Радуга в банке! Помидоры в желе из разноцветного урожая 🍅🌈✨
Август балует нас помидорами — розовыми, алыми, жёлтыми и даже малиново-чёрными! Сегодня я закрываю их дольками в янтарном желатине с фиолетовым луком и чесноком. Банки получаются как шкатулки с драгоценными камнями — красота невероятная! А зимой откроешь, и лето на столе 😍
Смотрите клип до конца — и пробуйте повторить! 👇
---
📝 Рецепт текстом (сохраняйте!):
Ингредиенты (на 3 литровые банки):
· Помидоры разных цветов — 2,5–3 кг (чем больше цветов, тем красивее!)
· Лук фиолетовый — 3 шт.
· Чеснок — 4–6 зубчиков
· Смесь трав - 3 чайные ложки
· Лавровый лист — 3–6 шт.
Для маринада (на 1 л воды):
· Вода — 1 л
· Соль — 1,5 ст. ложки
· Сахар — 6 ст. ложек
· Уксус 9% — 3 столовые ложки
· Желатин — 25 г (≈ 2 ст. ложки с горкой)
Приготовление:
1. Желатин залить холодной водой и оставить набухать.
2. На дно банок выложить лавровый лист, смесь трав, чеснок и фиолетовый лук.
3. Помидоры нарезать крупными дольками и плотно уложить, перекладывая луком (чем больше цветов, тем красивее!).
4. Приготовить маринад: вскипятить воду с солью и сахаром, добавить распущенный желатин.
5. Залить помидоры горячим маринадом.
6. Стерилизовать банки в горячей воде 15–20 минут.
7. В каждую банку влить уксус, закатать.
8. Перевернуть, укутать одеялом до полного остывания.
---
👇 У вас в этом году урожай балует разноцветными помидорами? Или закатываете классические красные? Делитесь в комментариях! 😊
Ставьте ❤️, если любите яркие заготовки!
#помидорывжеле #разноцветныепомидоры #заготовки #помидорныйсезон #радугавбанке #консервация #кулинария #простыерецепты #зимойвкуслета
Перейти на канал; https://rutube.ru/channel/45544072/
Соус "Анкл Бенц" по-домашнему — секрет лета в каждой банке! 🍅🥒✨
Друзья, сегодня я покажу вам рецепт, который у меня просят чаще всего! Густой, ароматный соус "Анкл Бенц" — тот самый, который зимой напоминает о лете. В нём всё: и томаты, и кабачки, и сладкий перец, и лук — а получается просто божественно! Идёт и к мясу, и к макаронам, и как самостоятельная закуска. Смотрите, вдохновляйтесь и закатывайте вместе со мной! 😋🍅
---
📝 Рецепт текстом (сохраняйте!):
Ингредиенты:
· Томаты — 700 г (очищенных)
· Кабачки — 2 кг
· Перец сладкий — 500 г
· Лук репчатый — 500 г
· Масло растительное — 100 мл
· Соль — 1 ст. ложка с горкой
· Сахар — 6 ст. ложек
· Уксус 9% — 50 мл
Приготовление:
1. Томаты очистить от кожуры и семян, пропустить через мясорубку.
2. Томатную массу выложить в большую кастрюлю, добавить масло, соль, сахар. Довести до кипения.
3. Кабачки нарезать кубиками 1×1 см, отправить в кипящий томат и варить 20 минут.
4. Сладкий перец нарезать кубиками, лук — четверть-кольцами. Добавить к кабачкам, довести до кипения и варить ещё 10 минут.
5. За 5 минут до конца влить уксус, перемешать.
6. Разлить готовый соус по стерилизованным банкам, закрыть крышками, перевернуть и укутать до полного остывания.
---
👇 А вы любите заготовки на зиму? Какой ваш коронный рецепт? Делитесь в комментариях! 😊💛
Ставьте ❤️, если соусы — ваша любовь!
#соусАнклБенц #заготовкиназиму #соус #томат #кабачки #вкусноелето #кулинария #рецепты #зимойвкуслета
Перейти на канал; https://rutube.ru/channel/45544072/
Приветствую вас, мои хорошие! ☀️🍠
Сегодня у меня для вас три намазки из свёклы — яркие, полезные и готовятся за 5 минут! Идеально для завтрака, перекуса или как закуска к столу. Смотрите клип — и пробуйте повторить! 😋
---
📝 Рецепты текстом (сохраняйте!):
1. Классическая свекольно-творожная (взбитая)
· Варёная свёкла — 1 шт. (≈150 г)
· Зернистый творог — 200 г
· Чеснок — 1 зубчик
· Соль, перец — по вкусу
Приготовление: Свёклу нарезать кусками, сложить в блендер вместе с творогом и чесноком. Взбить до однородной кремовой текстуры. Посолить, поперчить. Готово!
2. Пикантная с грецкими орехами и горчицей
· Варёная свёкла — 300 г
· Грецкие орехи — 50 г
· Чеснок — 1–2 зубчика
· Горчица — 1 ч. ложка
· Соль, перец — по вкусу
Приготовление: Свёклу натереть на мелкой тёрке. Орехи измельчить. Смешать всё с чесноком и горчицей, посолить, поперчить.
3. Свекольный «хумус» с фасолью
· Варёная свёкла — 250 г
· Консервированная белая фасоль — 250 г (без жидкости)
· Чеснок — 1–2 зубчика
· Лимонный сок — 1 ст. ложка
· Оливковое масло — 1–2 ст. ложки
· Соль, перец, кумин — по вкусу
Приготовление: Сложить всё в блендер и взбить до однородности. Если масса густая — добавьте ложку оливкового масла.
---
👇 Три намазки — три настроения. А вы что выберете? Напишите в комментариях! 😊
Ставьте ❤️, если любите яркие и полезные завтраки!
#свекольныенамазки #намазки #завтрак #быстроипросто #свёкла #творог #хумус #кулинария #рецепты #вкусноиполезно
Перейти на канал; https://rutube.ru/channel/45544072/
Перейти на канал; https://rutube.ru/channel/45544072/
Перейти на канал; https://rutube.ru/channel/45544072/
Перейти на канал; https://rutube.ru/channel/45544072/
Перейти на канал; https://rutube.ru/channel/45544072/
Перейти на канал; https://rutube.ru/channel/45544072/
Перейти на канал; https://rutube.ru/channel/45544072/
Перейти на канал; https://rutube.ru/channel/45544072/
Перейти на канал; https://rutube.ru/channel/45544072/
Перейти на канал; https://rutube.ru/channel/45544072/
Перейти на канал; https://rutube.ru/channel/45544072/
Перейти на канал; https://rutube.ru/channel/45544072/
Перейти на канал; https://rutube.ru/channel/45544072/
Перейти на канал; https://rutube.ru/channel/45544072/
Перейти на канал; https://rutube.ru/channel/45544072/
Перейти на канал; https://rutube.ru/channel/45544072/
Перейти на канал; https://rutube.ru/channel/45544072/
Перейти на канал; https://rutube.ru/channel/45544072/