🍳 Обучаю, как делать заготовки на 2 недели вперед, экономя 40 ЧАСОВ в месяц на кухне и 30% БЮДЖЕТА! Подробнее 👉 https://welldone.study/predzapis?utm_source=rutube&utm_campaign=shorts&utm_content=200726
🔥🍽🔥 Научу готовить дома как в ресторане и проводить на кухне минимум времени благодаря заготовкам! Подписывайтесь 👉 https://vk.ru/shelusha_food
Если вы до сих пор варите кукурузу несколько часов, тогда я иду к вам!)
Обязательно попробуйте хотя бы один раз запечь ее в пергаменте со сливочным маслом и специями. Это самый простой способ получить сочную, ароматную и реально вкусную кукурузу без танцев у плиты.
Пергамент удерживает влагу внутри, поэтому зерна не пересыхают. Сливочное масло дает тот самый сливочный вкус, а микс специй превращает обычную кукурузу в закуску, которую съедают быстрее, чем она готовится:)
Идеально как гарнир, перекус или дополнение к ужину. Особенно пока сезон и кукуруза стоит адекватных денег, а не как золото зимой. Сохраняйте рецепт (в комментариях) и попробуйте так приготовить!
Рецепт роскошной сырной кукурузы меняю на 600 ❤️ под этим рилс.
Ингредиенты:
Кукуруза 4 початка
Сливочное масло 30 г
Сладкая паприка 1 г
Копченая паприка 1 г
Хлопья чили щепотка
Соль и перец по вкусу
сок лайма для подачи опционально
Способ приготовления:
1. Кукурузу очистить, сливочное масло растопить, специи смешать между собой, смазать каждый початок сливочным маслом и натереть специями, особенно щедро добавить соль.
2. Завернуть каждый початок, как конфету, в листы силиконизированного пергамента, выложить на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Развернуть, дать немного остыть и подавать. Если в холодильнике есть лайм, обязательно сбрызнуть небольшим количеством сока, это будет очень вкусно!
__________________
Привет, мои хорошие! 👩🏻🍳 Меня зовут Маша Шелушенко! Я – профессиональный повар, шеф-кондитер, фудблогер (более 1.5М в Instagram*), основательница кулинарной школы "Welldone" и автор 3 кулинарных книг-бестселлеров 📚🔝
❗️ Более 17 000 человек прошли мои курсы и начали готовить дома регулярно и в удовольствие!
Хотите так же? → 🔔 Подписывайтесь на мой Rutube канал https://rutube.ru/channel/46651334/
Здесь я делюсь простыми рецептами, кулинарными лайфхаками и жизненными смешнючками 😊
Подписывайтесь!📱 Подписывайтесь на мой Instagram, там нас уже более 1.5М 😌 👉 https://www.instagram.com/shelusha_food/?hl=ru
* – Meta является экстремистской организацией в РФ
#МашаШелушенко
#СезонныеПродукты
#КукурузаНаЗиму
#ДомашниеЗаготовки
#КулинарнаяШколаWellDone
🍳 Обучаю, как делать заготовки на 2 недели вперед, экономя 40 ЧАСОВ в месяц на кухне и 30% БЮДЖЕТА! Подробнее 👉 https://welldone.study/predzapis?utm_source=rutube&utm_campaign=shorts&utm_content=170726
🔥🍽🔥 Научу готовить дома как в ресторане и проводить на кухне минимум времени благодаря заготовкам! Подписывайтесь 👉 https://t.me/+oDgF9W9pAzdjMWZi
Пока сезон, срооочно идите за кукурузой – показываю самый простой и вкусный способ заготовки! Потом всю зиму будете доставать из морозилки кукурузу на пике ее зрелости и добавлять:
– в салаты
– к крупам
– в чаудер и овощные супы
– в кесадилью
– в боулы
– как гарнир
Себестоимость такой дома – около 25 рублей. В магазине уже в 7 раз дороже. Вот это я понимаю мотивация не пропускать сезонные продукты!
В этом вся прелесть системного подхода: заранее создавать базу заготовок, из которых потом за 10-15 минут можно собирать полноценные и разнообразные блюда.
