Квадратная сыровяленная колбаса, по горячей схеме ферментации. "Давайте вялить вместе - 6". Серия 65,55 тыс.просмотров2 года назад
Прямой эфир 02.02.25. Безопасно сделать вяленую колбасу - разбираем по полочкам все вяленые изделия2,59 тыс.просмотров2 года назад
Варено-копченая сочная ароматная индейка с золотистой корочкой. Шприцуем, варим, обсушиваем, коптим3,61 тыс.просмотров2 года назад
Советская холодная и европейская горячая схемы ферментации колбас. Московская 2 серия. Сырокопченая6,38 тыс.просмотров2 года назад
Моя первая колбаса, 2 часть. Сервелат от начала до конца подробный рецепт.4,3 тыс.просмотров2 года назад
Эфир 2.02 в 11:00 на Ютубе. Тема: принципы вяления. Новые модели термокамер.828просмотров2 года назад
Обновленный ряд моделей термокамер ЕМКОЛБАСКИ - 2025г. Обзор и сравнение.8,32 тыс.просмотров2 года назад
Моя первая колбаса - ролик-рецепт-ликбез для начинающих. О нитритке, фосфате, цитрате в колбасе7,97 тыс.просмотров2 года назад
ХАМОН 2024. Классический полный рецепт сыровяленой ноги от закладки до дегустации годичного окорока5,56 тыс.просмотров2 года назад
Поздравления с Новым годом 2018-2025 гг - ретроспективно от ЕМКОЛБАСКИ. Со Старым Новым годом!2,19 тыс.просмотров2 года назад
Квадратный поросенок. Прессованная ветчина со шкуркой. Шинкоделы для ветчины - пресс-форма "Кирпич"6,71 тыс.просмотров2 года назад
Рецепты домашней колбасы. #емколбаски #домашняяколбаса #рецепты #павелагапкин5,87 тыс.просмотров2 года назад
В магазине стоит 2500р. за 1 кг. Утиная грудка сырокопченая. Копчение с подваром. Технология Рапид.9,78 тыс.просмотров2 года назад
Дегустация домашнего хамона, его возраст 1 год. Рецептуры домашних колбас в описании к ролику.4,01 тыс.просмотров2 года назад
Как посолить сельдь пряного посола. Коппа наконец просолилась, помещаю на ферментацию под плесень4,13 тыс.просмотров2 года назад
Термокамера на прокачку! Или как быстро повысить модель термокамеры с кнопками до сенсорной модели5,09 тыс.просмотров2 года назад
Колбасные узлы - основные узлы, как вязать разные оболочки, какие шпагаты для какой подходят.14,4 тыс.просмотров2 года назад
Сравнение панелей управления термокамеры с ЖК-экраном и термокамеры с кнопками4,42 тыс.просмотров2 года назад
