Именно на этапе реализации идея превращается в настоящий ресторан. Здесь важно сохранить все решения, которые были заложены в проект изначально.
Проект Bosphorus — отличный пример того, когда задуманная концепция получила сильную реализацию.
Хотите открыть ресторан и правильно реализовать задуманную концепцию? Напишите «ОТКРЫТИЕ» — расскажем о программе «20 этапов открытия ресторана», где вы сможете пройти весь путь от идеи и разработки концепции до реализации и запуска ресторана.
📲 WhatsApp / Telegram: +7 (917) 500-89-00
Сайт обучение: xoschool.ru
Номер для связи whatsapp / telegram / max : +79175008900
Франчайзи покупает у вас не просто бренд и право работать под вашим именем. Он покупает проверенную модель бизнеса и ваш опыт.
Поэтому важно передать систему так, чтобы партнер понимал что, как и в какой последовательности делать — от подготовки к открытию до дальнейшей работы ресторана.
Сильная франшиза — это понятная система + сопровождение партнера.
Хотите подготовить свой ресторан к масштабированию через франшизу — напишите «ФРАНШИЗА» в комментариях или директ.
📲 WhatsApp / Telegram: +7 (917) 500-89-00
Сайт обучение: xoschool.ru
Номер для связи whatsapp / telegram / max : +79175008900
Собственник должен понимать, сколько зарабатывает его ресторан каждый день, а не узнавать результат только в конце месяца.
Именно для этого мы создали 1 DAY — программу, которая в режиме реального времени показывает ключевые показатели бизнеса на одном экране.
Открыл — увидел цифры — принял решение.
Если вы хотите научиться управлять рестораном через цифры и контролировать прибыль каждый день, напишите «УПРАВЛЕНИЕ» в комментариях или директ.
📲 WhatsApp / Telegram: +7 (917) 500-89-00
Сайт обучение: xoschool.ru
Номер для связи whatsapp / telegram / max : +79175008900
В реальном бизнесе это признак того, что управление завязано на одном человеке, а система не выстроена.
Ресторан должен стабильно работать, даже когда руководителя нет на месте: команда знает свои задачи, процессы прописаны, показатели контролируются.
Хотите выстроить такую систему в своем ресторане — напишите «УПРАВЛЕНИЕ» в комментариях или директ.
📲 WhatsApp / Telegram: +7 (917) 500-89-00
Сайт обучение: xoschool.ru
Номер для связи whatsapp / telegram / max : +79175008900
Мы создали 1 DAY, потому что собственнику не нужно тратить время на десятки отчетов и искать нужные показатели в разных системах.
Программа собирает данные из iiko, 1С, сайта и других сервисов в одном месте и показывает собственнику именно те цифры, которые нужны для управления рестораном.
▶️ Полный выпуск смотрите на YouTube: https://youtu.be/YvqZSUhfZ8Y?si=Bu37XHOU-7YgBSkS
Сайт обучение: xoschool.ru
Номер для связи whatsapp / telegram / max : +79175008900
Мы знаем весь процесс открытия ресторана изнутри: от анализа рынка и финансовой модели до команды, запуска и первых гостей.
Один из таких проектов — JETI KAZAN, процесс открытия которого вы видите на видео.
Подобный путь мы прошли сотни раз в разных странах, а весь практический опыт объединили в программе «20 этапов открытия ресторана».
Если планируете свой ресторан и хотите получить готовую систему открытия, проверенную на сотнях проектов, напишите «20 ЭТАПОВ» в комментариях или директ.
📲 WhatsApp / Telegram: +7 (917) 500-89-00
Сайт обучение: xoschool.ru
Номер для связи whatsapp / telegram / max : +79175008900
Потому что смотрим на пространство глазами рестораторов.
Мы учитываем не только визуал, но и путь гостя, работу персонала, скорость сервиса, посадку и экономику каждого квадратного метра.
За нами — 900+ ресторанных проектов в 47 странах, и этот опыт мы закладываем в каждый проект.
Хотите дизайн, который будет не только красивым, но и работать на бизнес — напишите «ДИЗАЙН» в директ.
📲 WhatsApp / Telegram: +7 (917) 500-89-00
Сайт обучение: xoschool.ru
Номер для связи whatsapp / telegram / max : +79175008900
Мы начали с основы: разработали концепцию и название, технологический и дизайн-проект. Собственник прошел обучение и сопровождение нашей команды.
Результат — сегодня у SONOON уже две точки.
Если вы тоже хотите создать ресторан с потенциалом для дальнейшего масштабирования, напишите «ОТКРЫТИЕ» в директ.
📲 WhatsApp / Telegram: +7 (917) 500-89-00
Сайт обучение: xoschool.ru
Номер для связи whatsapp / telegram / max : +79175008900
Если вы хотите масштабировать действующий ресторан или создать новый проект с нуля, напишите «КОНСУЛЬТАЦИЯ» в комментариях.
WhatsApp / Telegram: +7 (917) 500-89-00
Сайт обучение: xoschool.ru
Номер для связи whatsapp / telegram / max : +79175008900
❌ Сегодня выросла себестоимость.
❌ Завтра вышел за план ФОТ.
❌ Послезавтра просел средний чек.
Если владелец увидит это только в конце месяца — исправлять уже поздно.
Поэтому рестораном нужно управлять по цифрам каждый день: видеть выручку, расходы, себестоимость, ФОТ и понимать, сколько денег бизнес реально заработал.
Не ждите конца месяца, чтобы увидеть проблему. Ключевые решения нужно принимать в моменте — пока на результат ещё можно повлиять.
Хотите разобраться в экономике своего проекта и найти точки потерь? Напишите «УПРАВЛЕНИЕ» в комментариях или директ.