На Гастрономии я учу не пропускать сезонные продукты, превращать их в удобные заготовки и экономить без ущерба вкусу. На последний поток попали не все, поэтому в предзапись следующего лучше вступать заранее (ссылка в шапке профиля).
Рецепт запеченной сливочной кукурузы меняю на 500❤️ под этим шортс.
__________________
Привет, мои хорошие! 👩🏻🍳 Меня зовут Маша Шелушенко! Я – профессиональный повар, шеф-кондитер, фудблогер (более 1.5М в Instagram*), основательница кулинарной школы "Welldone" и автор 3 кулинарных книг-бестселлеров 📚🔝
❗️ Более 17 000 человек прошли мои курсы и начали готовить дома регулярно и в удовольствие!
Хотите так же? → 🔔 Подписывайтесь на мой Rutube канал https://rutube.ru/channel/46651334/
Здесь я делюсь простыми рецептами, кулинарными лайфхаками и жизненными смешнючками 😊
Подписывайтесь!📱 Подписывайтесь на мой Instagram, там нас уже более 1.5М 😌 👉 https://www.instagram.com/shelusha_food/?hl=ru
* – Meta является экстремистской организацией в РФ
#МашаШелушенко
#СезонныеПродукты
#КукурузаНаЗиму
#ДомашниеЗаготовки
#КулинарнаяШколаWellDone
🍳 Обучаю, как делать заготовки на 2 недели вперед, экономя 40 ЧАСОВ в месяц на кухне и 30% БЮДЖЕТА! Подробнее 👉 https://welldone.study/predzapis?utm_source=rutube&utm_campaign=shorts&utm_content=150726
🔥🍽🔥 Научу готовить дома как в ресторане и проводить на кухне минимум времени благодаря заготовкам! Подписывайтесь 👉 https://vk.com/shelusha_food
Самый летний рецепт на свете, сочетание просто топ. Если ревень найти сложно, можно заменить на зеленое кисленькое яблоко без кожуры.
Тесто пресное, начинка даже с маленьким количеством сахара получается достаточно сладкой, но если вы любите ярко выраженную сладость, то добавляйте больше на 20-50 г.
Ингредиенты на форму диаметром 20-22 см
Рубленое тесто:
Мука пшеничная 200 г
Сливочное масло холодное 100 г
Вода холодная 60 г
Соль щепотка
Начинка:
Ревень 200 г
Клубника 350 г
Сахар 50 г
Крахмал кукурузный 15 г
Как готовить:
1. Холодное сливочное масло пробить в блендере с просеянной мукой и солью до состояния крошки. Добавить воду и снова пробить до объединения.
2. Выложить тесто на стол, сформировать из него шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на час.
3. Ревень и клубнику нарезать мелким кубиком, добавить сахар и крахмал и и хорошо перемешать вместе.
4. Дно формы застелить пергаментом. Затем раскатать тесто до толщины 0,5 мм, вырезать круг на пару см больше диаметра формы, чтобы уложить тесто на дно и по бокам формы.
5. Выложить начинку и распределить по всему периметру, плотно набивая.
6. Оставшееся тесто раскатать, нарезать полоски и собрать по желанию на пироге сверху в декор. Или просто тонко раскатать и полностью накрыть тесто, если лень заниматься украшательством.
7. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
____
Привет, мои хорошие! 👩🏻🍳 Меня зовут Маша Шелушенко! Я – профессиональный повар, шеф-кондитер, фудблогер (более 1.5М в Instagram*), основательница кулинарной школы "Welldone" и автор 3 кулинарных книг-бестселлеров 📚🔝
❗️ Более 17 000 человек прошли мои курсы и начали готовить дома регулярно и в удовольствие!
Хотите так же? → 🔔 Подписывайтесь на мой Rutube канал https://rutube.ru/channel/46651334/
Здесь я делюсь простыми рецептами, кулинарными лайфхаками и жизненными смешнючками 😊
Подписывайтесь!📱 Подписывайтесь на мой Instagram, там нас уже более 1.5М 😌 👉 https://www.instagram.com/shelusha_food/?hl=ru
* – Meta является экстремистской организацией в РФ
#МашаШелушенко
#КлубничныйПирог
#ЛетняяВыпечка
#ДомашниеЗаготовки
#КулинарнаяШколаWellDone
🍳 Обучаю, как делать заготовки на 2 недели вперед, экономя 40 ЧАСОВ в месяц на кухне и 30% БЮДЖЕТА! Подробнее 👉 https://welldone.study/predzapis?utm_source=rutube&utm_campaign=shorts&utm_content=130726
🔥🍽🔥 Научу готовить дома как в ресторане и проводить на кухне минимум времени благодаря заготовкам! Подписывайтесь 👉 https://t.me/+oDgF9W9pAzdjMWZi
Салат с жареными персиками
Отличная закуска как для гриль вечеринки, так и для перекуса.
