вкус ВО!

Ингредиенты для теста: 220 мл тёплого молока 80 гр сахара 10 гр сухих дрожжей 30 мл раст. масла 30 гр сливочного масла 1 яйцо + 1 яичный белок (желток + 1 ч.л. молока для смазывания) 0.5 ч.л соли ~ 480 гр муки Приготовление: В тёплое молоко всыпать сахар, дрожжи, соль, раст масло, яйцо с белком. Перемешать, просеять муку, замесить тесто. Добавить размягченное сливочное масло и хорошо вымесить тесто. Убрать в тёплое место, накрыв пленкой. Для крема перетереть через сито творог, либо пробить погружным блендером до кремообразного состояния творог, манку, сметану, ванильный сахар и сок лимона. Отдельно взбить белки с сахаром. Соединить обе массы. Тесто за это время подойдёт (~ 35 минут), раскатать пласт, нарезать на 16 квадратиков, выложить начинку и собрать булочки уголок к углу, хорошо скрепив их в середине. Смазать желтком с молоком выпекать при 170С° 25 минут. Приятного аппетита!

Нам понадобится: •пучок шпината •помидоры черри •лосось (можно заменить курицей или любым филе рыбы) •творожный сыр •пачка макарон «фудзилли» (спиральки) •соль, специи по вкусу. В форму выкладываем шпинат, черри и кубиками нарезанный лосось. В центр кладем творожный сыр, солим, добавляем специи по вкусу. Отправляем в духовку на 20-30 минут при t180 C Макароны отвариваем (до аль-Денте). Соединяем запеченную рыбу с овощами и макароны, посыпаем тертым пармезаном и подаем. Приятного аппетита!

Поддержать канал ₽-⤴️ Вы обязательно добавите этот рецепт в список любимых. Это пирожное станет настоящей изюминкой на вашем столе и приятно удивит гостей своей оригинальностью. Попробуйте — вам точно понравится! 🌺 Ингредиенты: Для теста: 🌺 150 г сметаны 🌺 150 г сахара 🌺 6 яиц (комнатной температуры) 🌺 250 г муки 🌺 8 г разрыхлителя 🌺 Ваниль 🌺 Щепотка соли Для крема: 🌺 200 г сливочного масла (комнатной температуры) 🌺 200 г сгущённого молока с сахаром (комнатной температуры) 🌺 Ваниль Для сахарного сиропа: 🌺 80 мл воды 🌺 65 г сахара 🌺 Ваниль 🔻 Готовим тесто: Берём миску, взбиваем яйца с сахаром, ванилью и щепоткой соли до пышной светлой массы. Добавляем сметану, перемешиваем до однородности. Просеиваем муку с разрыхлителем и аккуратно вводим в смесь, пока тесто не станет гладким. Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 20 минут (готовность проверяем зубочисткой). Остужаем бисквит, затем с помощью стакана вырезаем кружочки. 🔻 Готовим крем: Мягкое сливочное масло взбиваем с ванилью до пышности. Постепенно добавляем сгущённое молоко, взбиваем до однородности. 🔻 Готовим сироп: В кастрюле смешиваем воду, сахар и ваниль, доводим до кипения, пока сахар полностью не растворится. Снимаем с огня и даём сиропу остыть. 🔻 Собираем пирожные: Каждый кружочек бисквита пропитываем сиропом. На один кружочек наносим крем, накрываем вторым, формируя “бутерброд”. Обмазываем “бутерброд” кремом со всех сторон. 🔻 Охлаждаем: Готовые пирожные ставим в холодильник минимум на 2 часа, чтобы они пропитались и стали ещё вкуснее. Приятного аппетита!

