Когда очень хочешь быть как папа,
но пока получается только дымовая завеса.
Зато эффектно
Когда пытаешься собраться, а у тебя внутри три разных человека.
Один хочет быть милой, второй — серьёзной, третий — просто красивой и опасной.
Бургер vs Здоровое питание.
Счёт 1:0 в пользу бургера.
Решила по-командовать зайцем.
Как папа, наверное, делал.
Заяц, естественно, меня не послушал.
А я до последнего была уверена, что он просто «ещё не понял, кто главный».
Первый раз готовим оленину в новой норильской квартире, и это было очень вкусно. Даже Тюсик не удержалась и устроила настоящую охоту за кусочком 😹 Пухля тоже был в деле, а Макс сказал, что наконец-то почувствовал «тот самый северный вкус».
Рецепт (на 4 порции):
КБЖУ на 1 порцию ≈ 320 ккал | 28г белка | 12г жира | 18г углеводов
• Оленина (вырезка или лопатка) — 600 г
• Картофель — 400 г
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 1 крупная луковица
• Чеснок — 3 зубчика
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Соль, перец, паприка, лавровый лист, тимьян (или любимые северные травы)
• Горячая вода или бульон — 300-400 мл
Как готовим:
1. Мясо нарезать кубиками, слегка обжарить.
2. Добавить лук и морковь, потушить 5-7 минут.
3. Переложить в форму, добавить картофель, специи и воду.
4. Запекать в духовке при 180°C 1 час — 1 час 15 минут (до мягкости мяса).
Получается очень ароматно, сытно и по-настоящему по-северному. Даже те, кто раньше скептически относился к оленине, просят добавки 🔥
А у вас есть любимые северные рецепты? Пишите в комментариях 👇
#норильск #оленина #севернаякухня #ппрецепты #семейныйужин
Белка была слишком пушистой, чтобы её просто так оставить.
Пришлось бежать.
Тянусь к ягодам.
Одни дают советы, другие комментируют.
А я в итоге просто разозлилась
Летает что-то яркое.
Очень близко.
Одни хотят посмотреть, другие — лучше не надо.
А я уже решаю, стоит ли это ловить
Цветы.
Очень яркие. Слишком яркие, если честно.
Одни говорят «красивые», другие — «подозрительно».
Я пока просто смотрю на них и жду, кто победит
План был идеальный.
Пицца — почти моя.
А в итоге…
Пухля считает тряпку игрушкой, Макс «помогает» одной рукой, Тюсик проверяет качество заправленной кровати… а в конце — заслуженный релакс с новым ароматом дома.
Как у вас проходит уборка после переезда? Пишите в комментариях!
Поехали посмотреть настоящий северный порт — и Пухля сразу заявил, что это его новый любимый город 😂
Енисей такой огромный, что дух захватывает. Краны, корабли, совсем другой воздух… даже Макс молчал первые пару минут (что бывает крайне редко).
Пухля, конечно, был в полном восторге. Кажется, он уже планирует сюда переезд.
Короче, лучшие прогулки — это те, которые случаются спонтанно и с любимыми.
А вы бы поехали с нами в Дудинку? Или у вас уже есть свой «северный must-visit»? Пишите в комментариях 👇
Запеканка с кабачком, картофелем и куриным филе под сырной заливкой. Получается сытно, красиво и очень вкусно. Отлично подходит на ужин или как блюдо на несколько дней.
КБЖУ на всю запеканку 980/94/51/50
Ингредиенты:
• Картофель — 150 г
• Куриное филе — 200 г
• Кабачок — 400 г
• Сметана — 60 г
• Яйцо — 2 шт
• Сыр — 100 г
• Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель и куриное филе нарежь тонкими слайсами. Кабачок натри на тёрке и хорошо отожми сок.
2. Выкладывай слоями в форму: картофель → филе → кабачок. Каждый слой немного посоли и поперчи.
3. Убери в духовку при 180°C на 30–40 минут.
4. Пока запекается, сделай заливку: смешай сметану, яйца, тёртый сыр и специи.
5. Залей запеканку и отправь ещё на 15–20 минут, пока сыр не зарумянится.
Получается очень ароматно и с красивой сырной корочкой сверху.
Вылезла наружу и чуть не ослепла.
Всё зелёное, всё шевелится, и пахнет… непонятно чем.
Пока просто стою и думаю, не ошибка ли это была — выходить
Макс сначала скептически комментировал из коридора, а потом попробовал и сказал: «…А он и правда нормальный».