Ингредиенты на 2 порции:
Маш (или другая крупа) 150 г в сухом виде
Персик средний 2 шт
Моцарелла 100 г
Шпинат+руккола (или другая зелень) 100 г
Сливочное масло 20 г
Сахар щепотка
Для заправки:
Оливковое масло 30 мл
Сок лимона 10 мл
Горчица зернистая 20 г
Как готовить:
1. Маш отварить по инструкции на упаковке, остудить.
2. На хорошо разогретую сковороду выложить кусочек сливочного масла, посыпать сахаром и выложить дольки персика - обжарить с двух сторон до румянца. Можно на гриль-сковороде, можно на обычной.
3. Для заправки смешать масло, сок и горчицу.
4. К заправке добавили зелень, маш, кусочки моцареллы, персики - перемешать, соль и перец по вкусу.
И можно наслаждаться, кстати, если добавить птицу - будет сытнее.
Больше интерасных рецептов для гриль-вечеринки и летнего настроения — смотрите в моем большом ролике👉https://rutube.ru/video/6d6d1b46a1344e9366e8d7bc5196af72/
А если хотите не просто раз в год делать интересные блюда, а научиться так жить — готовит как в ресторане, то переходите по ссылке в шапке профиля и присоединяйтесь к следующему потоку курса «Гастрономия».
____
Привет, мои хорошие! 👩🏻🍳 Меня зовут Маша Шелушенко! Я – профессиональный повар, шеф-кондитер, фудблогер (более 1.5М в Instagram*), основательница кулинарной школы "Welldone" и автор 3 кулинарных книг-бестселлеров 📚🔝
❗️ Более 17 000 человек прошли мои курсы и начали готовить дома регулярно и в удовольствие!
Хотите так же? → 🔔 Подписывайтесь на мой Rutube канал https://rutube.ru/channel/46651334/
Здесь я делюсь простыми рецептами, кулинарными лайфхаками и жизненными смешнючками 😊
Подписывайтесь!📱 Подписывайтесь на мой Instagram, там нас уже более 1.5М 😌 👉 https://www.instagram.com/shelusha_food/?hl=ru
* – Meta является экстремистской организацией в РФ
#МашаШелушенко
#ЛетниеРецепты
#СалатСПерсиками
#ДомашниеЗаготовки
#КулинарнаяШколаWellDone
🍳 Обучаю, как делать заготовки на 2 недели вперед, экономя 40 ЧАСОВ в месяц на кухне и 30% БЮДЖЕТА! Подробнее 👉 https://welldone.study/predzapis?utm_source=rutube&utm_campaign=shorts&utm_content=090726
🔥🍽🔥 Научу готовить дома как в ресторане и проводить на кухне минимум времени благодаря заготовкам! Подписывайтесь 👉 https://t.me/+oDgF9W9pAzdjMWZi
Романо с соусом сальса
Ингредиенты:
Романо 700-800 г
Болгарский перец 1 шт.
Помидор 1 шт.
Лук красный 1/2 головки
Чеснок 1 зубчик
Чили по вкусу
Масло оливковое 20 мл
Сок лимона 10 мл
Соль и перец по вкусу
Как готовить:
1. Романо разрезать на две части и поджарить до мягкости на гриле с двух сторон.
2. Овощи для соуса мелко-мелко нарезать, добавить масло, сок лимона, соль и перец и перемешать.
3. Смазать романо соусом. Все готово. Можно сразу порционно нарезать и подавать.
Как видите, на гриль-вечеринке можно подавать не только шашлык по базовому рецепту и помидоры с огурцами.
