❗ТЫКВЕННЫЙ КАРРИ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Max) - https://max.ru/channel_plant_life_anna
Ингредиенты:
✔️Тыква ~ 450 гр
✔️Лук - 1 шт
✔️Морковь - 1 шт
✔️Перец болгарский - 1 шт
✔️Карри - 1/2 ч.ложки
✔️Хмели-сунели - 1/3 ч.ложки
✔️Куркума - 1/2 ч.ложки
✔️Кокосовое молоко - 100 мл
✔️Вода
✔️Растительное масло - для жарки
✔️Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Лук нарезаем средним кубиком, перец нарезаем соломкой, морковь натираем на тёрке для корейской морковки (или крупной тёрке). Тыкву очищаем от косточек и шкурки и нарезаем на средними кубиками.
2️⃣ На сковородку наливаем немного растительного масла (можно без него), добавляем лук, перец и морковь и совсем немного обжариваем. Затем добавляем воды и тушим 5 минут с закрытой крышкой. Затем добавляем тыкву и все специи: куркума, карри, хмели-сунели, соль и перец, перемешиваем, добавляем воду ~1/2 стакана и тушим, под закрытой крышкой, 15-20 минут. Не забываем периодически помешивать. Если вода будет выпариваться, то можно добавить ещё немного, по своему вкусу.
3️⃣ В конце добавляем кокосовое молоко, перемешиваем и ещё тушим 5 минут. Затем, половину тыквенного карри измельчаем в пюре, с помощью погружного блендера, а вторая остаётся кусочками, все перемешиваем.
Подавать можно к любому гарниру. Это очень вкусно!
Всем приятного аппетита!
#тыквенныйкарри #рецептыстыквой #какготовитьтыкву #веганскиерецептыстыквой #постныерецептыстыквой #тыква #тыкварецепты
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗МЯГКОЕ ПЕЧЕНЬЕ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Max) - https://max.ru/channel_plant_life_anna
Ингредиенты:
✔️Яблочное пюре - 150 гр
✔️Сироп топинамбура - 3 ст.ложки (если яблоки кислые)
✔️Сода - 1 ч.ложка
✔️Оливковое масло - 2 ст.ложки
✔️Лимон - 1/2 шт
✔️Миндальная мука - 1 ст.ложка
✔️Кокосовая мука - 2 ст.ложки
✔️Рисовая мука - 3 ст.ложки
Приготовление:
1️⃣ Из лимона отжимаем сок.
2️⃣ К яблочному пюре добавляем сироп топинамбура и оливковое масло. Перемешиваем.
3️⃣ Затем добавляем миндальную, кокосовую и рисовую муку, немного перемешиваем, вливаем сок лимона и замешиваем тесто. Даём тесту постоять минут 10.
4️⃣ С помощью мокрых рук, формируем шарики и затем их прижимаем, таким образом формируем печеньки.
5️⃣ Печенье убираем в разогретую до 170С на 20 минут. Печенье получается мягким и даже после того, как постоит дома сохраняет свою влажность.
Всем приятного аппетита!
#мягкоепеченье #веганскоепеченье #постноепеченье #рецептмягкогопеченья #рецептвеганскогопеченья #рецептпостногопеченья #постноепеченьерецепт #веганскоепеченьерецепт
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса
❗КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ С ПШЕНКОЙ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Max) - https://max.ru/channel_plant_life_anna
Ингредиенты:
✔️Капуста - 500 гр
✔️Пшенка - 3 ст.ложки
✔️Лук - 1 головка
✔️Морковь - 1 шт
✔️Укроп - по вкусу
✔️Мука рисовая - 2 ст.ложки + панировка
✔️Соль, перец, специи - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Пшенку ставим на огонь и отвариваем минут 20, пшенка будет за это время готова. Смотрите, чтобы не подгорела.
2️⃣ Капусту нарезаем на кусочки и отправляем в кипящую подсоленную воду, варим 10 минут. Как только капуста сварится сливаем воду, как можно лучше.
