Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями
Ингредиенты: (на 1 рулет)
Сыр голландский - 250 гр.
Яйца - 5 шт.
Соль, перец, паприка - по вкусу
Фарш - 700 гр.
Морковь - 1 шт.
Приготовление:
1. Первый слой выпекаем в духовке минут 10-15 при 180°С.
2. Рулет выпекаем минут 30-35 при 190-200°С.
3. Готовый рулет полностью остужаем. По желанию можно заморозить и достать за день до праздника.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Мука - 580 гр.
Сухие дрожжи - 7 гр.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 60 гр.
Сахар - 70 гр.
Тёплое молоко - 125 мл.
Тёплая вода - 125 мл.
Соль - щепотка
Яйцо - для смазывания
Для начинки:
Джем - 200 гр.
Кукурузный крахмал - 1 ч. л.
Приготовление:
1. Соединить тёплую воду, дрожжи, сахар и всё хорошо перемешать. Оставить на 10 минут. В полученную смесь добавить тёплое молоко, яйца и также хорошо перемешать.
2. Затем добавляем муку, соль и перемешиваем. В конце добавить размягченное сливочное
масло и вымешиваем тесто. Накрываем пищевой плёнкой, убираем в тёплое место на 1,5 -2 часа. Готовое тесто раскатать в тонкий пласт размером 30 на 50 см.
3. Соединить джем с кукурузным крахмалом и хорошо перемешать, распределить равномерно как на видео.
4. Завернуть в рулет и поделить на порции. Форму булочек можете выбрать любую.
5. Накрыть полотенцем и оставить ещё на 30 минут. Смазать яйцом и отправить в разогретую до 180°С духовку примерно на 30 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Слоёное тесто - 1 упаковка
Фарш - 380 гр.
Лук - 2 шт.
Тыква - 300 гр.
Соль, перец - по вкусу
Желток, молоко - для смазки
Приготовление:
1. К фаршу добавляем нарезанную кубиком тыкву и лук. Добавляем соль, перец, специи по вкусу и перемешиваем.
2. Раскатываем тесто в небольшой круг, кладём начинку и собираем края в мешочек. Берём нитку, складываем ее в 2 слоя и обматываем самсу, как на видео.
3. Выкладываем на противень и смазываем желтком. Выпекаем 30 минут при 190°С.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Куриное филе - 700 гр.
Лук - 1 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Растительное масло - для обжаривания
Фасоль - 300 гр.
Консервированная кукуруза - 150 гр.
Томатный сок - 120 мл. (бульон/вода + 1 ст. л. томатной пасты)
Соль, перец, карри - по вкусу
Приготовление:
1. На разогретое растительное масло выкладываем кусочки куриного филе. Когда выпарится лишняя влага и мясо начнёт подрумяниваться, добавляем соль, перец и карри. Обжариваем до румяной корочки.
2. Затем мясо откладываем и на этой же сковородке обжариваем измельчённые лук и сладкий перец. Обжариваем до золотистости, добавляем фасоль и кукурузу, обжариваем пару минут и возвращаем сюда же куриное филе.
3. Заливаем томатным соком, перемешиваем и оставляем тушиться под закрытой крышкой ещё 10 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Мука - 450 гр.
Вода - 100 гр.
Молоко - 150 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Дрожжи - 7 гр.
Раст. масло - 2 ст. л.
Фарш - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Сушеный чеснок, хмели-сунели
Соль, перец - по вкусу
Вода - 50 гр.
Приготовление:
1. В миску наливаем воду, теплое молоко, насыпаем дрожжи, сахар, перемешиваем и оставляем на 10 минут (чтобы подошла опара).
2. Добавляем яйцо, соль, масло, просеянную муку и замешиваем тесто. Даем отдохнуть 1 час.
3. Для начинки к фаршу добавляем натертый репчатый лук, специи, воду, смешиваем до однородности.
