Взять кислые яблоки, очистить кожицу, вынуть семечки, разрезать на части, сложить в глиняный горшок, накрыть крышкой, замазать тестом, поставить в духовку ли печь, чтобы испеклись. Потом протереть через сито, взять на один стакан яблочной массы один стакан меда или сахара, беспрестанно мешая, варить, пока не погустеет так, чтобы отставало от ложки. За 5 минут до конца варки добавить гвоздику или корицу, имбирь, черный перец. Хорошо перемешать, сложить в салфетку, положить под пресс. Через 2 дня сыр будет готов. Держать в сухом месте.
Яблоки – 300 г, мед – 15- г (или 200 г сахара), имбирь, корица, гвоздика, перец черный по вкусу.
https://youtube.com/shorts/roXLDGbyejY?feature=share
https://dzen.ru/video/watch/65a750171d311465c1818f47
Хорошо промыть свежие огурцы. Нарезать тонкими кружочками, положить в салатник, добавить мед и размешать. Мед можно подавать отдельно в розетках.
Огурцы свежие – 100 г, мед – 30 г.
https://youtube.com/shorts/jy3kcADvJ0g?feature=share
https://dzen.ru/video/watch/65a74edfd19d5f4bb510b1f6
Одну селедку вымочить в молоке или чае, вынуть кости, мелко порубить.
Одну луковицу испечь, очистить, положить в ступку, прибавить черствый хлеб, свежее яблоко, мускатный орех, сливочное масло. Истолочь все в ступке, протереть через сито, поставить в холодное место. Подавать на закуску к отварному или жареному картофелю.
Сельдь – 100 г, лук репчатый – 20 г, хлеб – 10 г, яблоко - - 30 г, масло сливочное – 50 г, мускатный орех – 5 г, молоко или чай – 150 г (для вымачивания сельди). Масло можно делать из разных соленых руб.
https://youtube.com/shorts/oviZmNGds18?feature=share
https://dzen.ru/video/watch/65a5c59f0c766b20d62f4f79
Сварить 15 крупных очищенных картофелин, протереть через сито, положить в глиняную посуду. Добавить самой густой сметаны, охлажденной в холодильнике, хорошо размешать, затем осторожно влить горячую воду, не переставая сбивать. Добавить холодную воду, пока не собьется масло.
Затем перемять масло в холодной воде со льдом, немного посолить и подавать.
Картофель - 15 штук, сметана – 1 кг, вода холодная – 200 г, вода горячая – 15- г, соль по вкусу.
https://dzen.ru/video/watch/65a5c76e8abf063c8cba3dbe
https://youtube.com/shorts/kFixUs74Eug?feature=share
К взбитому маслу добавить мелко рубленные, ошпаренные кипятком соленые или маринованные грибы. Затем заправить солью, перцем, можно добавить и томатную пасту. Соленые грибы можно предварительно вымочить, к ним хорошо добавить для вкуса немного лимонной кислоты или уксуса.
Масло сливочное – 100 г, грибы – 30 г, соль, перец, уксус, лимонная кислота по вкусу.
https://dzen.ru/video/watch/65a4a1bc10ddf03225383a14
https://youtube.com/shorts/3FXbrnKkOv8
К взбитому маслу добавить томатное пюре и растертый деревянной ложкой творог. Полученную смесь хорошо взбить, затем посолить.
Масло сливочное – 100 г, томат-паста – 20 г, творог – 20 г, соль по вкусу.
https://dzen.ru/video/watch/65a3531e1d2a48474edc8813
https://youtube.com/shorts/r5h73AatoxQ
Темный и страшный лес заставляет сердце сжиматься от неопределенного чувства тревоги, когда шагаешь в его зловещую глубину. Узкие и запутанные тропинки, затянутые густым шаром теней, исчезают в мерцающих лучах единственного проникающего света. Камни и корни под ногами ведут в сумрачные пропасти, создавая постоянную угрозу споткнуться и упасть в бездну непроглядной чащи.
https://dzen.ru/video/watch/65a212c3419f4656648e4390
https://youtube.com/shorts/wMYMTDBIJcE
2 ст. молотой сухой черемухи заварить 2 стаканами горячего молока, дать остыть. 2 стакана сахара, 5 яиц растереть. Добавить 200 г масла, 2 ч. л. соды, 3 стакана муки. Все смешать, разделить на 3 части и печь.
Крем: 500-700 г сметаны взбить с сахаром, 2 коржа промазать кремом, третий разрезать на квадратики и уложить на смазанный корж в шахматном порядке. Белые квадратики залить сметаной.
Нужно взять разделочную доску диаметром около 30 сантиметров, либо вырезать круг из картона. По краям написать возможные ответы: «да», «нет», «препятствие», «любовь», «добрая весть», «удача», «встреча», «путешествие», «неприятность», «слёзы», «наберитесь терпения», «денежная прибыль». Затем в центр положить нож, и, мысленно задав волнующий вопрос, прокрутить его три раза вокруг своей оси по часовой стрелке. Первая фраза, на которую укажет нож — это чёткий ответ, а другие две дополняют его, объясняют причину и последствия.