3️⃣ Лук нарезаем на средние кусочки для мясорубки, морковь трём на мелкой тёрке, укроп мелко нарезаем.
4️⃣ Лук и капусту пропускаем через мясорубку, если всё-таки воды от капусты много, то я ее сливаю. К полученной массе добавляем морковь, отваренную пшенку, укроп, рисовой муки, всё перемешиваем, при необходимости солим и перчим.
5️⃣ Панировку я сделала следующим образом: мука, добавила специю хмели-сунели, куркуму и немного перчика, всё перемешала. Из полученного фарша формируем котлеты и обваливаем их в нашей панировке (можно использовать кукурузные хлопья, гречневые хлопья, это всё пожеланию). Обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон.
Всем приятного аппетита!
#котлетыскапустой #веганскиекотлеты #рецептвеганскихкотлет #веганскиекотлетырецепт #котлетыизкапусты #капустныекотлеты #постныекотлеты
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗ГОРЯЧИЙ СОУС ИЗ МИНДАЛЬНОГО ЖМЫХА❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Max) - https://max.ru/channel_plant_life_anna
Ингредиенты:
✔️Миндальный жмых - 100 гр
✔️Овощной бульон (сельдерей, лук, морковь, по веточке укропа и петрушки) ~ 400-500 мл
✔️Лук - 1 шт
✔️Чеснок - 2-3 зубчика
✔️Мука рисовая - 2 ст.ложки
✔️Растительное масло - для жарки
✔️Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Лук нарезаем мелким кубиком. Чеснок мелко измельчаем, я использую ручной измельчитель (в актуальном, в разделе моя техника, есть описание). В некотором количестве бульона добавляем муку и размешиваем, чтобы не было комочков.
2️⃣ Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем до полупрозрачности лук, затем добавляем измельчённый чеснок, обжариваем ещё минут 5 и добавляем миндальный жмых, перемешиваем и вливаем овощного бульона примерно 300 мл, перемешиваем. Затем добавляем бульон с мукой, ещё раз перемешиваем, добавляем соль и при необходимости ещё бульона. Накрываем крышкой, доводим до кипения и на медленном огне варим соус примерно 5 минут.
3️⃣ Затем, с помощью погружного блендера, пробивает соус до однородной массы. Пробуем на вкус, если чего-то не хватает, то добавляем. Соус готов.
💡 В этот соус можно можно добавить любые специи по вашему вкусу!
💡 Этот соус можно подавать как к гарнирам, так и к котлетами, и к различным другим блюдам для запекания в духовке.
💡 Миндаль можно очистить от кожуры предварительно, тогда соус будет однородного белого цвета, но я так не делаю и крупинки от кожуры никак на вкус не влияют.
Всем приятного аппетита!
#миндальныйжмых #соусизминдальногожмыха #рецептысминадьльнымжмыхом #жмых #рецептысожмыхом #жмыхрецепты
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗ТУШЕНАЯ КАРТОШКА постная❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Max) - https://max.ru/channel_plant_life_anna
Ингредиенты:
✔️Картофель 🥔 - 1087 гр
✔️Морковь 🥕 - 2 шт (97 гр)
✔️Лук - 1 шт (113 гр)
✔️Лавровый лист - 1 шт
✔️Соль, перец - по вкусу
✔️Растительное масло 🌻 - 11 гр
✔️Вода - 2 стакана
Приготовление:
1️⃣ Лук нарезаем на мелкие кубики.
2️⃣ Морковь 🥕 трём на крупной тёрке.
3️⃣ Картофель 🥔 нарезаем крупными кубиками.
4️⃣ В глубокую кастрюлю выливаем растительное масло 🌻 и разогреваем его.
5️⃣ Затем выкладываем лук и обжариваем до полупрозрачности.
6️⃣ К луку добавляем морковь 🥕 и жарим до мягкости моркови.
7️⃣ Следующим добавляем картофель 🥔 и воду, солим, перчим по вкусу и добавляем лавровый лист. Всё перемешиваем и тушим под закрытой крышкой минут 25-30.