4. Тесто раскатываем в колбаску, нарезаем на кусочки по 60 гр. Раскатываем, выкладываем начинку (ложечку) и собираем края в хвостик. Слегка раскатываем и обжариваем в хорошо разогретом растительном масле до золотистости.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Картофельное пюре - 300 гр.
Тёплое молоко - 150 мл.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Дрожжи - 7 гр.
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 2,5 ст. л.
Мука - 450 гр.
Желток - для смазывания
Приготовление:
1. Картофельное пюре соединяем с тёплым молоком, дрожжами, сахаром и солью. Перемешиваем венчиком до однородности. Добавляем яйцо, масло и начинаем вводить муку.
2. Замешиваем тесто. Руки и рабочую поверхность можно смазывать растительным маслом, так будет легче. Тесто немного липнет к рукам, но мукой его не забивайте!
Оставляем в тёплом месте на час для подъёма.
3. Тесто хорошо увеличилось в объёме, получается ну очень воздушное. Разделяем на 8 булочек по 128 гр. и оставляем ещё на 10 минут отдохнуть.
4. При формировании булочек можно немного присыпать поверхность мукой и смазывать руки маслом. Булочки смазываем смесью желтка и молока.
5. Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 10 минут. Затем увеличиваем температуру до 200°С и оставляем ещё на 8-10 минут.
Приятного аппетита!
ОНИ ТАКИЕ ВКУСНЫЕ ЧТО Я ГОТОВЛЮ ИХ 2 РАЗА В НЕДЕЛЮ И ХОЧУ ЕСТЬ ИХ КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Мини-пирожки на быстром тесте ?
Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями ?
Ингредиенты:
Вода теплая - 250 мл.
Дрожжи - 1 упаковка
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Мука - 400 гр.
Лёд
Для начинки:
Картофель - 5-6 шт.
Соль, перец - по вкусу
Сливочное мало - 40-50 гр.
Зелень
Лук - 1 шт.
Приготовление:
1. Ставим вариться очищенный от кожуры картофель (солим).
2. В глубокую миску наливаем 250 мл. теплой воды, насыпаем дрожжи, сахар (2 ст.л. от общей массы) - перемешиваем, оставляем на 10 минут.
3. На сковороде обжариваем до прозрачности одну мелконарезанную (крупную) луковицу. За минуту до готовности добавляем измельченную зелень.
4. К опаре порционно добавляем (просеянную, это важно) муку постоянно помешивая ложкой. Когда всю муку добавили, наливаем 2 ст.л. растительного масла и продолжаем замешивать тесто руками минимум 10 минут.
5. Получившееся тесто отправляем в чистый пакет. В глубокую миску наливаем холодную воду, добавляем лед и погружаем наш пакет. Оставляем на 20 минут.
(Если нет льда - отправьте заранее миску в морозилку на 20-30 минут).
6. Из отварного картофеля сливаем всю воду, добавляем растительное масло, солим, перчим, превращаем в пюрешку. Закидываем наш лук и зелень, перемешиваем.
7. Из подошедшего теста формируем колбаску, нарезаем на маленькие шайбочки (~ 20-23 гр. каждая). Раскатываем в лепешечку, выкладываем начинку, складываем, защипываем край, соединяем концы (как пельмешки), немного приплющиваем и убираем, пока лепим остальные, на пергамент, накрываем полотенцем (чтобы отдохнули).
8. Когда все пирожочки готовый, разогреваем сковородку с растительным маслом и жарим их до золотистости с каждой стороны (жарятся они быстро).
Приятного аппетита!
Оставь Мини-пирожки на быстром тесте ?
Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями ?
Ингредиенты:
Вода теплая - 250 мл.
Дрожжи - 1 упаковка
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Мука - 400 гр.
Лёд
Для начинки:
Картофель - 5-6 шт.
Соль, перец - по вкусу
Сливочное мало - 40-50 гр.
Зелень
Лук - 1 шт.
Приготовление:
1. Ставим вариться очищенный от кожуры картофель (солим).
