Ингредиенты:
• Яблоко — 1 шт.
• Апельсин — 1/2 шт. + 2 дольки для украшения
• Лимон — 1/2 шт.
• Корень имбиря — 20 г
• Клюква — 40 г
• Корица — 2 палочки
• Гвоздика — 5 шт.
• Мускатный орех — 1/4 ч.л.
• Мёд — 1 ч.л.
• Вишнёвый сок — 1 л
Приготовление:
1. В кастрюлю кладём нарезанные полукольцами яблоко, апельсин, лимон. Добавляем мелко нарезанный корень имбиря, клюкву, палочки корицы, гвоздику, мускатный орех, мёд.
2. Наливаем половину вишнёвого сока, доводим до кипения, варим 10 минут.
3. Наливаем в кастрюлю оставшийся сок, перемешиваем, доводим до кипения и даём настояться 30 минут.
4. В бокал кладём 2 дольки апельсина, наливаем глинтвейн, добавляем палочку корицы и угощаем любимых.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
Огурец - 1 шт
Авокадо - 1 шт
Красная рыба - 200 г
Острый соус/паста - по вкусу
Майонез - 2 ст л
Рисовая бумага - 6 шт
Кунжут - для украшения
Растительное масло - для жарки
Приготовление:
1. В миске соединяем мелко нарезанные огурец, авокадо и красную рыбу.
2. Добавляем острую пасту и майонез. Перемешиваем.
3. Разогреваем растительное масло.
4. Нарезаем рисовую бумагу на части и обжариваем в масле.
5. Перекладываем получившиеся основы на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
6. Далее выкладываем начинку и украшаем кунжутом.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
• Мука из пшена — 250 г
• Изюм — 60 г
• Сушеные финики — 60 г
• Темный ром — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 150 г
• Сахар — 80 г
• Тростниковый сахар — 80 г
• Яйца — 3 шт.
• Разрыхлитель теста — 5 г
• Миндаль жареный — 60 г
• Молотая корица — 0.5 ч. л.
• Молотый имбирь — 0.5 ч. л.
• Мускатный орех — 1 щепотка
• Молотая гвоздика — 0.5 ч. л.
• Ванильный сахар — 10 г
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3FRxWa ✨
Ингредиенты:
Для салата:
• Куриная грудка — 300 г
• Яйца — 4 шт.
• Оливки без косточек — 200 г
• Ананас консервированный — 200 г
• Сыр полутвёрдый — 150 г
• Майонез — 3 ст.л.
Для украшения:
• Маслины без косточек — 5-6 шт.
• Огурец — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец красный — 1 шт.
• Майонез — 1 ч.л.
• Рукола — 30 г
Приготовление:
1. Отварную куриную грудку нарезаем кубиками, оливки нарезаем полукольцами. Кладём их в ёмкость, добавляем 1 ст.л. майонеза и перемешиваем.
2. Варёные яйца натираем на крупной терке, к ним добавляем 1 ст.л. майонеза и перемешиваем.
3. Сыр натираем на мелкой тёрке и смешиваем с 1 ст.л. майонеза.
4. Консервированный ананас нарезаем кубиками.
5. Выкладываем салат слоями в форме змейки: 1 слой — курица с оливками, 2 слой — яйца, 3 слой — ананас, 4 слой — сыр.
6. Украшаем салат цветочками из огурцов и отварной моркови. Из майонеза и маслин делаем глазки и носик. Из перца делаем рот и корону. Украшаем руколой и огурцами.
7. Подаём к столу.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
• Яйца — 4 шт.
• Мандарины — 8-9 шт.
• Сахар — 90 г
• Молоко — 150 мл
• Растительное масло — 80 г
• Мука — 300 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванильный сахар — щепотка
• Форма 25 см
Приготовление:
1. Яйца с сахаром взбейте миксером до пышной пены.
2. Добавьте масло и молоко, перемешайте.
3. Муку, разрыхлитель и ванилин перемешайте и просейте к яичной смеси.
4. Мандарины очистите от кожуры и разрежьте пополам.