8️⃣ Сверху можно посыпать любимой зеленью.
Всем приятного аппетита!
#веганскиерецепты #постныерецепты #безсахара #безглютена #безмолочки #тушенаякартошка #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецетыбезмяса
❗ТЫКВЕННЫЙ СМУЗИ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Max) - https://max.ru/channel_plant_life_anna
Ингредиенты:
✔️Тыква - 215 гр
✔️Груша - 3 шт
✔️Вода - 2 стакана
✔️Ваниль - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Грушу и тыкву очищаем от шкурки и нарезала на средние кусочки.
2️⃣ Складываем в чашу блендера: грушу, тыкву, воду и ваниль. Взбиваем до однородной массы.
Смузи готов!
Всем приятного аппетита!
#смузи #смузистыквой #рецептыстыквой #тыква #тыкварецепты #смузибезбананов #полезныйзавтрак #быстрыйзавтрак
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Max) - https://max.ru/channel_plant_life_anna
Ингредиенты:
✔️Геркулес (или овсянка) - 80 гр
✔️Какао-порошок - 4 ст.ложки
✔️Пекарский порошок (разрыхлитель) - 1 ч.ложки
✔️Псиллиум (семена льна) - 2 ч.ложки
✔️Вода - 120 мл
✔️Растительное молоко (или вода) - 6 ст.ложек
✔️Сироп топинамбура - 50-60 гр
✔️Растительное масло - 2 ст.ложки
Приготовление:
1️⃣ Псиллиум заливаем водой и даём настояться. Если используете семена льна, то измельчите их в муку с помощью кофемолки и добавьте 6 ст.ложек воды.
2️⃣ Геркулес, с помощью кофемолки, превращает в муку. В чаше соединяем все сухие ингредиенты: геркулес, какао-порошок, пекарский порошок (разрыхлитель) и хорошо перемешиваем.
3️⃣ Затем добавляем жидкие ингредиенты: набухший псиллиум, сироп топинамбура, растительное масло, перемешиваем. В конце добавляем частями воду (или растительное молоко). Замешиваем однородное тесто.
4️⃣ Наполняем формочки на 3/4 и отправляем, в разогретую до 180С духовку на 30 - 40 минут.
5️⃣ Всю выпечку я стараюсь полностью остудить и желательно это делать на решётке.
Кексики готовы!
Всем приятного аппетита!
💡Кексы просто идеально отходят от формочек.
#шоколадныекексы #кексы #веганскиекексы #постныекексы #кексыбезглютена #веганскаявыпечка #веганскиедисерты #постнаявыпечка #веганскаявыпечка #выпечкабезглютена
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗ВЕГАНСКОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Max) - https://max.ru/channel_plant_life_anna
Ингредиенты:
✔️Кокосовое масло - 1/4 стакана
✔️Миндальная мука - 2.5 ст.ложки
✔️Пищевые дезактивированные дрожжи - 1 ст.ложка
✔️Оливковое масло - 1 ст.ложка
✔️Вода - 2.5 ст.ложки
✔️Яблочный уксус - 1/3 ч.ложки
✔️Куркума - на кончике ножа
✔️Соль - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Смешиваем все ингредиенты и с помощью погружного блендера всё взбиваем до однородной массы. Полученную массу переливаем в форму, в которой будем замораживать и убираем в холодильник до полного застывания (примерно на 2 часа).
💡Я использую нерафинированные масло, оно даёт вкус кокоса, но масло от этого вкус не портит, получается очень нежным и вкусным. Если вы не хотите чувствовать вкус кокоса, то используйте рафинированное масло.
💡Такое масло можно спокойно намазывать на хлеб, добавлять в каши, запекать картошку и т.д.
