Ингредиенты:
• Фарш свин.гов. - 450 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• 3 зубчика чеснока
• морковь - 1 шт.
• 3 стебля сельдерея
• Красное сухое вино - 120 мл.
• Базилик
• Нарезанные помидоры - 200 г.
• Паста Тальятелле - 250 г
• Твёрдый сыр
• Соль, черный перец
• Растительное масло
Приготовление:
Обжарить лук, морковь, сельдерей и фарш.
Добавить вино, нарезанные помидоры, чеснок и зелень.
Тушить 5 минут.
Отварить пасту, добавить к фаршу.
При подаче блюда, посыпать тёртым сыром и зеленью.
#болоньезе #спагетти #рецепт
Ингредиенты:
Маринад с соевым соусом:
• Свинина(шея) - 1,5 кг
• Лук - 2 шт
• Соевый соус - 120 мл
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Сацебели или аджику - 2 ст.л.
• Жидкий дым - у меня 3 ст.л.
• Яблочный уксус- 2 ст.л. (можно любой уксус)
Приготовление:
Раст.масло, сацебели, соевый соус, яблочный уксус смешать.
Нарезать свинину, лук.
Всё перемешать.
Поставить в холодильник на сутки.
За 4 часа до готовки добавить 3-4 ст.л. жидкого дыма.
Оставить мариноваться при комнатной температуре.
Выложить мясо на противень, готовить в разогретой до 200° духовке 35-40 мин.
#шашлык #свинина #вдуховке #рецепт
Ингредиенты:
• Соль пищевая - 1 кг.
• Чеснок - 200 г (вес уже очищенного чеснока)
• Кориандр молотый - 2 ч. ложка
• Паприка сладкая - 2 ч. ложка
• Перец черный молотый - 2 ч. ложка
• Перец острый красный – 2/3 ч. ложки
• Орегано - 1 ч. ложка
Подойдёт ко многим блюдом, добавлять чуть больше чем обычную соль.
Хранится долго.
#адыгейская #соль #рецепт
Ингредиенты:
кур.ножки, соль, перец,
рис, сельдерей, петрушка,
чеснок, помидоры черри,
куриный бульон, итальянские травы,
масло подсолнечное, том.паста,
лук, болгарский перец.
Приготовление:
•Курицу натираем солью и перцем, обжариваем с двух сторон.
•Обжариваем на раст.масле лук, сельдерей, перец, чеснок, добавляем том.пасту.
•Высыпаем в сковороду рис, добавляем куриный бульон.
•Выкладываем курицу к рису, помидоры и тушим 20 минут под крышкой.
•Посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
#курица #рис #плов #рецепт #плов
Приготовление:
Мясо нарезаем небольшим кусочками.
Репчатый лук, нарезать полукольцами и добавить к мясу. Посолить, поперчить, добавить паприку,чеснок пропущенный через пресс. Влить растительное масло.
Перемешать. Оставить мариноваться миниму 3 часа(чем дольше, тем лучше)
Нарезать овощи , посолить поперчить(овощи любые на ваш вкус)
Мясо выкладываем на противень, накрываем фольгой,ставим в разогретую до 200° духовку на 45 минут.
Снимаем фольгу, выкладываем овощи к мясу готовим при 180° ещё 30 минут.
Ингредиенты:
• свинина шея- 1кг
• лук-2шт.
• соль,перец,паприка,чеснок- по вкусу
• растительное масло- 2 ст.л.
• помидоры черри
• перец болгарский
• баклажан
• цветная капуста
#свинина #овощи #вдуховке #рецепт