Подавать со взбитыми сливками или мороженым 👌 Любите необычные десерты? ❤️РЕЦЕПТ❤️ 125 г сливочного масла 2 чайные ложки мелко натертой лимонной цедры 230г сахарной пудры 3 яйца 80мл лимонного сока 70 г муки 5 г разрыхлителя 320 мл молока щепотка соли Сахарная пудра, взбитые сливки, для подачи. Продукты комнатной температуры👌 Масло растопить и остудить. Добавить желтки. Взбить сахпудру и белки в пышную массу. Смешать муку и разрыхлитель. Добавить к желтковой массе, влить сок, теплое молоко. В несколько приемов вмешать взбитые белки, в конце добавить цедру. Форму смазать маслом, вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180С духовке минут 30-40 (зависит от желаемой текстуры, но, по классике, низ должен быть кремовый, а верх как кекс).

Вам понадобится: ▫️масло сливочное 20 г ▫️масло растительное 1 ст.л ▫️копченые колбаски 150 г ▫️лук 1 шт ▫️чеснок 2 зуб ▫️соль, перец ▫️базилик сушеный 1 ч.л ▫️прованские травы 1 ч.л ▫️протертые томаты 200 г ▫️вода 300 г ▫️макароны 350 г ▫️сыр пармезан 100 г ▫️сыр моцарелла 100 г ▫️свежая зелень ⠀ Приятненького аппетита!

Почему стоит попробовать этот десерт: Уникальная полосатая текстура, которая выглядит как произведение искусства. Свежесть мандаринов в сочетании с мягкостью сливок. Никакой выпечки, никакой муки, никаких сложностей – идеально для всех, кто ценит вкус и простоту. Ингредиенты: Для кремового слоя: 11 г желатина 63 мл воды 300 г сметаны (20% жирности) 50 г сахара Для мандаринового слоя: 7 мандаринов (320 мл сока) Лимонная цедра 13 г желатина 70 мл воды 30 г сахара Для кремового слоя: 3г желатина 18 мл воды 110 мл сливок (20% или 33%) 10 г сахара Форма: 16/16 см Советы для идеального результата: Используйте свежие сладкие мандарины для яркого вкуса. Дайте каждому слою немного подсохнуть, чтобы они не смешались. Украсьте десерт ломтиками мандарина или свежей мятой для яркого акцента.

Утиная грудка в мандариновом соусе Ингредиенты: -2 утиные грудки -соль, черный перец Соус: -сок 4 мандаринов -1 ч. л. без горки соли -1 ч. л. тимьяна -1-2 зубчика чеснока -1 ст. л. винного уксуса 6% -2 ст. л. соуса Чили Приготовление: Делаем надрезы на кожице так, чтобы получились квадратики. С двух сторон посыпаем солью и перцем и хорошенько втираем. Обжариваем на сухой сковал 5 минут с каждой стороны, бока также можно запечатать. Не используем масло, так как вытопиться свой жир. Для соуса соединяем мандариновый сок и остальные ингредиенты, перемешиваем. В форму для запекания, желательно небольшую, чтобы грудки лежали тесно и были достаточно покрыты соусом. Так она больше впитает в себя вкус и будет очень мягкой. В форму можно добавить пару ложек жира, помещаем грудки и заливаем соусом. Отправляем в разогретую до 220° духовку на 30 минут. После нарезаем и подаем. Можно приготовить различные салаты с такой вкуснейшей утиной грудкой. Приятного аппетита!

Поддержать канал ₽-⤴️ Чем больше воды, тем лучше на 500 гр риса, 1,5 литра воды, но можно и больше воды налить, лишним не будет!!!!Не надо в кипящую воду, просто залили холодной водой и поставили на плиту!!!! И промывать рис не надо!!!! Все и так получается!!! В столовой нет времени на это, да и современная крупа позволяет это! Варим 20 мин! Промыть обязательно готовый рис и добавить уже все что хотите, сливочное, подсолнечное масло, горошек, кукурузу! Солить рис надо больше чем любую, другую крупу, рис впитывает соль плохо!