2. В глубокую миску наливаем 250 мл. теплой воды, насыпаем дрожжи, сахар (2 ст.л. от общей массы) - перемешиваем, оставляем на 10 минут.
3. На сковороде обжариваем до прозрачности одну мелконарезанную (крупную) луковицу. За минуту до готовности добавляем измельченную зелень.
4. К опаре порционно добавляем (просеянную, это важно) муку постоянно помешивая ложкой. Когда всю муку добавили, наливаем 2 ст.л. растительного масла и продолжаем замешивать тесто руками минимум 10 минут.
5. Получившееся тесто отправляем в чистый пакет. В глубокую миску наливаем холодную воду, добавляем лед и погружаем наш пакет. Оставляем на 20 минут.
(Если нет льда - отправьте заранее миску в морозилку на 20-30 минут).
6. Из отварного картофеля сливаем всю воду, добавляем растительное масло, солим, перчим, превращаем в пюрешку. Закидываем наш лук и зелень, перемешиваем.
7. Из подошедшего теста формируем колбаску, нарезаем на маленькие шайбочки (~ 20-23 гр. каждая). Раскатываем в лепешечку, выкладываем начинку, складываем, защипываем край, соединяем концы (как пельмешки), немного приплющиваем и убираем, пока лепим остальные, на пергамент, накрываем полотенцем (чтобы отдохнули).
8. Когда все пирожочки готовый, разогреваем сковородку с растительным маслом и жарим их до золотистости с каждой стороны (жарятся они быстро).
Приятного аппетита!
Оставь реакцию ? / ❤️
? Мамины Рецепты ? ? / ❤️
? Мамины Рецепты ? МОЕЙ БАБУШКИ!
Скачать
Вам понадобится:
- Мексиканская лепешка
- Фарш
- Салат айсберг
- Помидоры
- Сыр
Соус:
- Лук,
- Маринованные огурцы,
- Кетчуп,
- Горчица,
- Ореховый соус
- Майонез,
- Мёд,
- Оливковое масло
Вам понадобится:
- Куриное филе 100 гр
- Яйцо 2 шт
- Помидор 20 гр
- Сыр 20 гр
- Капля масла для смазывания (1 гр)
- Соль по вкусу
Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями ?
Ингредиенты:
Картофель - 3-4 шт.
Соль, перец - по вкусу
Лук - 1 шт.
Колбаса
Сыр
Приятного аппетита!
Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями ?
Ингредиенты:
Мука - 2 стакана
Кефир - 1/2 стакана
Соль - 1/2 ч. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Для начинки:
Томатная паста - 100 гр.
Сыр (любой) - 200 гр.
Помидор - 3 шт.
Моцарелла - 150 гр. (по желанию)
Перец, сушёный базилик
Приготовление:
1. Замешиваем тесто и даём ему отдохнуть минут 20-30. Затем делим тесто на 4 части и каждую заготовку раскатываем, оставляя легкие бортики.
2. Смазываем заготовки томатной пастой, посыпаем сыром и выкладываем свою любимую начинку.
3. Отправляем запекаться в разогретую до максимальной температуры духовку на 10 минут.
4. Украшаем базиликом и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями ?
Ингредиенты:
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Куриные бёдра
Протёртые томаты
Соль, перец, специи - по вкусу
Приготовление:
1. Все овощи нарезать (лучше заранее отварить до полуготовности) и поместить в форму для запекания, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
2. Сверху выложить куриные бёдра, залить соусом, можно дополнительно посолить бёдра или вообще заранее замариновать их в специях.
3. Запекать в духовке 40-50 минут при 220°С. Если ваша духовка греет и сверху, и снизу, запекайте первые 20-30 минут в фольге.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• морковь - 2 шт
• лук - 2 шт
• куриное филе - 1 шт
• картофель - 4 шт
• соль, перец
Для галушек:
• яйцо - 1 шт
• сметана - 2 ст. л
• мука - 3 ст. л
• соль