Ещё больше идей для гриль вечеринки забирайте из моего большого ролика 👉 https://rutube.ru/video/6d6d1b46a1344e9366e8d7bc5196af72/
А если хотите не просто раз в год делать интересные блюда, а научиться так жить — готовит как в ресторане, то переходите по ссылке в шапке профиля и присоединяйтесь к следующему потоку курса «Гастрономия».
____
Привет, мои хорошие! 👩🏻🍳 Меня зовут Маша Шелушенко! Я – профессиональный повар, шеф-кондитер, фудблогер (более 1.5М в Instagram*), основательница кулинарной школы "Welldone" и автор 3 кулинарных книг-бестселлеров 📚🔝
❗️ Более 17 000 человек прошли мои курсы и начали готовить дома регулярно и в удовольствие!
Хотите так же? → 🔔 Подписывайтесь на мой Rutube канал https://rutube.ru/channel/46651334/
Здесь я делюсь простыми рецептами, кулинарными лайфхаками и жизненными смешнючками 😊
Подписывайтесь!📱 Подписывайтесь на мой Instagram, там нас уже более 1.5М 😌 👉 https://www.instagram.com/shelusha_food/?hl=ru
* – Meta является экстремистской организацией в РФ
#МашаШелушенко
#ПраздничныйСтол
#МенюДляГостей
#ДомашниеЗаготовки
#КулинарнаяШколаWellDone
🍳 Обучаю, как делать заготовки на 2 недели вперед, экономя 40 ЧАСОВ в месяц на кухне и 30% БЮДЖЕТА! Подробнее 👉 https://welldone.study/predzapis?utm_source=rutube&utm_campaign=shorts&utm_content=070726
🔥🍽🔥 Научу готовить дома как в ресторане и проводить на кухне минимум времени благодаря заготовкам! Подписывайтесь 👉 https://t.me/+oDgF9W9pAzdjMWZi
Как легко накрыть стол из 8 блюд на большую компанию за 1 час? Легко, если сделать заготовки.
В меню были:
Куриные бедра в кефирном маринаде
Говядина в мексиканском маринаде
Хычины с картошкой и сыром
Бабагануш
Закуска с оливками
Азиатские огурцы
Салат из свежих овощей
Вишневый крамбл с мороженым
Все, что можно — замариновала и приготовила накануне. В день Х — только доготовка, сборка салатов и сервировка, чтобы встречать гостей отдохнувшей и готовой веселиться по полной)
Если хотите повторить — смотрите мой большой ролик👉 https://rutube.ru/video/6d6d1b46a1344e9366e8d7bc5196af72/
А если хотите не просто раз в год накрыть такой стол, а научиться так жить — переходите по ссылке в шапке профиля и присоединяйтесь к следующему потоку курса «Гастрономия».
____
Привет, мои хорошие! 👩🏻🍳 Меня зовут Маша Шелушенко! Я – профессиональный повар, шеф-кондитер, фудблогер (более 1.5М в Instagram*), основательница кулинарной школы "Welldone" и автор 3 кулинарных книг-бестселлеров 📚🔝
❗️ Более 17 000 человек прошли мои курсы и начали готовить дома регулярно и в удовольствие!
Хотите так же? → 🔔 Подписывайтесь на мой Rutube канал https://rutube.ru/channel/46651334/
Здесь я делюсь простыми рецептами, кулинарными лайфхаками и жизненными смешнючками 😊
Подписывайтесь!📱 Подписывайтесь на мой Instagram, там нас уже более 1.5М 😌 👉 https://www.instagram.com/shelusha_food/?hl=ru
* – Meta является экстремистской организацией в РФ
#МашаШелушенко
#ПраздничныйСтол
#МенюДляГостей
#ДомашниеЗаготовки
#КулинарнаяШколаWellDone
🍳 Обучаю, как делать заготовки на 2 недели вперед, экономя 40 ЧАСОВ в месяц на кухне и 30% БЮДЖЕТА! Подробнее 👉 https://welldone.study/predzapis?utm_source=rutube&utm_campaign=shorts&utm_content=010726
🔥🍽🔥 Научу готовить дома как в ресторане и проводить на кухне минимум времени благодаря заготовкам! Подписывайтесь 👉 https://vk.com/shelusha_food
Зеленый омлет 💚 - быстрая идея для завтрака.
