🙏🏼 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШУ ОТЗЫВЧИВОСТЬ в виде лайков, репостов, комментов и сохранений!
Рада быть Вам полезной♻️
🍴Кроме слабосоленой красной рыбы для приготовления салата по этому рецепту ещё понадобится картофель, яблоко, яйца и зеленый лук, а заправить салат проще всего майонезом.
Необходимые продукты:
- Рыба красная слабосоленая - 150 г🔴🐟
- Картофель - 2-3 шт.🥔
- Яйца куриные - 2 шт.🥚
- Яблоко - 1 шт.🍏
- Лук зеленый - 1 пучок🥬
- Сметана - для заправки (по вкусу) 🥛
Способ приготовления:
1. Чтобы приготовить салат с красной рыбой, подготовьте ингредиенты по рецепту. Красная рыба слабой соли может быть как покупной, так и засоленной самостоятельно. Подходит семга, кета, нерка, кижуч...
2. Картофель для салата нужно сварить в мундире - либо в кастрюльке с водой, либо на пару (например, в мультиварке). Это займет примерно 25 минут (время зависит от размеров картофелин).
3. Остывший картофель очистите и нарежьте кубиком.
4. Яйца, сваренные вкрутую и охлажденные, крупно порубите.
5. Красную рыбу также нарежьте кубиком.
6. Аналогично нарежьте и яблоко, которое может быть с кожурой или без, по вашему вкусу.
7. Зеленый лук нашинкуйте и отправьте к остальным ингредиентам.
8. Добавьте в рыбный салат сметану по вкусу, например 2-3 столовых ложки.
9. До подачи храните салат с красной рыбой в холодильнике не более суток. В случае хранения, заправляйте салат майонезом непосредственно перед подачей.
Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
🍴Яркое, очень сочное и аппетитное рагу с сезонными овощами и курицей. Готовится блюдо без капли масла и без обжарки - овощи и куриные ножки тушатся в собственном соку. Куриное мясо получается нежным, рагу - насыщенным, томатная паста придаёт приятную кислинку.
Необходимые продукты:
- Куриные голени - 450 г (4 шт.)🍗
- Фасоль стручковая - 500 г🫘
- Помидоры (крупные) - 400 г (2 шт.)🍅
- Перец сладкий - 80 г (1 шт.)🫑
- Лук репчатый - 80 г (1 шт.)🧅
- Морковь - 80 г (1 шт.)🥕
- Томатная паста - 2 ст. ложки🥫
- Соль - по вкусу🧂
- Перец чёрный молотый - по вкусу🍃
Процесс приготовления:
1. Подготовить все продукты по списку. Ещё для приготовления понадобится 400 мл кипятка.
2. Лук очистить и нарезать средними полукольцами. Очищенную морковь - кружочками или полукружиями.
3. Сладкий перец промыть, очистить и нарезать крупными кусочками.
4. Стручковую фасоль нарезать произвольно. (У стручковой фасоли можно обрезать края, я не обрезала, так как они не были жёсткими.)
5. Помидоры промыть и нарезать крупными кружочками.
6. Куриные голени промыть и обсушить. Натереть солью и чёрным перцем (по щепотке). Выложить куриные ножки в сковороду.
7. Поверх курицы произвольно распределить морковь, лук и сладкий перец.
8. Далее - подготовленную фасоль.
9. Томатную пасту выложить по центру, а нарезанные помидоры - по кругу.
10. Добавить соль (0,5 ч. ложки) и молотый перец (щепотка). Прикрыть сковороду крышкой и готовить на небольшом огне 30 минут, овощи за это время пустят сок. Минут через 20 вскипятить воду любым удобным способом.
11. Спустя время снять крышку, вилкой удалить кожицу с помидоров (она легко снимается).
12. Влить в сковороду 300-400 мл кипятка (зависит от желаемого количества подливы в готовом блюде), всё перемешать, при необходимости добавить соль и молотый перец. Готовить на небольшом огне под крышкой ещё минут 15.
