Индустрия пробиотиков: потребительский спрос, контроль качества, клинические доказательства101просмотр6 месяцев назад
Управление истинным белком на ферме. Влияние на сыропригодность и термоустойчивость молока222просмотра6 месяцев назад
Изменения на рынке сырого молока: требования к остаткам ветпрепаратов и работа с поставщиками423просмотра6 месяцев назад
Основные риски предприятий пищевой промышленности при проведении контрольно-надзорных мероприятий189просмотров9 месяцев назад
Актуальные требования законодательства РФ к производственному контролю предприятий285просмотров9 месяцев назад
Пребиотики, пробиотики, синбиотики, парапробиотики и постбиотики: взгляд микробиолога301просмотр9 месяцев назад
Рамановская спектроскопия: импортонезависимые технологии в контроле качества и безопасности молока95просмотров10 месяцев назад
Идентификация сырья и пищевых продуктов молекулярно-генетическими методами78просмотров10 месяцев назад