Взбиваем в блендере 2 яйца с пучком любимой зелени (15-20 г), смазываем разогретую сковороду маслом, выливаем массу, жарим на небольшом огне под крышкой пару минут и все готово ✅
С начинкой легко экспериментировать.
Сегодня у меня лосось, зелень, авокадо, сок лимона и перец.
Люблю еще:
Консервированный тунец + черри + зеленый лук.
Моцарелла + томаты + песто.
____
Привет, мои хорошие! 👩🏻🍳 Меня зовут Маша Шелушенко! Я – профессиональный повар, шеф-кондитер, фудблогер (более 1.5М в Instagram*), основательница кулинарной школы "Welldone" и автор 3 кулинарных книг-бестселлеров 📚🔝
❗️ Более 17 000 человек прошли мои курсы и начали готовить дома регулярно и в удовольствие!
Хотите так же? → 🔔 Подписывайтесь на мой Rutube канал https://rutube.ru/channel/46651334/
Здесь я делюсь простыми рецептами, кулинарными лайфхаками и жизненными смешнючками 😊
Подписывайтесь!📱 Подписывайтесь на мой Instagram, там нас уже более 1.5М 😌 👉 https://www.instagram.com/shelusha_food/?hl=ru
* – Meta является экстремистской организацией в РФ
#МашаШелушенко
#БелковыйЗавтрак
#БыстрыеРецепты
#ДомашниеЗаготовки
#КулинарнаяШколаWellDone
🍳 Обучаю, как делать заготовки на 2 недели вперед, экономя 40 ЧАСОВ в месяц на кухне и 30% БЮДЖЕТА! Подробнее 👉 https://welldone.study/predzapis?utm_source=rutube&utm_campaign=shorts&utm_content=290626
🔥🍽🔥 Научу готовить дома как в ресторане и проводить на кухне минимум времени благодаря заготовкам! Подписывайтесь 👉 https://vk.com/shelusha_food
Салат с кукурузой и цукини на гриле можно повторить дома на гриль-сковороде, а можно пожарить на мангале.
Если хотите больше интересных рецептов для гриля, то смотрите мой большой ролик👉 https://rutube.ru/video/6d6d1b46a1344e9366e8d7bc5196af72/
Там и куриные бедра, и салат из свежих овощей, вишневый крамбл и ахзиатские огурчики.
Ингредиенты:
Кукуруза 2 початка
Цукини 500 г
Руккола 100 г
Буррата 120 г (или моцарелла/брынза)
Заправка (базилик зеленый 10 г, мята 5 г, оливковое масло 20 г, сок лимона 10 г, винный уксус 5 г).
Способ приготовления:
1. Кукурузу подготовить: запечь в пергаменте, смазанную сливочным маслом и натертую солью 20 мин при 200 градусах. Затем подрумянить на сковороде, или на мангале, счистить зерна.
2. Цукини нарезать слайсами и обжарить с двух сторон, чтобы остались хрустящими внутри.
3. Для заправки взбить все ингредиенты в блендере.
4. Собрать салат: смешать с заправкой цукини, кукурузу, рукколу и сверху выложить буррату.
Это очень вкусно, готовьте с удовольствием!
Привет, мои хорошие! 👩🏻🍳 Меня зовут Маша Шелушенко! Я – профессиональный повар, шеф-кондитер, фудблогер (более 1.5М в Instagram*), основательница кулинарной школы "Welldone" и автор 3 кулинарных книг-бестселлеров 📚🔝
❗️ Более 17 000 человек прошли мои курсы и начали готовить дома регулярно и в удовольствие!