#постноесливочноемасло#веганскоесливочноемасло#рецептпостногосливочногомасла#рецептвеганскогосливочногомасла
#рецептыпп#ппрецепты#правильноепитание#здоровыйобразжизни#зож#здороваяеда#здоровоепитание#вегетарианскиерецепты#веганскиерецепты#постныерецепты
#безсахара#безглютена#безмолочки#безмяса#рецептыбезсахара#рецептыбезглютена#рецептыбезмолочки#рецептыбезмяса
❗ЯБЛОЧНЫЕ ЧИПСЫ или СУШЁНЫЕ ЯБЛОКИ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Max) - https://max.ru/channel_plant_life_anna
Ингредиенты:
✔️Яблоки 🍎🍏
Приготовление:
1️⃣ Яблоки 🍎 моем и выбираем на сухо.
2️⃣ Очищаем от сердцевины, но это не обязательно, кто как любит.
3️⃣ Нарезаем яблоки 🍎 на кружки толщиной в 2-3 мм, хотя это тоже зависит от ваших предпочтений. Выкладываем нарезанные кружки на противень или решетку застеленную пергаментной бумагой.
4️⃣ Ставим в разогретую до 80С духовку с конвекцией примерно на 3 часа, при этом духовку слегка оставляем открытой, чтобы выходила влага. Время тоже зависит от того какой толщины вы нарезали ломтики и какой консистенции вы хотите получить свои яблочки. Если хотите мягкие, то смотрите, чтобы яблоки не прилипали к рукам и когда ломаете яблоко оно должно не ломаться, а эластично гнуться. Если хотите яблочные чипсы, то сушите яблоки пока они не начнут ломаться. Тот и тот вариант ОЧЕНЬ вкусные. Готовятся просто, я бы даже сказала быстро, потому поставил и пошёл заниматься своими делами, время пролетает не заметно!
Всем приятного аппетита!
#яблоки #яблочныечипсы #яблокисушеные #яблочки #чтоприготовитьизяблок #простойрецептсяблокамт #яблокивдуховке #каксушитьяблоки #яблочнынчипсывдомашнихусловиях
#рецертыпп #ппрецепты #правильноепитание #рецептыскалориями #рецептыскбжу #расчеткбжу #здоровыйобразжизни #зож #кбжу #здороваяеда #питаниепокалориям
#чтоготовитьвпост #великийпост #постныерецепты #постныедесерты #чтоестьвпост
❗ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Max) - https://max.ru/channel_plant_life_anna
Ингредиенты:
✔️Помидоры:
Мелкие - 1 кг
Крупные - 2 кг
✔️Чеснок - 5-6 зубчиков (крупных)
✔️Прованские травы
✔️Растительное масло - 500-600 мл
Приготовление:
1️⃣ Помидоры моем и разрезаем пополам. Затем, все помидоры посыпаю солью, перемешиваю и оставляю постоять 2 часа. Затем перекладываю помидоры в дуршлаг и оставляю на 1 час, чтобы вся жидкость стекла.
2️⃣ Выкладываю помидоры на поддоны сушилки, срезанным слоем вверх и ставим на 70С, у меня это занимает примерно от 5 часов, всё зависит от размера помидор и их срочности. Готовность помидор проверяю следующим образом, помидоры должны быть мягкими и не выделять сок, главное не пропустить это. По мере приготовления, я готовые помидоры убираю, а остальные досушиваю до готовности.
4️⃣ Чеснок нарезаю на четвертинки, у меня крупные головки были, можно и на половинки.
5️⃣ Банки и крышки я готовлю, делаю стерилизацию, при 100С в духовке.
6️⃣ Укладываю в банки следующими слоями: сначала слой чеснока, затем 2 слоя томатов и слой прованские травы. И так до конца баночки. Растительное масло нагреваю до 60С и разливаю в баночки, так помидоры будут лучше храниться. Даю баночкам остыть и убираю в холодильник.
Всё, помидорки готовы!
Всем приятного аппетита!
💡Из этого количества ингредиентов у меня получилось 4 небольшие баночки готового продукта.
💡Оливковое масло можно заменить любым другим маслом!
💡Храню помидоры в холодильнике.
💡Тоже самое можно проделывать в духовке. Обязательно помидоры выкладываем на пергаментную бумагу, выставляем 70С, включаем вентилятор и оставляем приоткрытой дверцу.