13. Овощное рагу с курицей и стручковой фасолью готово.
14. Подавать рагу к столу можно самостоятельно, дополнив кусочком хлеба или лаваша.
Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Помидоры — 5–6 шт. 🍅
- Куриная грудка — 200 г🍗
- Сметана — 3 ст. л.🥛
- Сыр твердый — 100 г
- Соль — по вкусу🧂
- Перец — по вкусу🍃
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры выбирайте небольшие и твердые, чтобы в процессе запекания они не превратились в кашу;
2. Куриную грудку ополосните и просушите, острым ножом порежьте на мелкие кусочки. Обжарьте рубленую куриную грудку на сковороде, присыпав солью и перцем, до легкой румяности;
3. В помидорах срежьте верхушку и аккуратно чайной ложечкой удалите сердцевину. Мякоть помидора не выбрасывайте, из нее получится прекрасный соус к мясу — просто добавьте любимые специи, чеснок, соль – и протушите все это в сотейнике или мультиварке;
4. Заполните помидорки обжаренной грудкой;
5. Сверху положите по ½ ст. ложки майонеза (можно меньше, зависимо от размера помидора) и обильно присыпьте натертым на мелкой терке сыром;
6. Запекайте помидоры в духовке 15–20 минут при температуре 180–200 ºC;
7. Вкуснейшие запеченные фаршированные помидорки на закуску готовы. Подавайте горячими. Если помидорки, не дождавшись гостей, остыли, то подогрейте их в микроволновке или в духовке...
Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
Ингредиенты:
Тесто:
– 500 гр муки 🍚
– 25 гр свежих дрожжей 🍘
– 3/4 стакана воды (лучше молока) 🍶
– 2 ст. ложки сахара 🍙
– 2 яйца 🥚
– 60 гр сливочного масла 🧈
– 1/2 ч. ложки соли 🧂
Начинка:
– 1,5 стакана клюквы 🍒
– 1/2 стакана сахара 🍙
– 1,5 ч. ложки апельсиновой цедры 🍊
Приготовление:
1. Приготовить опару: дрожжи растворить в 1/2 стакана теплого молока или воды, добавить половину муки, перемешать и поставить для подъёма в теплое место на 1-2 часа.
2. В готовую опару влить оставшуюся теплую жидкость, взбитые с сахаром и солью яйца, всыпать оставшуюся муку и размешивая постепенно добавлять размягченное сливочное масло.
3. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам. Накрыть миску с тестом пленкой и убрать в холодильник на срок от 2 часов до суток.
4. Приготовить начинку: клюкву перемолоть в блендере или мясорубке, выложить в сотейник, добавить апельсиновую цедру и сахар и уварить на среднем огне при постоянном помешивании до загустения.
5. Вынуть тесто из холодильника, переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в прямоугольник 60х30 см. По поверхности прямоугольника распределить ровным слоем начинку, отступая 1,5 см от края теста.
6. Сложить тесто рулетом: 1/3 широкой части пласта накрыть среднюю часть и затем накрыть другим краем. В результате должен получится рулет прямоугольной формы 30х20 см.
7. Края теста защипать и слегка прокатать рулет скалкой.
8. Разрезать рулет поперек на 12 полосок шириной около 3 см.
9. Перекрутить каждую полоску 3-4 раза и сложить колечком в виде веночка, защипать концы.
10. Разложить веночки на смазанном маслом противне и выпекать в нагретой до 210 градусов духовке в течение 12-15 мин.
11. Готовые охлажденные веночки смазать сахарной глазурью или присыпать сахарной пудрой.
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
🙏🏼 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШУ ОТЗЫВЧИВОСТЬ в виде лайков, репостов, комментов и сохранений!
Рада быть Вам полезной♻️
🙏🏼 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШУ ОТЗЫВЧИВОСТЬ в виде лайков, репостов, комментов и сохранений!
Рада быть Вам полезной♻️
🙏🏼 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШУ ОТЗЫВЧИВОСТЬ в виде лайков, репостов, комментов и сохранений!
