыбой. Нежное филе, ароматный соус и хрустящая нори создают идеальное сочетание для полезного ужина или перекуса. 📝 Вам понадобятся: • филе белой рыбы (треска, хек, судак) – 500 г • соевый соус – 2 ст.л • греческий йогурт – 1 ст.л • соус шрирача – 1 ст.л • мёд – 1 ст.л • кунжутное масло – 1 ст.л • рис (лучше японский, круглозёрный) – 200 г • листы нори – 8 шт

Невероятно вкусный и быстрый салат 😍 Ингредиенты: • варено-копченая салями - 350 гр • огурцы - 3 шт • морковь - 1 шт • консервированный горошек - 1 банка • болгарский перец - 1 шт • соль, перец - по вкусу • майонез • горчица - 1 ч. л • чеснок - 2 зубчика

🥛 Домашний йогурт #заготовки #завтраки Простой и полезный домашний йогурт без консервантов. Идеален для завтрака, смузи или как основа для соусов и десертов. 📝 Вам понадобятся: • молоко – 1 л • греческий йогурт – 1 ч.л на 150 мл молока

Вкусная курочка 🥘 📝Ингредиенты: 🛑Курица 🛑Картошка 400 гр 🛑Оливковое масло 50 мл 🛑Чеснок 3 зубчика 🛑Лук 2 шт 🛑Соль, специи по вкусу 🍽Приготовление: 1. Курицу солим, добавляем специи, измельчённый чеснок, оливковое масло. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться минимум 30 минут. 2. Молодой и не крупный картофель солим, добавляем розмарин, оливковое масло, смесь перцев и прованские травы. 3. На дно формы для запекания выкладываем подушку из нарезанного лука, затем кладём картофель а сверху замаринованную курицу. Поливаем оставшимся маринадом. 4. Запекаем в духовке. 180 градусов, примерно 60 минут. Всё зависит от вашей духовки. Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

🥟 Треугольники с мясом #закуски Очень сытное и вкусное блюдо — тонкие блинчики с ароматной мясной начинкой, обжаренные до румяной корочки. Идеально для семейного обеда или перекуса, особенно в тёплом виде со сметаной. 📝 Вам понадобятся: Тесто для блинчиков: • яйца С1 – 6 шт • сахар – 2 ст.л • соль – 0,5 ч.л • мука – 260 г (примерно 2 стакана) • молоко тёплое – 400 г (примерно 2 стакана) • кипяток – 400 г (примерно 2 стакана) • сливочное масло – 60 г Начинка: • свинина – 500 г • говядина – 300 г • лук обжаренный – 1 шт • соль – 1 ч.л без горки • перец и специи – по вкусу Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153