вкус ВО!

При выпекании клубника выделяет сок, которым пропитывается тесто... Аромат на кухне был потрясающий... Нежный, воздушный и очень очень вкусный ⠀ Берём: 🍓Клубнику -500-600 гр. ⠀ Песочная крошка: 🍓Сл.масло -100 гр. 🍓Сахар-80 гр. 🍓Мука-150 гр. Тесто: 🍓Сл.масло -200 гр. 🍓Ванилин -1 гр. 🍓Соль- шёпота 🍓Сахар - 150 гр. 🍓Яйца-4 шт. 🍓Мука-200 гр. 🍓Разрыхлитель-1 ч.л, 🍓Крахмал кукурузный-40 гр. ⠀ ▫️ Клубнику помыть, убрать хвостики и разделить пополам. ▫️Сделать песочную крошку: смешать все ингредиенты, перетереть, превратив в крошку- убрать в холодильник. ▫️Тесто: все ингредиенты должны быть комнатной температуры. ▫️Взбить масло около 3 мин., оно должно стать светлым и пышным, после добавить ванилин, соль, затем 2-3 приёма всыпать сахар и взбивать около 4-5 мин. ▫️Следом по одному добавлять яйца, взбивая каждый по 30 сек., затем следующий и так все- масса станет кремовой. ▫️В конце добавить муку, разрыхлитель и крахмал, взбивать очень аккуратно - в итоге должно получится кремообразное тесто. ▫️Добавить тесто в форму 30х22 см, застеленный пергаментной бумагой, все равномерном распределить и сверху выкладывать клубнику, срезом вверх, плотно, одна к другой, можно слегка утапливать их в тесто, если останется ещё клубника, просто распределите сверху. ▫️Сверху будущий пирог присыпать всей песочной крошкой и отправить в духовку выпекаться при 180° 50-55 мин. ▫️Обязательно дать хорошо остыть пирог и только затем разрезать Приятного вам чаепития!

Понадобится: ✅ баклажаны-2 шт ✅ красные перцы-2 шт Баклажаны обжарить на растительном масле. Перцы запечь в духовке при температуре 180° примерно 30 минут . Убрать в пакет на 20 минут, а затем снять с них шкурку. Заправка : ✅ растительное масло-60 мл ✅ лимонный сок-50 мл ✅ сахар-1 ст.дож. ✅ соль-1 ч.лож. ✅ зелень петрушки ✅чеснок-3 зуб Закуску убрать в холодильник на 2 ч Готовьте с удовольствием!

ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ репчатый лук 🧅 ✔️ растительное масло ✔️ болгарский перец 🫑 ✔️ томатная 🍅 паста ✔️ кипяток 💧 ✔️ листы лазаньи ✔️ говяжий фарш ✔️ сыр 🧀 ✔️ зелень 🌿 ✔️ специи СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ смотрите на видео Вуаля 👌🏼👩🏻🍳 Всем приятного аппетита!

Маринад: на 3 литра воды, 6 ст л соли, 400 гр сахара, 350 мл 9% уксуса, 2 ч л семян горчицы. По рецепту еще лаврушка, но я не добавляю. Не переношу😅 В банку укладываем огурцы. Попки отрезаем. Делаем две заливки кипятком по 10 мин и на третью заливаем кипящим маринадом. Закатываем и укутываем до полного остывания. Маринад рассчитан на 5 литровых банок.

Ингредиенты: -сливки 33% 500 мл (очень холодные) -ванилин 1п -сгущеное молоко 250г -белый шоколад 40г (не обязательно, можно и не добавлять)

❇️Нам понадобится: 📍2-3 средних кабачка. 📍2 яйца, 📍80г сыра, 📍1-2 ст ложки рисовой, овсяной или обычной муки, 📍зелень по желанию. 📍помидоры. 📌Для соуса: 📍2-3 ст ложки не жирной сметаны или натурального йогурта, (или из смесь) 📍1/2 свежий огурец, 📍чеснок, зелень. ✅ Кабачки протереть, отдать, добавить сыр, яйца, муку и зелень. Смешать, выложить на застеленный пергаментом противень тонким, ровным слоем. Запечь при 190° 30 минут. Проверяйте на готовность. Разделить полученный кабачковый корж на ровные части. Каждую часть смазать соусом, потом выложить помидорки, и слои повторить.