💡Если у вас много баночек с помидорами получилось, то можно их заморозить и доставать по мере необходимости.
#вяленыетоматы #вяленыетоматывсушилке #рецептывсушилке #сушилка #вяленыетоматывдуховке #рецептыспомидорами
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗КАБАЧКОВАЯ ИКРА❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Max) - https://max.ru/channel_plant_life_anna
Ингредиенты:
✔️Кабачок - 3 кг (очищенный)
✔️Морковь - 1 кг
✔️Лук - 1 кг
✔️Вода - чуточку
✔️Томатная паста - 1 стакан
✔️Соль - 1 ст.ложка
✔️Уксус - 100 мл
Приготовление:
1️⃣ Очищаем кабачок от кожуры, очищаем от семечек и нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем кабачки в кастрюлю, добавляем немного воды и тушим.
2️⃣ Чистим морковь и нарезаем четвертинками, добавляем к кабачку. Всё перемешиваем. Тушим.
3️⃣ Нарезаем лук, на небольшие кусочки и добавляем к кабачкам. Перемешиваем. Добавляем томатную пасту, перемешиваем. Тушим до готовности всех ингредиентов, примерно минут 40. Периодически всё перемешиваем. Как всё будет готово, с помощью блендера делаем пюре. В конце добавляем соль по вкусу и уксус, доводим до кипения и кипятим ещё 10 минут.
4️⃣ Заполняем стерилизованные банки (я это делаю при 100С, в духовке), я накладываю икры до самого верха, накрываю стерильной крышкой и плотно закручиваю.
Все свои заготовки храню или в холодильнике, или в овощехранилище.
Всем приятного аппетита!
#икракабачковая #кабачковаяикра #кабачковаяикрабезсахара #кабачковаяикрарецепт #рецепткабачковойикры
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗НАМАЗКА НА БУТЕРБРОД❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Max) - https://max.ru/channel_plant_life_anna
Ингредиенты:
✔️Авокадо - 1 шт
✔️Листья нори - 1 лист
✔️Грецкий орех - горсть
✔️Сок лимона - 1/2 ч.ложки
✔️Веганское сливочное масло - по вкусу
✔️Хлеб - 4-5 шт
✔️Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Лист нори, нарезаем на пластины и измельчаем в кофемолке в мелкую фракцию.
2️⃣ Авокадо чистим, мякоть перекладываем в чашу, добавляем листья нори, сок лимона и хорошо, с помощью вилки, разминаем в однородную массу.
3️⃣ Измельчаем грецкие орехи в мелкую фракцию.
4️⃣ Хлеб я немного подогрева на гриле, намазал сверху, совсем чуть-чуть сливочным маслом, затем получившуюся намазку и сверху посыпала орехами.
Завтрак получился очень вкусный и сытный.
Всем приятного аппетита!
#намазканабутерброд #завтрак #простойзавтрак #перекус #рецептбутербродов #бутерброды #веганскиебутерброды #постныебутерброды #вкусныебутерброды
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗ОВСЯНОЕ МОЛОКО❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Max) - https://max.ru/channel_plant_life_anna
Ингредиенты:
✔️Овсяные хлопья без глютена - 100 гр
✔️Вода - 1 литр
✔️Сироп топинамбура (или финики) - 3-4 ст.ложки
✔️Экстракт ванили - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Овсяные хлопья заливаем водой и оставляем на ночь. Я сразу делаю это в блендере.
2️⃣ Утром всё взбиваем до однородной массы в блендере и процеживаем через марлю или специальный мешочек.
3️⃣ В конце добавляю сироп топинамбура и экстракт ванили, перемешиваю, наше молочко готово.
💡Если в качестве подсластителя выбираете финики, то добавьте их до того, как будете взбивать и взбейте всё одним разом.
💡Молоко хранится 2-3 дня в холодильнике.