Рада быть Вам полезной♻️
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Вода – 1 ст.🍶
- Мука – 3 ст.🍚
- Соль – 3 щепотки.🧂
- Масло растительное – 50 мл (20 мл в тесто, остальное для жарки).🏺
- Творог – 200 г.🍙
- Перец черный – 1-2 щепотки.🍃
- Укроп – 1-2 щепотки.🌿
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Влейте в миску воду и добавьте соль. Вода может быть как холодная, так и слегка теплая.
2. Всыпьте муку.
3. Влейте масло растительное.
4. Теперь интенсивно и довольно продолжительно по времени замесите тесто.
5. К творогу добавьте соль и перец.
6. Туда же отправьте нарезанный укроп. Перемешайте.
7. Тесто разделите с помощью пластикового ножа на кусочки.
8. Каждый из них хорошо раскатайте скалкой в тонкий пласт. На один край положите творожную начинку с зеленью.
9. Подверните вторую сторону теста, скрепите сначала руками, а затем вилкой все края.
10. Выложите подготовленные вкусняшки на сковороду, на ней только нагрейте масло растительное. Жарьте их на слабом огне до румяной и аппетитной корочки.
11. Выложите янтык «Крымский» на блюдо, не забудьте и пиале со сметаной.
Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
🙏🏼 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШУ ОТЗЫВЧИВОСТЬ в виде лайков, репостов, комментов и сохранений!
Рада быть Вам полезной♻️
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель – 4-5 шт.🥔
- Яйцо – 1 шт.🥚
- Лук – 0,5 шт.🧅
- Соль – несколько щепоток.🧂
- Перец – несколько щепоток.🧂
- Мука – 30-40 г.🍚
- Масло растительное – около 2-3 ст. л.🏺
- Сало – по вкусу.🥓
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Очистите сразу же все овощи. Натрите на крупной терке картофель.
Если терки нет, тогда воспользуйтесь мясорубкой для измельчения овощей.
2. Сразу же отправьте его в большую глубокую миску.
3. Нарежьте лук.
4. Выложите его в миску к натертому картофелю. Туда же вбейте яйцо куриное.
5. Всыпьте муку высшего сорта.
6. Добавьте соль, а также перец.
7. Нарежьте сало с мясной прослойкой кусочками не крупными по размеру. Выложите его к предыдущим продуктам. Очень хорошо все перемешайте.
8. На сковороду выложите ложкой драники. Можете сделать их по размеру меньшим или большими.
9. Жарьте их обязательно на умеренном огне. По времени хватит минуты 2-3 с одной стороны, а затем еще столько же, чтобы пожарить их с другой. Накрывать же сверху сковородку крышкой не следует.
10. Готовые драники с салом и луком украсьте свежей зеленью. Подойдет петрушка, укроп или же можете драники выложить на листья салата. Кстати, желательно после жарки отправить готовое блюдо на бумажное полотенце на минуту, чтобы с них сбежало лишнее масло растительное, а затем уже подавать к столу. Не забудьте о сметане или каком-то другом соусе.
Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Печень – 400 г.🍪
- Соль – 0,5 ч. л.🧂
- Молотый перец – по вкусу.🍃
- Морковь – 1 шт.🥕
- Лук – 1 шт.🧅
- Сметана – 1 ст. л.🥛
- Масло растительное – 2-3 ст. л.🏺
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Печень хорошо вымыть, после этого срезать аккуратно всю пленку. Нарезать ее более мелкими кусочками. Собрать электрическую мясорубку, перекрутить на ней кусочки субпродукта.
2. После этого добавить к перекрученной печени соль, молотый перец. Перемешать.
3. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, нарезать кубиками средней величины.
4. В сковороду налить масло растительное. Выложить ложкой печень, как на котлеты.
5. Обжарить их на умеренном огне в течение 4-7 минут с обеих сторон.
6. Нарезанный лук и натертую морковь выложить в другую сковороду с растительным маслом. Обжарить овощи на умеренном огне до мягкости.