5. Дно формы слегка присыпьте сахаром, выложите половинки мандаринов срезом вниз. Сверху вылейте тесто, разровняйте.
6. Выпекайте в разогретой до 160С духовке 45-50 минут.
7. Готовый пирог переверните на тарелку так, чтобы мандарины оказались сверху.
Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
Картофель - 5-6 шт
Рыба - 250 г
Лук - 2 шт
Сливочное масло - 3 ст л
Укроп - по вкусу
Перец - по вкусу
Соль - щепотка
Яйца - 3 шт
Сливки - 150 мл
Молоко - 100 мл
Приготовление:
1. В миске смешиваем яйца, сливки, молоко, соль и перец.
2. Растапливаем сливочное масло и обжариваем лук, нарезанный полукольцами до мягкости.
3. Заранее отваренный картофель чистим и нарезаем кружками.
4. Выкладываем в форму для запекания слой картофеля, далее лук, кусочки рыбы и укроп.
5. Поливаем слой соусом и продолжаем выкладывать слои.
7. Когда вся форма будет заполнена, отправляем запекаться 30 минут при 180 градусах.
8. Украшаем укропом и разрезаем на порции.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
- Куриное филе — 200 г
- Шампиньоны — 150 г
- Пармезан — 100 г
- Сливки 20% жирности — 250 мл
- Тарталетки — 8 шт.
- Соль — по вкусу
- Черный перец молотый — по вкусу
- Сливочное масло — 40 г
Приготовление:
1. Курицу и грибы нарежьте небольшими кубиками.
2. На среднем огне разогрейте половину сливочного масла. Добавьте шампиньоны, соль, перец. Жарьте 10 минут до золотистости и полного испарения воды. Переложите грибы в отдельную тарелку.
3. В эту же сковороду выложите оставшееся сливочное масло. Добавьте курицу, посолите и поперчите. Жарьте 10 минут на среднем огне. Когда приготовится курица, выложите к ней шампиньоны и влейте теплые сливки. Готовьте жюльен 5 минут на минимальном огне.
4. В песочные тарталетки выложите начинку, посыпьте сыром пармезан. Запекайте 10 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Автор: dmitrieva.marinna
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
Багет - 1 шт
Оливковое масло - 2 ст л
Авокадо -1,5 шт
Лимонный сок - 1 ч л
Соль - щепотка
Гранат - 1/2 шт
Фета - 60 г
Кинза - для украшения
Приготовление:
1. Багет нарежьте и полейте оливковым маслом.
2. Выпекайте 3 минуты при 180 градусах.
3. Отчистите авокадо и измельчите в пюре.
4. К авокадо добавьте лимонный сок и соль. Перемешайте.
5. На багет выкладываем смесь из авокадо и добавляем гранат.
6. Далее украшаем фетой и кинзой.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
• Желтки — 5 шт.
• Белки — 2.5 шт.
• Сахар для белков — 50 г
• Сахар для желтков — 80-120 г
• Сок лимона — 10 г
• Соль морская — 2 г
• Сыр маскарпоне — 500 г
• Печенье савоярди — 12-18 шт.
• Кофе американо — 200 мл
• Ликер Бейлиз (или Амаретто) — 50 мл
• Какао-порошок 70% на обсыпку — по вкусу
• Палочка ванили или ванильная эссенция — 1 шт. / 3 г
Приготовление:
1. Взбейте желтки с сахаром и семенами ванили (или ванильной эссенцией) до увеличения объема массы в 3-4 раза.
2. Отдельно взбейте маскарпоне до размягчения. Добавьте сыр к желткам и взбейте массу еще раз до однородной и нежной текстуры.
3. Взбейте белки, как на меренгу, постепенно добавляя сахар, пока масса не увеличится в 4-5 раз. В самом конце добавьте щепотку соли и сок лимона.
4. Аккуратно перемешайте взбитые белки и сырно-яичную массу венчиком.
5. В остывший заваренный кофе вмешайте ликер.
6. Соберите тирамису: первым слоем выложите немного крема, на него выложите промоченные в кофе саворяди, присыпьте массу какао-порошком, затем снова положите крем, савоярди и какао. Если емкость позволяет, можно выложить еще один подобный слой.
Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
• Малина свежая или замороженная — 125 г
• Йогурт греческий — 150 г
• Шоколад молочный — 250 г
Приготовление:
1. Берём свежую или замороженную малину. Аккуратно с помощью шпажки окунаем малину в греческий йогурт, чтобы она полностью им покрылась.
2. Кладём малину в йогурте на пергамент и убираем в морозильник на 1,5 часа. По истечении времени достаём из морозильника.
3. Растапливаем шоколад. Нанизанную малину на шпажке поливаем растопленным шоколадом и кладём на пергамент. Все ягоды поливаем шоколадом и посыпаем новогодней посыпкой. Убираем в морозильник на 2 часа.
4. Малина в шоколаде готова.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Камамбер — 200 г
• Розмарин — 1 пучок
• Клюква — 50 г
• Мед — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 1 ч. л.
Приготовление:
1. В сыре сделайте несколько отверстий ножом. Смажьте оливковым маслом и уберите в духовку на 10 минут при 180 градусах. Внутри сыр будет горячим и тянущимся.
2. В горячий сыр вставьте маленькие пучки розмарина, выложите ягоды клюквы.
3. Перед подачей полейте горячий сыр медом.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты (для формы из 6 ячеек 25.5x15.5 см):
• Куриная грудка — 350 г
• Вода — 600 мл (плюс 30 мл для набухания желатина)
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Желатин — 10 г
• Чеснок — 1/2 зубчика
• Лавровый лист — 1 шт.
• Перец горошком — 5 шт.
• Соль — щепотка
Приготовление:
1. В кастрюлю с курицей наливаем воду, варим до закипания. Убираем пену и варим ещё 40 минут.
2. К курице кладём очищенный целый лук, очищенную морковь, варим 20 минут.
3. Достаём лук, морковь и курицу.
4. В бульон добавляем перец, солим, кладём лавровый лист и варим ещё 10 минут.
5. Процеживаем бульон и остужаем.
6. Мелко нарезаем курицу.
7. К желатину добавляем воду и перемешиваем. Оставляем на 10 минут для набухания.
8. Морковь нарезаем в форме цветочков.
9. Желатин добавляем в бульон. Перемешиваем на медленном огне до полного растворения (не доводим до закипания). Добавляем чеснок и перемешиваем.
10. В силиконовую новогоднюю форму в каждое углубление кладём морковь, курицу и заливаем бульоном. Убираем в холодильник на 3 часа.
11. Достаём из холодильника, вынимаем из формы и угощаем гостей.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Кунжутное масло - 1 ч л
Соевый соус - 2 ст л
Вустерский соус - 2 ст л
Индейка - 300 г
Брокколи - 200 г
Вода - 100 мл
Чеснок - 3 зубчика
Вода/крахмал - 2 ст л
Для подачи:
Рис
Кунжут
Приготовление:
1. Смешайте кунжутное масло, соевый и вустерский соуса.
2. Индейку нарежьте крупным кубиком и обжарьте со всех сторон.
3. Добавьте брокколи и влейте воду. Тушите под крышкой 10 минут.
4. Далее добавляем чеснок и соус. Перемешиваем и продолжаем готовить 10-15 минут.
5. Вливаем воду с крахмалом и увариваем соус до загустения.
6. Подаем с любимым гарниром и украшаем кунжутом.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
• Слабосоленая сельдь — 125 г
• Отварная свекла — 100 г
• Творожный сыр — 75 г
• Отварная морковь — 50 г
• Лук — 25 г
• Черный хлеб — 6-9 кусочков
• Соль — щепотка
Приготовление:
1. Отрежьте корочки у хлеба. Нарежьте его на квадратики. Запеките их в духовке в течение 15 минут при 200С.⠀
2. Свеклу, морковь, творожный сыр и соль пробейте блендером.⠀
3. Селедку очистить от косточек, нарезать кубиками.⠀
4. На остывший хлеб выложите лук, селедку и свекольный мусс.
Подписывайтесь на наш канал 🧡