#овсяноемолоко #молокоизовсяныххлопьев #растительноемолоко #молокоизовса #овсяныехлопья #рецептысовсянымихлопьями
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗ТАХИНИ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Max) - https://max.ru/channel_plant_life_anna
Ингредиенты:
✔️Кунжут - 1 стакан
Приготовление:
1️⃣ На сковороде, обжариваем семена кунжута до золотистого цвета (не пережарьте, семечки кунжута очень быстро жарятся!).
2️⃣ Затем с помощью блендера, или как я кофемолки измельчаю кунжут до состояния пасты! Важно! Будьте осторожны, кофемолка будет греться, я делала это в 2 захода, делала импульсными движениями, нажимала м отпускала кнопку, в итоге всё получилось!
Если вдруг у вас ну совсем ничего не получается, хотя всё должно получится, просто у кого-то это займет 5 минут, а у кого 15 минут с передыхом, то добавьте растительного масла, так кунжуту и блендеру будет проще!
Но настоящий тахини делается без масла!
Всем приятного аппетита!
#тахини #рецепттахини #тахинирецепт #какприготовитьтахини #кунжутнаяпаста #пастадляхумуса #кунжут #рецептыскунжутом
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗ТЫКВЕННЫЙ СУП ПЮРЕ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Max) - https://max.ru/channel_plant_life_anna
Ингредиенты:
✔️Тыква - 650 гр
✔️Картофель - 2 шт
✔️Морковь - 1 шт
✔️Лук репчатый - 1 головка
✔️Чеснок - 2 зубчика
✔️Перец болгарский - 1/2 шт
✔️Стебель сельдерея - 1 шт
✔️Вода - 2-2.5 литра
✔️Кокосовое молоко - по вкусу
✔️Растительное масло - по вкусу
✔️Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Лук нарезаем кубиком, морковь трём на крупной тёрке, перец нарезаем средним кубиком, стебель сельдерея разрезала на 3 части, чеснок порубила колечками, тыкву и картофель нарезала средним кубиком.
2️⃣ Разогреваем растительное масло и обжариваем лук до полупрозрачности, затем добавляем морковь и обжариваем до мягкости. Затем добавляем болгарский перец, чеснок и немного воды, перемешиваем и добавляем картофель и тыкву, ещё раз всё перемешиваем и добавляем всю воду и добавляем сельдерей. Накрываем крышкой и варим до готовности всех овощей, периодически помешиваем.
3️⃣ В конце добавляем соль, перемешиваем. Я сельдерей убираю из супа и с помощью погружного блендера делаю суп-пюре. В конце добавляю кокосовое молоко, можно больше или меньше, я добавила совсем не много. Перемешиваем.
Подаю суп с тыквенными семечками!
Всем приятного аппетита!
#тыквенныйсуп #рецептыстыквой #постныйтыквенныйсуп #тыквенныйсупрецепт #тыква #тыкварецепты #суппюре
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗КЕКСЫ С ЯБЛОКОМ И ТЫКВОЙ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Max) - https://max.ru/channel_plant_life_anna
Ингредиенты:
✔️Яблоко -1 шт (212 гр) (пюре - 109 гр)
✔️Мука из зелёной гречки - 50 гр
✔️Безглютеновая смесь - 100 гр
✔️Изюм - 97 гр
✔️Сироп топинамбура - 2 ст.ложки (23 гр)
✔️Запечённая тыква - 81 гр
✔️Оливковое масло - 35 гр
✔️Газированная вода - 35 мл
✔️Разрыхлитель - 1 ч.ложка
✔️Сода - 1/2 ч.ложки
✔️Корица - по вкусу
✔️Соль - щепотка
✔️Экстракт ванили - 2-3 капли
Приготовление:
1️⃣ Тыкву, очищаем от кожуры (это по желанию), убираем семечки и нарезаем на небольшие кубики. Ставим в разогретую до 160С на 15-40 минут (тыква должна быть мягкой).
2️⃣ На яблоке делаем проколы и ставим в разогретую духовку до 180С на 20-25 минут. Можно вместе с тыквой, время приготовления просто увеличится. С запечённой яблока снимаем кожуру и отделяем только мякоть.