7. Котлеты из печени выложить на досточку, дать им немного остыть.
8. После этого разрезать каждую пополам.
9. Смазать обе половинки сметаной.
10. На одну половину выложить начинку из обжаренных овощей.
11. Накрыть второй половиной.
12. Таким образом сформировать все тортики, выложить их на блюдо. Сверху украсить сметанкой.
Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
Ингредиенты:
- курица 1-1,5кг🐔
- приправа "Травы Греции"🍃
- масло растительное 🏺
- молодой картофель 1 кг🥔
Маринуем курицу на 12 часов в приправе, слегка обмазав раст ительным маслом.
Картофель на пару часов маринуем в любимых приправах и немного добавив растительного масла.
Складываем в рукав сначала картофель, а сверху курицу.
Ставим в разогретую духовку на 200 градусов на 1 час.
Спустя 50 минут достать и разрезать пакет, чтоб сверху появилась корочка.
Приятного аппетита 😋
🍴Жареный рис с креветками и яйцом – оригинальное блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда или ужина либо для угощения гостей. Отменно оно будет сочетаться с любыми острыми соусами, особенно чесночным. Креветки для данного блюда стоит купить более крупные по размеру. Рис выбираем того сорта, который подходит для тушения. Яйца можно взять домашние или же магазинные.
Ингредиенты:
- Креветки – 250 г.🦐
- Соль – по вкусу.🧂
- Яйца – 2 шт.🥚
- Рис – 75 г.🍚
- Растительное масло – 25 мл.🏺
Способ приготовления:
1. На сковороде нагрейте растительное масло. Креветки разрежьте пополам. Выложите хвостики на сковороду. Обжарьте их в течение 3 минут. Предварительно их можно очистить.
2. Рис выложите в глубокую миску. Налейте воду, сполосните крупу. Слейте воду. Повторите процедуру пару раз. Затем вымытый рис выложите к креветкам в сковороду.
3. Жарьте рис 3 минуты. Затем залейте его фильтрованной водой.
4. Всыпьте соль по вкусу. Накройте сковороду крышкой. Тушите рис с креветками 15-20 минут. Также можете добавить ещё ваши любимые специи для морепродуктов или свежую зелень.
5. В миску вбейте яйца. Вилкой их перемешайте.
6. Со сковороды снимите крышку. Проверьте, выпарилась ли вся вода.
7. Когда вода выпарится, влейте яйца.
8. Отправьте сковороду на плиту ещё на 2 минуты. Периодически всё перемешивайте лопаткой. Яйца должны приготовиться за это время. Затем накройте сковороду крышкой, плиту выключите и дайте блюду постоять около 5 минут. За это время рис полностью станет мягким.
9. Выложите жареный рис с креветками и яйцом на красивые тарелки и подайте на стол горячим.
Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
🙏🏼 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШУ ОТЗЫВЧИВОСТЬ в виде лайков, репостов, комментов и сохранений!
Рада быть Вам полезной♻️
Ингредиенты:
- лаваш 🫓
- фарш любой 400-500 гр 🥩
- сыр любой 200-300гр 🧀
- лук 🧅
- зелень🌿
- специи🧂
- томатная паста 2-3 ст ложки 🥫
Способ приготовления:
Обжариваем лук, добавляем фарш, специи, томатную пасту и немного воды, тушим пару минут.
Лаваш разрезаем пластинами под вашу форму. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем слоями: ла ваш, фарш, сыр.
Соусом с фаршем хорошо пропитываем лаваш.
Ставим в духовку минут на 20-25 при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита 😋
🙏🏼 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШУ ОТЗЫВЧИВ ОСТЬ в виде лайков, репостов, комментов и сохранений!