ИНГРЕДИЕНТЫ на графин: Свежая мята - 5 веточек Лайм - 1 штука Лимон - 1 штука Газированная минералка - 1 литр Лёд - 20 кусков Тростниковый сахар - 3 столовых ложки (по вкусу) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ✔️ Лёд измельчить в крошку среднего размера при помощи железного погружного блендера; ✔️ Нарезаем лайм и лимон 🍋 и кладем в бокал; ✔️Добавляем мяту🌱, тростниковый сахар и разминаем при помощи пресса для мохито; ✔️Добавляем ледяную крошку и заливаем минералкой. ✔️Декорируем коктейль листиком мяты 🌿и лаймом 🍋 — напиток готов 🍹 Вуаля 👌🏼😋

Рецепт: 📌шпинат 300 гр ( у меня замороженный) 📌яйцо С0 3 яйца 📌мука 70 гр 📌1 ст.л растительного масла 📌разрыхлитель 0,5 ч.л 📌соль.перец по вкусу 📌рыба слабо соленая 250-300 гр 📌творожный сыр 300 гр - для тесте смешать ВСЕ ингредиенты и пробить блендером в жидкое тесто -вылить на противень, застеленный пергаментом . Выпекать при 180• около 10 минут, проверьте на сухую зубочистку -на рулет выложите сыр, рыбу как на видео -заверните в рулет -хранить в пищевой пленке желательно можно добавить авокадо Безумно вкусно и полезно 🥦🥑 КБЖУ на 100 гр 279,9 ккал б-7,55/ж-22,41/у-11,63

Ингредиенты: Огурцы -4 шт. Помидоры - 5 шт небольших ( или 1 стакан черри) Перец красный -1/2 шт. Лук красный - половинка Нут -1 банка (350 гр.) Маслины -250 гр Брынза -120 гр.( можно Фету) Зелень кинза -1 пучок ( может петрушку) Ингредиенты для заправки - Оливкового масла первого отжима-4 ст.л. Сок 1 небольшого лимона Прованские травы -1 ч.л. Соль по вкусу Смесь перцев - 1 ч.л Сохраните, чтобы не потерять рецепт.

Понадобится: ✅ клубника - 250 г ✅ бананы-250 г ✅ сок лимона - 2 ст.л ✅ творог- 350 г ✅ сметана 20% или густой йогурт без добавок - 400 г ✅ сахар- 160 г ✅ ванильный сахар - 10 ✅ желатин быстрорастворимый 20 г+ 75 мл воды ✅ белый шоколад -30 г Готовьте с удовольствием!

Я очень люблю этот рулет, он напоминает рулет магазинный из моего детства, такой вкууууусный раньше был, а потом они стали химозными. Не помню название. Этот домашний вообще отвал башки. Бисквит из трех ингредиентов: 5 яиц стакан сахара стакан муки Сначала оооч хорошо взбить яйца с сахаром (я минут 10 на довольно высоких оборотах бисквит всегда взбиваю) потом просеять муку и аккуратно не забивая тесто вмешать либо лопаткой вручную либо на слабых оборотах в миксере. Влить тесто на пергамент на противень. Выпекать при 180 гр около 15 мин (до слегка румяного состояния). Как на видео снять пергамент, переложить на другой пергамент для скрутки. Начинка, нууу это как угодно 😁 я такой делала раньше со сгущенкой варёной и сметаной. Сейчас: смешала сливочный сыр, сметану, сгущенку. И добавила ягод. Начинки на такой большой рулет надо прям много. По типу: сливочный сыр 200. Гр , Сметана 200 гр, сгущенка 200 гр. Можно даже больше. Мешайте по своему вкусу, можно просто сгущенку с сливочным сыром например. Можно просто сливочный сыр с сметаной и сахаром. Можно сметана плюс варенье. Как угодно. Я добавила в этот раз ягоды малины. Сахаром можно регулировать вкус крема. Мы не очень любим когда приторно сладко. Скрутить рулет. ВАЖНО‼️‼️‼️начинку наносить на теплый быстро и скрутить еще теплым, чтоб не трескался. Дать постоять пропитаться часа 3 -4 в холодильнике. Ооооч быстро готовится. Писать долго готовить буквально 10 минут. Можно попробовать поделить ингредиенты пополам. Поменьше рулетик будет. Этот прям большой получается. Приятного аппетита!