Хотите так же? → 🔔 Подписывайтесь на мой Rutube канал https://rutube.ru/channel/46651334/
Здесь я делюсь простыми рецептами, кулинарными лайфхаками и жизненными смешнючками 😊
Подписывайтесь!📱 Подписывайтесь на мой Instagram, там нас уже более 1.5М 😌 👉 https://www.instagram.com/shelusha_food/?hl=ru
* – Meta является экстремистской организацией в РФ
#МашаШелушенко
#СалатНаГриле
#ЛетниеРецепты
#ДомашниеЗаготовки
#КулинарнаяШколаWellDone
🍳 Обучаю, как делать заготовки на 2 недели вперед, экономя 40 ЧАСОВ в месяц на кухне и 30% БЮДЖЕТА! Подробнее 👉 https://welldone.study/predzapis?utm_source=rutube&utm_campaign=shorts&utm_content=270626
🔥🍽🔥 Научу готовить дома как в ресторане и проводить на кухне минимум времени благодаря заготовкам! Подписывайтесь 👉 https://vk.com/shelusha_food
Клубничные кубики для лимонада 🍓
Для подачи достаточно залить их газированной водой и размешать до полного растворения, освежающий и яркий лимонад на лето! Базилик можно заменить на мяту, тоже будет отлично.
Ингредиенты:
Клубника 1 кг, сахар (или заменитель) 20-30 г, лайм 2 шт, базилик зеленый 3 г.
Способ приготовления:
1. Клубнику помыть, срезать плодоножки и измельчить в блендере до состояния пюре, вылить в сотейник.
2. Базилик нарезать мелко (или взбить в блендере с клубникой, так быстрее, но сделает цвет темнее), цедру натереть на терке и выжать сок из лаймов.
3. Нагреваем пюре на среднем огне, добавляем сахар, сок, цедру и базилик, провариваем до закипания и еще буквально 1-2 минутки до растворения сахара.
4. Даем остыть и разливаем по силиконовым формам, замораживаем и герметично упаковываем с помощью вакууматора (у меня Tuvio, отличное соотношение цена/качество) для длительного хранения.
Если вы фанат клубники, не упустить сезон и сделайте из нее побольше заготовок, у меня в блоге все последние рилс с клубничными рецептами.
Привет, мои хорошие! 👩🏻🍳 Меня зовут Маша Шелушенко! Я – профессиональный повар, шеф-кондитер, фудблогер (более 1.5М в Instagram*), основательница кулинарной школы "Welldone" и автор 3 кулинарных книг-бестселлеров 📚🔝
❗️ Более 17 000 человек прошли мои курсы и начали готовить дома регулярно и в удовольствие!
Хотите так же? → 🔔 Подписывайтесь на мой Rutube канал https://rutube.ru/channel/46651334/
Здесь я делюсь простыми рецептами, кулинарными лайфхаками и жизненными смешнючками 😊
Подписывайтесь!📱 Подписывайтесь на мой Instagram, там нас уже более 1.5М 😌 👉 https://www.instagram.com/shelusha_food/?hl=ru
* – Meta является экстремистской организацией в РФ
#МашаШелушенко
#КлубничныйЛимонад
#ЛетниеНапитки
#ДомашниеЗаготовки
#КулинарнаяШколаWellDone
🍳 Обучаю, как делать заготовки на 2 недели вперед, экономя 40 ЧАСОВ в месяц на кухне и 30% БЮДЖЕТА! Подробнее 👉 https://welldone.study/predzapis?utm_source=rutube&utm_campaign=shorts&utm_content=260626
🍳 Обучаю, как делать заготовки на 2 недели вперед, экономя 40 ЧАСОВ в месяц на кухне и 30% БЮДЖЕТА! Подробнее 👉 https://welldone.study/predzapis?utm_source=rutube&utm_campaign=shorts&utm_content=250626
🔥🍽🔥 Научу готовить дома как в ресторане и проводить на кухне минимум времени благодаря заготовкам! Подписывайтесь 👉 https://vk.com/shelusha_food
Клубничный чизкейк
У @shelusha_food сезон клубники, значит, рецептов в блоге с ней становится только больше, подписывайтесь, чтобы не пропустить.
Ингредиенты рассчитаны на форму 22 см с небольшой высотой бортиков ~4 см.
Шаг 1: Песочная основа
Печенье 180 г
Сливочное масло 70 г
✔️Измельчить печенья, добавить растопленное сливочное масло - перемешать и выложить на дно и бока формы, плотно утрамбовывая, убрать в холодильник на 20 мин, а после на 10 минут в духовку при 180 градусах.