Перед началом гадания нужно сформулировать в голове вопрос или подумать о проблеме. Затем сесть за стол перед светлой ровной стеной, на стол поставить перевернутую вверх дном тарелку, на нее положить скомканный бумажный лист и поджечь его с помощью восковой свечи. После этого наблюдать за тенями, которые появляются, пока бумага горит. По тому, какую форму они принимают, можно получить ответы и узнать будущее. Трактовать значение фигур поможет ваша фантазия
Это гадание подойдет для компании незамужних девушек. Необходимо взять нитки одинаковой длины и одновременно поджечь их. Чья нитка догорит быстрее — та первой выйдет замуж. А вот если огонь потухнет, но при этом целой останется более половины нитки, то в ближайшем будущем замужеству не бывать.
Предсказать, каким будет наступающий год, можно с помощью льда. В новогоднюю морозную ночь надо вынести ложку с водой на улицу или балкон, а наутро рассмотреть её. Если на поверхности замёрзшей воды бугорки, то в новом году ждут удача и достаток, если ямки — невезение и потери.
Если в вашем доме живёт пушистый или не очень зверь, то вам повезло — с помощью него можно узнать, сбудется ли то, о чём мечтается. Итак, нужно загадать желание или задать вопрос и разместиться с кошкой в разных помещениях. Затем позвать животное и ждать, с какой лапы она переступит порог, когда войдет: с левой — ответ «да», желание исполнится, с правой — нет. Говорят, такой ритуал действует лишь в канун Нового года, либо во время святок.
Алгоритм действий очень прост: взять книгу, подумать о том, что вас волнует, после чего наугад открыть страницу и не глядя ткнуть пальцем в строчку. Эта фраза и станет ключом к разгадке, советом или описанием того, что ждёт впереди. Если с вами есть ещё кто-то, можно попросить этого человека заранее назвать страницу и номер строчки сверху или снизу. Гадание может стать захватывающе интересным, главное — правильно выбрать печатное издание!
Накануне Нового Года следует взять несколько чашек. Одну из них наполнить водой, в остальные положить: сахар, соль, кольцо, монетку, лук и хлеб. После чего каждый из гадающих выбирает с закрытыми глазами чашку и смотрит, что в ней. Вода — спокойная жизнь, сахар — что-то очень хорошее случится в этом году, соль — произойдет несчастье, хлеб — достаток и благополучие в семье, лук — будет много слёз, монета — к богатству, а кольцо, конечно, предвещает скорый брак.
В таз налить воду, а по его краям развесить полоски бумаги с желаниями или предсказаниями. Листки должны немного не доставать до воды. После чего в ёмкость опускаются зажжённые плавающие свечки, их количество равно числу участвующих в гадании. Далее нужно внимательно следить за своей свечой — если она подожгла бумажку, значит сбудется то, что на ней написано.
https://dzen.ru/video/watch/659a42d42eb5c11b96396cb8
https://youtube.com/shorts/xafJU79f0wQ
Одно из самых распространённых гаданий, с помощью которого узнают, каких событий ждать в будущем году. Процесс не сложный: воск кладут в ложку и плавят его над свечкой, а затем выливают его в ёмкость с холодной водой и разглядывают получившиеся фигуры. Именно трактовка результата и вызывает обычно наибольшие сложности. Если ваша интуиция и воображение ничего не подсказывают, можно обратиться к интернету, где хранится огромное количество информации по этому поводу.
https://youtube.com/shorts/2u2C2i8QOH0?feature=share
https://dzen.ru/video/watch/659a40c0865a591d8bee6dcd
Этот обряд незамужние девушки проводят в дни святок: перед сном нужно налить в миску воду, а сверху положить прутик — своеобразный мостик. Затем поставить всё это под кровать, сказав «суженый-ряженый переведи меня через мост». В эту ночь должен присниться тот, с кем суждено связать судьбу. Точно так же можно положить расческу под подушку, прося потенциального жениха «приходи меня расчесать».
https://dzen.ru/video/watch/6597a83fb0a1650267642e4e
https://youtube.com/shorts/hD70pEeKpIs
Принять то или иное решение поможет следующий ритуал. Нужно держать руку ладонью вниз над банкой с рисом, при этом громко задав свой вопрос. После чего захватить горсточку крупы и пересчитать их количество: если у вас в кулаке чётное количество зёрен — ответ положительный, нечётное — отрицательный.
https://youtube.com/shorts/zGJHK4WdAU0
https://dzen.ru/video/watch/6596a56bebc22654ecf14647
После того, как суженый явится во сне, неплохо бы узнать и его имя. А это можно осуществить в рождественскую ночь, выйдя из дома ровно в полночь и спросив у первого попавшегося мужчины, как его величают. Точно также будут звать и будущего жениха.
https://youtube.com/shorts/R4_8Q7LGaUI
https://dzen.ru/video/watch/65962d3f52b09c112f8fe395