Рада быть Вам полезной♻️
НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
- Мука 200 гр. 🍚
- Сухие дрожжи 5 гр. 🍘
- Морская соль 5 гр. 🧂
- Оливковое масло 1 ст.л. 🏺
- Теплая вода 100 мл. 🍶
Начинка:
- Сыр 150 гр. 🧀
- Помидор 1 шт. 🍅
- Колбаса 50 гр. 🥓
- Зелень 30 гр. 🌿
- Чеснок 1 зубч. 🧄
- Оливковое масло 2 ст.л. 🏺
- Вода 1 ст.л. 🍶
- Соль, острый перец по вкусу 🧂
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Чтобы испечь пиццу на дрожжевом тесте в домашних условиях, возьмите продукты по списку. Начинку соберите по своему вкусу, но непременно включите сыр и какой-нибудь соус/кетчуп;
2. Первым делом готовим дрожжевое тесто. К просеянной пшеничной муке бросаем дрожжевые гранулы и соль. Хорошенько перемешиваем, чтобы равномерно распределить сухие добавки;
3. Вливаем ложку оливкового масла (или другого растительного), частями добавляем чуть прогретую (теплую) воду. Возможно, воды потребуется немногим меньше или больше, зависит от качества муки;
4. Замешиваем тесто до однородности, гладкого и пластичного состояния. Скатываем колобок и под салфеткой даем «отдохнуть» 30 минут;
5. Тем временем предлагаю приготовить ароматный зеленый соус по мотивам известного песто, но из недорогих продуктов. Чистые ветки укропа и петрушки (тут могут быть кинза, базилик, шалфей — на ваше усмотрение), чесночный зубок опускаем в чашу блендера, вливаем две ложки оливкового масла, ложку (иногда больше, если зелень не слишком сочная) воды, солим-перчим и перетираем до кашицы;
6. После короткой расстойки мучной ком раскатываем или растягиваем руками круглой лепешкой диаметром порядка 40 см, переносим на лист пергамента или в форму;
7. Смазываем соусом из зелени с чесночным ароматом;
8. Равномерно раскладываем кусочки колбасы и помидора, посыпаем сырной стружкой. Выпекаем пиццу в духовке (предварительно разогретой) при температуре 200 градусов около 20 минут;
9. Подаем тонкую домашнюю пиццу из дрожжевого теста сразу, нарезав порционными треугольниками.
Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Рыба – 600 г 🦈
- Сметана – 300 г 🥛
- Яйцо куриное – 2 шт 🥚
- Чеснок – 2 зуб 🧄
- Специи – по вкусу 🧂
- Соль – по вкусу 🧂
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Подготовить все ингредиенты. Рыбу предварительно достать из морозилки с вечера и разморозить в холодильнике. Размороженную рыбу тщательно вымыть, очистить от чешуи, плавников и выпотрошить. Если используется замороженное филе любой белой рыбы (минтай, треска, хек, путассу и т.д.), то его следует также предварительно разморозить в холодильнике. Включить духовку разогреваться
до 180°С;
2. Если используется целая рыба, ее следует разделать на филе, удалить все кости и кожу. Готовое рыбное филе нарезать на небольшие кусочки. Для этого рецепта можно использовать любую белую рыбу: минтай, хек, треску, путассу, как в целом виде, так и готовое филе;
3. Куриные яйца тщательно вымыть и отделить белки от желтков.
Рекомендуется использовать в рецепте только желтки. С белками структура заливки будет менее нежной, но добавление белков также возможно;
4. Сметану смешать с желтками, солью и специями. Добавить пропущенный через пресс чеснок и всё тщательно перемешать. Лучше использовать жидкую сметану 10-15%-ной жирности;
5. В форму для запекания (общую или порционные формочки) выложить нарезанное рыбное филе и залить его сверху сметанной заливкой;
6. Запекать белую рыбу в сметанном соусе в разогретой до 180°С духовке до румяной корочки и полной готовности рыбы, около 35-40 минут. Готовое блюдо подавать с гарниром из свежих или приготовленных овощей, с рисом или картофельным пюре, украсив зеленью.
Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
🙏🏼 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШУ ОТЗЫВЧИВОСТЬ в виде лайков, репостов, комментов и сохранений!
Рада быть Вам полезной♻️