Шаг 2: Чизкейк
Творожный сыр 300 г
Рикотта 300 г
Яйцо (категория с1) 3 шт
Сахарная пудра 120 г
Сливки 33% 120 г
Ванильная паста по вкусу
✔️Два вида сыра взбить с сахарной пудрой и ванильной пастой, добавить яйца и сливки и все перемешать миксером до однородности. Выливаем массу на песочную основу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут, центр будет слегка подрагивать, это нормально, дать остыть при комнатной температуре, убрать в холодильник на стабилизацию на 5 часов.
Шаг 3: Клубничный слой
Клубничное пюре 200 г
Клубника 150 г
Желатин 7 г (200-220 Блюм)
Вода 50 г
✔️Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть. Пюре прогреть почти до закипания, добавить желатин и размешать до полного растворения, дать немного остыть и добавить клубнику, нарезанную кубиком, перемешать и вылить на чизкейк, отправить в холодильник на 2 часа для стабилизации. Все готово, можно нарезать для подачи, или отправлять герметично в заморозку.
Привет, мои хорошие! 👩🏻🍳 Меня зовут Маша Шелушенко! Я – профессиональный повар, шеф-кондитер, фудблогер (более 1.5М в Instagram*), основательница кулинарной школы "Welldone" и автор 3 кулинарных книг-бестселлеров 📚🔝
❗️ Более 17 000 человек прошли мои курсы и начали готовить дома регулярно и в удовольствие!
Хотите так же? → 🔔 Подписывайтесь на мой Rutube канал https://rutube.ru/channel/46651334/
Здесь я делюсь простыми рецептами, кулинарными лайфхаками и жизненными смешнючками 😊
Подписывайтесь!📱 Подписывайтесь на мой Instagram, там нас уже более 1.5М 😌 👉 https://www.instagram.com/shelusha_food/?hl=ru
* – Meta является экстремистской организацией в РФ
#МашаШелушенко
#КлубничныйЧизкейк
#ЛетниеДесерты
#ДомашниеЗаготовки
#КулинарнаяШколаWellDone
🍳 Обучаю, как делать заготовки на 2 недели вперед, экономя 40 ЧАСОВ в месяц на кухне и 30% БЮДЖЕТА! Подробнее 👉 https://welldone.study/predzapis?utm_source=youtube&utm_campaign=shorts&utm_content=240626
🔥🍽🔥 Научу готовить дома как в ресторане и проводить на кухне минимум времени благодаря заготовкам! Подписывайтесь 👉 https://vk.com/shelusha_food
Клубничный десерт из 4х ингредиентов🍓🔥
Сохраняйте рецепт, чтобы не забыть приготовить! Десерт прекрасно переносит заморозку, можно сделать большую партию сразу, пока сезон клубники на пике и наслаждаться летним вкусом все лето.
Ингредиенты на 4-6 порций:
Клубника 350 г
Сметана 20% 300 г
Сгущенное молоко 150 г
Порошковый желатин 12 г
Как готовить:
1. Клубнику взбить в блендере до состояния пюре.
2. Желатин залить 60 г холодной воды и дать набухнуть минут 5. Подогреть 50 г клубничного пюре практически до закипания и растворить в нем набухший желатин.
3. Соединяем в миске сметану, клубничное пюре и сгущенку - перемешиваем венчиком, добавляем желатиново-клубничную массу и снова перемешиваем, разливаем по формам/стаканам и отправляем в холодильник на 4-6 часов до полной стабилизации. При подаче по желанию украшаем клубникой.
Если вы обожаете клубнику, то смотрите мой предыдущей рилс, там партия других заготовок из нее, а следующие рилсы с рецептами в блоге - это кубики для лимона и клубничный чизкейк, подписывайтесь на @shelusha_food, чтобы не пропустить
Привет, мои хорошие! 👩🏻🍳 Меня зовут Маша Шелушенко! Я – профессиональный повар, шеф-кондитер, фудблогер (более 1.5М в Instagram*), основательница кулинарной школы "Welldone" и автор 3 кулинарных книг-бестселлеров 📚🔝
❗️ Более 17 000 человек прошли мои курсы и начали готовить дома регулярно и в удовольствие!