📲 WhatsApp / Telegram: +7 (917) 500-89-00
Сайт обучение: xoschool.ru
Номер для связи whatsapp / telegram / max : +79175008900
Чтобы открыть ресторан, который готов принимать гостей, зарабатывать и стабильно работать с первого дня, нужно правильно пройти весь путь: от концепции и финансовой модели до проектирования, стройки, команды и запуска.
Именно на этих этапах ошибки обходятся собственнику особенно дорого.
Если вы планируете ресторан и хотите открыть его с профессиональной командой под ключ, напишите «ОТКРЫТИЕ» в комментариях или директ.
📲 WhatsApp / Telegram: +7(917)5008900
Сайт обучение: xoschool.ru
Номер для связи whatsapp / telegram / max : +79175008900
Сегодня важно быстрее адаптироваться, понимать своего гостя и выстраивать ресторан как системный бизнес.
Подробно о том, как выстроить структуру управления рестораном, разобрал на YouTube:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLv9I4E1MFgmdBrpz9g8Z7jonDxKliQnoN
📲 WhatsApp / Telegram: +7(917)5008900
Сайт обучение: xoschool.ru
Номер для связи whatsapp / telegram / max : +79175008900
В ресторане расходы должны быть привязаны к результату.
Выросла выручка — можно увеличить закупки, усилить команду, дать больше бюджета подразделениям. Нет роста — работаем в рамках установленного плана.
Так собственник не просто контролирует расходы, а управляет прибылью ресторана через цифры.
Хотите научиться планировать бюджет ресторана, контролировать расходы и сохранять прибыль, напишите «УПРАВЛЕНИЕ» в комментариях или директ.
📲 WhatsApp / Telegram: +7(917)5008900
Сайт обучение: xoschool.ru
Номер для связи whatsapp / telegram / max : +79175008900
Поэтому задача собственника — не просто контролировать расходы постфактум, а заранее планировать их и устанавливать финансовые ограничения.
Рестораном нужно управлять через цифры, иначе хорошая выручка может так и не превратиться в прибыль.
Хотите научиться планировать расходы, контролировать движение денег и управлять прибылью ресторана, напишите «УПРАВЛЕНИЕ» в комментариях или директ.
📲 WhatsApp / Telegram: +7(917)5008900
Сайт обучение: xoschool.ru
Номер для связи whatsapp / telegram / max : +79175008900
Мы привыкли реагировать на жалобы как на проблему. Но иногда за ними скрывается совсем другое. Ресторан — это не только про еду, это про людей 🙌🏻
Если вы хотите научиться понимать своих гостей и строить бизнес вокруг реальных потребностей — напишите «УПРАВЛЕНИЕ» в директ.
📲 WhatsApp / Telegram: +7(917)5008900
Сайт обучение: xoschool.ru
Номер для связи whatsapp / telegram / max : +79175008900
Многие приходят с желанием и амбициями, но без системы. Допускают несколько ошибок подряд — и теряют большие деньги.
Вместе эти ошибки приводят к потерям, после которых человек разочаровывается и ставит крест на ресторанном бизнесе.
Проблема не в бизнесе. Проблема в подходе.
Если вы хотите войти в ресторанный бизнес, не теряя деньги на собственных ошибках, — на курсе мы передаём систему, которая работает. Напишите «20 ЭТАПОВ» в директ, и мы покажем путь от идеи до работающего ресторана.
📲 WhatsApp / Telegram: +7(917)5008900
Сайт обучение: xoschool.ru
Номер для связи whatsapp / telegram / max : +79175008900
А можно пройти путь вместе с теми, кто прошел путь сотни раз.
VIP-сопровождение для предпринимателей: от открытия ресторана до системного управления и масштабирования.
Хотите узнать подробности? Напишите «VIP-ФОРМАТ» в комментариях или в директ.
📲 WhatsApp / Telegram: +7 (917) 500-89-00
Сайт обучение: xoschool.ru
Номер для связи whatsapp / telegram / max : +79175008900
Когда открывают разные форматы ресторанов, концепция размывается. Ресурсы распыляются, и ни одно направление не становится сильным.
Рост возможен, когда есть фокус. Один формат — одна точка приложения усилий 📈
Если вы хотите понять, какой из ваших форматов способен к росту — напишите «МАСШТАБИРОВАНИЕ» в директ. Разберём ваш проект и определим точку роста.
📲 WhatsApp / Telegram: +7(917)5008900
Сайт обучение: xoschool.ru
Номер для связи whatsapp / telegram / max : +79175008900
Выход в публичное пространство приносит не только поддержку. Всегда есть те, кто смотрит, и те, кто критикует.
Не каждый способен это выдержать. Слова могут задевать, отвлекать, мешать принимать решения.
Публичность — это функция. Она подходит тем, кто умеет сохранять фокус и не зависеть от чужого мнения.
Если критика мешает вам двигаться вперёд — напишите «КОНСУЛЬТАЦИЯ» в директ. Мы поделимся своим опытом и поможем выстроить устойчивость.
📲 WhatsApp / Telegram: +7(917)5008900
Сайт обучение: xoschool.ru
Номер для связи whatsapp / telegram / max : +79175008900
Всё началось с пустого помещения в Астане. Никаких готовых решений — только идея и желание создать ресторан, в который захочется возвращаться.
Сначала — концепция и понимание гостя. Затем планировка, дизайн, технологический проект. Каждое решение принималось с расчётом на удобство работы и прибыль.
На видео — результат. Пространство, которое работает как система, а не просто красивый интерьер.
Если вы планируете открытие ресторана и хотите пройти этот путь грамотно — напишите «ОТКРЫТИЕ» в директ.
📲 WhatsApp / Telegram: +7(917)5008900
Сайт обучение: xoschool.ru
Номер для связи whatsapp / telegram / max : +79175008900