Сметана - 4 ст.л. Желток вареный - 2 шт Чеснок - 2 зубчика Укроп - пучок Горчица - 1 ч.л. Огурцы маринованные - 1-2 шт

Тесто: • 500-600 гр муки • 300 гр сливочного масла можно маргарин , все очень холодное, можно подморозить в морозилке около 30 минут ) • 250 гр сахара • 1 пачка разрыхлителя • 2 яйца Начинка: • 1 кг творога • 250 гр сахара • Ванилин (по вкусу) • 4 яйца •кукурузный крахмал 2 ст.л Приготовление: ☕️для теста масло с мукой растереть в крошку ( я использую блендер), добавить сахар, яйца и рукой В ПЕРЧАТКАХ растереть, чтобы была крошка. Можно использовать скребок чтобы растирать не руками. ☕️Для начинки все ингредиенты перебить блендером. ☕️Формируем пирог . На верх можно просто высыпать крошку не делать такой «узор» ☕️Выпекаем при 170• около 40 минут ☕️Пирогу дать остыть, убрать в холодильник и подакм! Приятного аппетита, не забудь про ❤️

Поддержать канал ₽ублём-⤴️ Тесто: Мука- 1 кг Вода -450 гр +1 с/л соли Масло подсолнечное-3 с/л Вымешиваем тесто не менее 7-8 мин и убираем в холодильник на 1 час Начинка: Картошка Сыр соленый Сливочное масло Соль по вкусу

И зелёный борщ у меня есть рецепт и он готовится немного иначе именно у нас . Рецепт: ✅Курица ✅Картофель -4 шт ✅Лук , морковь по 1 шт ✅Растительное масло для пассировки ✅Соль, перец по вкусу ✅Яйца отварные -5 шт ✅Щавель -большой пучок ✅ укроп ,петрушка ,зелёный лук ✅Сливки 20% -200 мл Приятного аппетита!

Ингредиенты: -макароны 200г -сливки 10% 100мл -сыр 50-80г -томатная паста 1 ст.л с горкой -чеснок 1-2 зубчика -сушеный базилик, орегано, соль -растительное масло

Рецепт⬇️ 2 кг клубники 1,5 кг сахара 20 грамм агар-агар 50 мл воды 1 ч л лимонной кислоты Приготовление: Клубнику измельчаем блендером и засыпаем сахаром. Варим 30 минут с периодичностью снимая пенки. Заранее в воду добавляем агар-агар и оставляем набухать. В клубнику добавляем агар-агар и варим 5 минут. Разливаем по сухим банкам и закатываем сухими крышками. Какая у вас любимая ягода?)

Поддержать канал ₽ублём-⤴️ Творожная запеканка с клубникой 🍓 по моему фирменному и неизменному рецепту! Готовлю её годами и лучше еще не пробовала! СОХРАНЯЙТЕ ✔️ - Творог зернистый - 450 гр - Яйца - 4 шт - Сахара - 2 ст ложки - Крупа манная - тоже 2 ст ложки - Щепотка соли - Ну и конечно куда без ванилина Взбиваем все до однородной массы, формы смазываю сливочным маслом и посыпаю манной крупой! Укладываем массу и отправляем в заранее разогретую духовку при 160 градусов в режим конвекции и выпекаем около 30-40 мин примерно и проверяем шпажкой ( если она сухая ) то запеканка готова ) Подаю со сметаной и ягодами 🫐🍓 Приятного аппетита!

Поддержать канал ₽ублём-⤴️

Понадобится: 📌тесто слоеное 1 упаковка ( 2 пласта) я использую дрожжевое, можно без дрожжевое не принципиально 📌сливки 33% 400 мл( чтобы крем был жидкий как у меня, или 300 с творожным сыром , +100 гр маскарпоне или обычного тв.сыра, крем будет не жидкий) 📌сгущенка 200 гр 📌шоколад по вкусу 🍦для крема сливки вбить, добавить сгущенку. Можно добавить загуститель для сметаны и так же все взбить. 🍦кубики слоеного теста залить кремом и убрать пропитаться в холодильник примерно на 2-3 часа! 🍦сверху шоколад! Читать внимательно. ⬇️ - крем можно любой , но он должен быть НЕ масляный. Лучше сливки и сгущенка. Мы очень любим много такого «крема», особенно отправлять в морозилку после пропитки, и получается а-ля мороженое! - на этапе крема можно добавить любые ягоды, фрукты -кубики можно заменить на форму по типу печенья савоярди и сделать тирамису из слоеного теста ! - у меня на видео 1 пласт теста, вы испрльзуйте 2, тогда крем впитается 80% Обязательно попробуйте, это очень быстро, эффектно и ОЧЕНЬ вкусно!