Поддержать канал ₽-⤴️ Понадобится: Капуста-200 гр🥦 1 морковь🥕 ветчина-250гр.🍖 сыр-120гр.🧀 5 яиц🥚 2 ст.л.сметаны соль, специи🧂

Овощи могут быть любые на ваш вкус, можно рыбу потушить на сковороде, а можно запечь в духовке🍛 Ингредиенты: Лук порей - 100 г Чеснок - 1 зубчик Сладкий перец - 1 шт Помидоры - 3 шт Соль - 1 ч.л. Черный перец Паприка - 1 ч.л. Томатная паста - 1 ст.л. Семга или другая рыба 2 стейка Вода - 200 мл.

Понадобится: ✅салат айсберг ✅отварной брокколи ✅отварная крупа(у меня полба , можно использовать черный или бурый рис, киноа, булгур и т д ) ✅помидоры черри ✅курица -можно запекать в духовке или в аэрогриле (как у меня), либо жарить на смазанном оливковым маслом сковороде с двух сторон с добавлением соли и паприки ) ✅соус ( соединяем оливковое масло,лимонный сок,зернистую горчицу и цедру лимона ) ✅листик мяты для подачи.

КБЖУ на 100 гр: 201/ 11.3/ 13.1/ 32 Пропорции на 4-5 вафель: картофель сырой - 225 гр 1 яйцо С1 или 1 С2 + белок мягкий творог 0.1% - 70 гр Мука - 50 гр ( у меня нутовая и рисовая 1:1) Соль и специи по вкусу Выпекать в разогретой вафельнице 5 минут. Либо на антипригарной сковороде (лучше смазать каплей масла) под крышкой по 2-3 минуты с каждой стороны. Отлично сочетаются с ветчиной или солёной рыбой 👍🏼

Ингредиенты: -мука ржаная цельнозерновая 400г -кефир 300 мл + мёд 1 десертная ложка (можно немного подогреть в микроволновке чтобы мёд растворился) -репчатый лук на мелкой тёрке 2 шт (средние) -семена льна 2 ст.л -кунжут белый 2 ст.л -тмин 1/3 ч.л -мускатный орех 2 щепотки -сода 3/4 ч.л -соль 3/4 ч.л -растительное или оливковое масло 30 мл. Отправляем в духовку на 40 мин при 180 градусах. Готовые булочки выложите на решетку, остудите и наслаждайтесь!

Для теста⤵️ (у меня получилось 6 блинов диаметром 18 см) ✅3 белка ✅Молоко 200 мл ✅60 г перемолотых овсяных хлопьев ✅2 ст.л какао-порошка ✅0.5 ч.л разрыхлителя Венчиком смешиваем все ингредиенты до однородного состояния. Выпекаем блинчики на хорошо разогретой а/п сковороде с двух сторон. Затем длины разрезаем напополам и получается 12 коржей для торта. Для ВКУСНЕЙШЕГО заварного крема🤩⤵️ ✅Молоко 300 мл ✅Желтки 3 шт ✅Кукурузный крахмал 2 ст.л ✅Подсластитель по вкусу ( у меня 2 ст.л коричневого сахара) Смешиваем желтки и крахмал, постепенно вводим молоко и тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Отправляем на плиту, постоянно помешиваем и варим до загустения. Даём крему остыть. Собираем торт (можно украсить какао порошком) и отправляем в холодильник минимум на час.

Понадобится: ✅5-6 средних яблок ✅1/2 стакана муки (у меня рисовая) ✅1/2 стакана кукурузной муки (можно заменить на манку) ✅1 ст.л кокосового сахара (или любого другого) ✅1 ч.л разрыхлителя ✅1 ч.л корицы Заливка ✅100 мл молока ✅30 г сливочного масла Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Смешать остальные ингредиенты. Делим яблоки на три части, а сухую смесь на четыре части. В форму выкладываем сухую смесь (одну часть), часть яблок, затем снова сухую смесь и так далее пока не закончатся все ингредиенты. Нижний и верхний слои в пироге - сухие ингредиенты. Молоко нагреваем и растапливаем в нём сливочное масло. Зубочисткой делаем отверстия в пироге. Поливаем молочной смесью пирог. Выпекаем в духовке при 180° около 40 минут. Приятного аппетита!