Иногда самые простые изменения дают самый вкусный результат ❤️
Рецепт ниже 👇
ПП Тыквенный пирог с коржом
Корж:
• Овсяная мука — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Холодное сливочное масло — 20 г (или густой греческий йогурт 0% — 40 г)
• Эритритол — 15 г
• Соль — 2 г
• Корица — ½ ч.л.
Начинка:
• Тыквенное пюре — 450 г
• Творог 5% — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Эритритол — 50 г (можно 40 г + 1 ч.л. мёда)
• Корица — 2 ч.л.
• Цедра 1 апельсина
• Ванильный экстракт — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Щепотка соли и мускатного ореха
Приготовление:
1. Тыкву запечь, пробить блендером.
2. Смешать все ингредиенты начинки до кремовой текстury.
3. Замесить корж, распределить по форме руками.
4. Вылить начинку и выпекать при 180°C 40–45 минут.
5. Полностью остудить (лучше ночь в холодильнике).
КБЖУ на 1 порцию (из 8):
175 ккал • Белки 10,5 г • Жиры 7 г • Углеводы 16 г
Сохрани, чтобы не потерять ❤️
А вы пробовали добавлять творог в сладкую выпечку?
КБЖУ на 1 котлету (≈65 г):
≈ 92 ккал | 6 г белка | 2 г жира | 12 г углеводов
После вчерашней прогулки по снежному маю в Норильске мы пришли домой голодные. Пухля чуть не запрыгнул на стол, а Тюсик смотрел скептически, как королева. Макс до последнего был уверен, что это обычные мясные котлеты 😏
Рецепт (на 8–10 средних котлет):
• 200 г сухой красной или зелёной чечевицы
• 300 г кабачка (примерно половина среднего)
• 120 г моркови (1 средняя)
• 80–100 г репчатого лука (½ средней луковицы)
• 10–12 г чеснока (2 средних зубчика свежих + 1 ч.л. сухого)
• 8–10 г соли (лучше розовой)
• по 3–4 г чёрного перца и паприки
• специи по вкусу (кумин, кориандр, травы)
Приготовление:
1. 200 г чечевицы заливаем 400 мл кипятка, оставляем на 25–30 минут.
2. 300 г кабачка и 120 г моркови натираем, кабачок хорошо отжимаем.
3. Чечевицу + лук пробиваем блендером в грубое пюре.
4. Всё смешиваем, добавляем чеснок и специи. Если масса жидковата — 1–2 ст.л. отрубей или цельнозерновой муки.
5. Формируем котлетки по 60–70 г.
6. Запекаем при 180°C 30–35 минут (перевернуть посередине).
Макс умял три штуки и попросил добавки. Пухля пытался стащить одну 😂 Тюсик понюхал и ушла
Мави — главный повар ПП
Макс — главный скептик «Опять твоё ПП?»
Пухля — главный диверсант 🧀
Тюсик — главная критикесса 😼
Добро пожаловать в наш тёплый семейный Pixar-сериал!
Здесь будет и очень вкусно, и очень по-настоящему ❤️
Подписывайся, чтобы не пропустить новый хаос каждый день!
Сохрани, чтобы найти нас позже ✨
Сегодня готовили сига в сливочном соусе — нежная северная рыба, густой соус из сметаны и сливок с чесноком, и рис в качестве гарнира.
Ингредиенты (на 3 порции):
• Сиг — 800–900 г
• Сметана 15% — 150 г
• Сливки 10–20% — 100 мл
• Лук — 1 шт
• Чеснок, укроп, соль, перец
Рыбу нарезали стейками, слегка обжарили с луком, залили соусом и потушили 12–15 минут.
КБЖУ на 100 г:
• Ккал — 170
• Б — 14 г
• Ж — 10 г
• У — 4 г
А Тюсик, как всегда, решила, что это её личный проект. Сначала строго контролировала процесс с стула, а когда рыба оказалась на столе — не выдержала и попыталась дотянуться. Мы еле успевали.
А вы любите готовить северную рыбу? И есть ли у вас дома такой «главный дегустатор»?
Но уже через пару минут стало понятно, что сегодня так не получится. Пухля решил, что это мы вместе тренируемся, а Тюсик заняла своё место и явно не собиралась его уступать. Пришлось их постоянно отодвигать, чтобы хотя бы закончить упражнения.
И всё равно я довела тренировку до конца. Потому что, как бы они ни мешали, я понимаю — они просто всегда со мной. Даже когда я этого не планирую. Даже когда хочется тишины и пространства.
Они не помеха. Они просто часть моей обычной жизни. И, наверное, я уже не представляю, как было бы без них.
Сохрани, если у тебя дома тоже так ❤️
А вы как справляетесь, когда пытаетесь что-то сделать, а ваши животные решают, что это теперь командная активность?