3️⃣ Изюм заливаем водой и даём настояться.
4️⃣ В блендер выкладываем тыкву и яблочное пюре, взбиваем всё до однородной массы.
5️⃣ Смешиваем муку из зелёной гречки, безглютеновую смесь, добавляем щепотку соли, разрыхлитель и соду и всё хорошо перемешиваем. В конце добавила ещё немного корицы, это по желанию, и всё ещё раз перемешала.
6️⃣ В чашу, где будем замешивать тесто перекладываем: яблочно-тыквенное пюре, добавляем оливковое масло, сироп топинамбура, газированную воду, ваниль и перемешиваем до однородного состояния. Затем частями всыпаем муку и замешиваем тесто, оно должно быть однородным. В конце добавила изюма и всё перемешала.
7️⃣ Формочки слегка смазала растительным маслом, чтобы лучше отходили. Выкладываем тесто по 1 ст.ложки, убираем в духовку разогретую до 180С примерно на 1 час, проверяйте готовность кексов деревянной палочкой.
Кексы получились очень вкусными, обязательно буду готовить ещё.
#кексы#кексыпостные#кексыбезглютена#кексырецепт#рецепткексов#рецептпостныхкексов#рецепткексовбезглютена#выпечкабезглютена#постнаявыпечка#выпечкапостная
#рецертыпп#ппрецепты#правильноепитании#здоровыйобразжизни#зож#здороваяеда#здоровоепитание#вегетарианскиерецепты#веганскиерецепты#постныерецепты
❗ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ В ДУХОВКЕ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Кабачок - 2 шт
✔️Баклажан - 1 шт
✔️Перец болгарский - 2 шт
✔️Грибы - 300 гр
✔️Чеснок - 5 зубчиков
✔️Сушёные травы - по вкусу
✔️Растительное масло - по вкусу (у меня горчичное)
✔️Куркума - по вкусу
✔️Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Кабачок, баклажан, перец болгарский нарезаем крупной соломкой, я сначала нарезаю кольцами, а потом нарезаю соломкой. Кабачок чищу от кожуры, если баклажан старый, то тоже можно очистить от кожуры.
2️⃣ Грибы нарезаю на четвертинки, если грибы мелкие, если крупные, то разрезаю на больше частей. Чеснок нарезаю кольцами, иногда кладу и полностью зубчики
3️⃣ Смешиваю все овощи в противне добавляю растительное масло (у меня горчичное), добавляю специи: сушеные травы, куркуму, соль, перец по вкусу. Перемешиваем.
4️⃣ Ставим в разогретую до 180С на 30-40 минут, на даче у меня слабая духовка я ставлю и на 1 час, периодически перемешиваю, смотрите, чтобы овощи были готовы.
💡Овощи могут быть любыми, я готовила и со свеклой, с помидорами, с картошкой и т.д. всегда это очень вкусно!
Всем приятного аппетита!
#тушеныеовощи #овощивдуховке #какготовитьовощи #овощирецепт #рецептсовощами #рецептывдуховке
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Огурцы
✔️Вода
✔️Укроп зонтиком
на одну литровую банку:
✔️Гвоздика - 3 шт
✔️Чёрный перец - 3 шт
✔️Душистый перец - 3 шт
✔️Лавровый лист - 3 шт
✔️Листы хрена - 1 шт
✔️Листы вишни - 2 шт
✔️Листы смородины - 2 шт
✔️Чеснок - 2 зубчика
✔️Соль - 1 ст.ложка
✔️Уксус яблочный - 40-50 мл (5%)
✔️Сироп топинамбура - 1 десертная ложка
Приготовление:
1️⃣ Первым делом всегда ставлю банки и крышку на стерилизацию, это очень важный момент. Стерилизацию делаю в духовке при температуре 100С, не меньше 30-40 минут.
2️⃣ Если огурцы не с грядки, то всегда замачиваю их в воде на ночь.
3️⃣ Достаём банку из духовки и начинаем её наполнять. На дно банки укладываю лист хрена, затем добавляю листья вишни, смородины, чеснок, укроп зонтиком и укладываем плотно огурчики, если необходимо, то огурчики разрезаю.