Рецепт на 2 порции: Капуста молодая - 1/2 кочана Морковь - 1 шт Лук красный - 1/2 шт Кинза, укроп Куриная грудка Заправка: Масло растительное-10 мл Уксус винный или яблочный - 50 мл Сок 1/2 лайма Чеснок измельченный - 1 зуб Чили соус 1 ч л (можно без него) Томатная паста - 1 ст л Мед 1 ч л Соль и специи Маринад для курицы: Кефир -250 мл Кинза- 3 веточки Лук кольцами-1/2 шт Чеснок - 1 зуб Соль и специи Куриную грудку замариновать в смеси кефира, измельченной зелени, специй, лука и чеснока на 30 мин. Измельчить овощи. Для заправки смешать все ингредиенты до эмульсии. Маринованную грудку обжарить на гриле, остудить и порезать. Добавить к овощам, заправить заправкой и перемешать. Охладить 30 мин и подавать ❤️ Это безумно вкусно 🔥🔥🔥 Как вам?

Песочная основа: 300 гр печенья 120 гр мягкого масла (я еще люблю грецкий орех добавить) Сырная масса: Творожный сыр 400 гр Пудра сахарная 120 гр Яйцо 2 шт Сливки 33% 150 мл Сметана 20% 200 гр Крахмал кукурузный 2 ст л Лимонный сок Начинка киндер Воздушная пшеница (продаётся в отделе сухих завтраков) Шоколад белый 30 гр Сгущенка 1/4 банки Шоколад молочный 100 гр + 30 гр сливочного масла + 30 гр сливок (заливка) Когда сделаете форму, её лучше поставить в холодильник и заниматься сырной начинкой. Начинку сырную не обязательно взбивать миксером. Венчика достаточно. Крахмал даст текстуру, лайм нейтрализует вкус и запах яиц. Поэтому я бы не избегала эти важные ингредиенты) Выпекаем чизкейк с подносом воды снизу! На видео видно, как я его ставлю. Выпекаем в два захода: 180* 30 минут, понижаем температуру до 150 и готовим еще 30 минут! Остужаем торт в приоткрытой духовке. Весь шоколад я топлю короткими импульсами в микроволновке. Заливку Киндер делаем на остывший торт, с ней тортику тоже лучше дать постоять) И чизкейк хорошо остынет, и верхушка схватится!) 1 дн. Эта такая нежнятина, безумно вкусно, невозможно остановиться, мы уже больше половины съели Рекомендую🔥👍🏼

Ингредиенты: Для опары: 120 гр теплой воды 2чл.дрожжей 2чл сахара 100гр сливочного масла 150мл теплого молока 2 яйца Сахар соль по вкусу.

Блины: 3 яйца; 100 мл молока; 80 гр кукурузной муки Начинка: Фарш 400гр; Лук 1 шт; Фасоль в собственном соку 100 гр; Томатная паста 1 ст л; Паприка, соль, перец по вкусу; Сыр 100 гр Соус: Сливки или Сметана 10% / томатная паста Смешиваем, добавляем специи по желанию. По гр не скажу, я делала на глаз, 50/50.

Ингредиенты на 16 шт: ~450 г муки 200 г сливочного масла 200 г сметаны 1 ч.л разрыхлителя 0,5 ч.л соли Фарш: 400 гр мясного фарша 1 луковица 1 ст.л соли 0,5 ч.л черного перца 0,5 ч.л паприки Приготовление: Холодное масло растереть в крошку с мукой. Добавить соль, разрыхлитель и сметану. Замесить тесто, поделить на 16 разных частей, скатать колобки. Каждый колобок раскатать, сделать надрез и закрутить тюльпанчик. Защипнуть дно самсы, чуть закрутить край, чтобы создать форму нераскрывшегося бутона. Смазать самсу взбитым желтком + 1 ч.л молока. Посыпать кунжутом. Выпекать 35 минут при 180С° Приятного аппетита!