4️⃣ Разогреваю чайник и заливаем кипятком до самого верха и накрываем крышкой, даём постоять 10 минут. Затем сливаем воду в кастрюлю и добавляем ещё немного воды, доводим до кипения, кладём соль, сироп топинамбура и уксус, доводим ещё раз до кипения. В банку с огурцами добавляем гвоздику, чёрный перец, душистый перец и лавровый лист и всё заливаем нашей вскипячённой водой до самых краёв, чтобы вода, при закрытии банки, немного подтекла. Накрываем крышкой и туго закручиваем. Даём огурчикам полностью остыть и храню такие огурцы или в холодильнике, или а овоще хранилище.
Всем приятного аппетита!
#соленыеогурцы #соленыеогурцыбезсахара #соленыеогурцынаяблочномуксусе #рецептсоленыхогурцов
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗ВЕГАНСКАЯ ШАРЛОТКА НА НУТОВОЙ МУКЕ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Нутовая мука - 200 гр
✔️Растительное молоко - 200 мл
✔️Яблоки - 3 шт (среднего размера)
✔️Сироп топинамбура - 6 ст.ложек
✔️Веганское сливочное масло - 20-30 гр
✔️Сода - 1/2 ч.ложки
✔️Лимонный сок (или уксус) - 1 ст.ложка
✔️Корица - по вкусу
✔️Соль - щепотка
✔️Растительное масло - для формы
✔️Кокосовый сахар - для посыпки сверху (по желанию)
Приготовление:
1️⃣ Я люблю когда яблочки карамелизированные, поэтому я делаю их следующим образом: яблоки мою, режу на 4 части и убираю сердцевину. Затем нарезаю толщиной 2 мм. Разогреваю сковороду, добавляю яблоки и веганское сливочное масло, немного обжариваю (чтобы масло растаяло), добавляю сироп топинамбура 3 ст.ложки и немного корицы, и готовлю до мягкости яблок.
2️⃣ В отдельной миске смешиваю: нутовую муку, соду, соль, корицу, перемешиваю, затем добавляю сироп топинамбура и растительное молоко, замешиваю однородное тесто. В самом конце добавляю лимонный сок или уксус и быстро перемешиваю.
3️⃣ К этому времени, яблочки уже выложены в форму, смазанную растительным маслом если это требует ваша форма и быстро выливаем нашу массу, обстукиваем форму об стол, чтобы лишний воздух вышел и убираем в разогретую до 180С духовку на 30 минут.
4️⃣ Даю шарлотке полностью остыть, у меня получилась шапка и я решила её срезать, сверху посыпала сахарной пудрой из кокосового сахара, как же это вкусно!!!!
Шарлотка получается очень воздушной, нет привкуса нутовой муки и очень, очень вкусной!
Всем приятного аппетита!
#шарлотка #веганскаяшарлотка #постнаяшарлотка #рецептвеганскойшарлотки #веганскаяшарлоткарецепт #постнаяшарлоткарецепт #рецептпостнойшарлотки #пирогсяблоками #пирогбезсахара #сладкийпирогбезсахара
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса
❗МОЛОКО ИЗ СЕМЕЧЕК ДЫНИ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Семечки дыни - 366 гр
✔️Вода - 2-3 стакана (по вкусу)
Приготовление:
1️⃣ Извлекаем семечки из дыни. Перекладываем их в блендер и наливаем воду, взбиваем до образования пены, минуты 3.
2️⃣ Затем процеживаем наше молоко через марлю или специальный мешочек.
Всё, молочко готово, я никаких подсластителей не добавляла, оно и так получается сладким. Я пила его просто так, но думаю можно добавлять в оладушки, блины, смузи и т.д.
Всем приятного аппетита!
#молоко #растительноемолоко #кунжутноемолоко #рецепткунжутногомолока #кунжутноемолокорецепт #кальций #рецептыскальцием #гдебратькальций
#рецертыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса #питаниепригв