Хотите так же? → 🔔 Подписывайтесь на мой Rutube канал https://rutube.ru/channel/46651334/
Здесь я делюсь простыми рецептами, кулинарными лайфхаками и жизненными смешнючками 😊
Подписывайтесь!📱 Подписывайтесь на мой Instagram, там нас уже более 1.5М 😌 👉 https://www.instagram.com/shelusha_food/?hl=ru
* – Meta является экстремистской организацией в РФ
#МашаШелушенко
#КлубничныйДесерт
#ЛетниеДесерты
#ДомашниеЗаготовки
#КулинарнаяШколаWellDone
🍳 Обучаю, как делать заготовки на 2 недели вперед, экономя 40 ЧАСОВ в месяц на кухне и 30% БЮДЖЕТА! Подробнее 👉 https://welldone.study/predzapis?utm_source=rutube&utm_campaign=shorts&utm_content=240626
🔥🍽🔥 Научу готовить дома как в ресторане и проводить на кухне минимум времени благодаря заготовкам! Подписывайтесь 👉 https://vk.com/shelusha_food
Рецепты, список продуктов с заготовками и меню на 2 недели, по которым собирала такие тарелочки: https://welldone.study/twoweeksprep?utm_medium=rutube&utm_content=shorts&utm_term=240626
Привет, мои хорошие! 👩🏻🍳 Меня зовут Маша Шелушенко! Я – профессиональный повар, шеф-кондитер, фудблогер (более 1.5М в Instagram*), основательница кулинарной школы "Welldone" и автор 3 кулинарных книг-бестселлеров 📚🔝
❗️ Более 17 000 человек прошли мои курсы и начали готовить дома регулярно и в удовольствие!
Хотите так же? → 🔔 Подписывайтесь на мой Rutube канал https://rutube.ru/channel/46651334/
Здесь я делюсь простыми рецептами, кулинарными лайфхаками и жизненными смешнючками 😊
Подписывайтесь!📱 Подписывайтесь на мой Instagram, там нас уже более 1.5М 😌 👉 https://www.instagram.com/shelusha_food/?hl=ru
* – Meta является экстремистской организацией в РФ
#МашаШелушенко
#МетодТарелки
#ПланПитания
#ДомашниеЗаготовки
#КулинарнаяШколаWellDone
🍳 Обучаю, как делать заготовки на 2 недели вперед, экономя 40 ЧАСОВ в месяц на кухне и 30% БЮДЖЕТА! Подробнее 👉 https://welldone.study/predzapis?utm_source=rutube&utm_campaign=shorts&utm_content=240626
🔥🍽🔥 Научу готовить дома как в ресторане и проводить на кухне минимум времени благодаря заготовкам! Подписывайтесь 👉 https://t.me/+oDgF9W9pAzdjMWZi
Как есть больше овощей и зелени? 🥦
Три моих любимых приема:
1. “Прятать” овощи.
Добавлять их туда, где им казалось бы не место:) Например, есть всем известный морковный торт, а можно сделать несладкий кекс с цуккини, это правда очень вкусно.
2. Зеленые соусы
Они помогают съесть столько зелени, сколько в салате съесть невозможно. Например, чимичурри. На 100 г соуса больше половины зелень! Добавлять и на брускетту и в пасту и к мясу/птицу/рыбе.
3. Освежать привычное
Как на видео. Брускетта с паштетом на завтрак могла быть только с ним, а овощи и зелень сделали ее не только вкуснее, но и полезнее. Слайсы запеченной свеклы, огурца + руккола и чимичурри.
Привет, мои хорошие! 👩🏻🍳 Меня зовут Маша Шелушенко! Я – профессиональный повар, шеф-кондитер, фудблогер (более 1.5М в Instagram*), основательница кулинарной школы "Welldone" и автор 3 кулинарных книг-бестселлеров 📚🔝
❗️ Более 17 000 человек прошли мои курсы и начали готовить дома регулярно и в удовольствие!
Хотите так же? → 🔔 Подписывайтесь на мой Rutube канал https://rutube.ru/channel/46651334/
Здесь я делюсь простыми рецептами, кулинарными лайфхаками и жизненными смешнючками 😊
Подписывайтесь!📱 Подписывайтесь на мой Instagram, там нас уже более 1.5М 😌 👉 https://www.instagram.com/shelusha_food/?hl=ru
* – Meta является экстремистской организацией в РФ
#МашаШелушенко
#ОвощиВРационе
#Клетчатка
#ДомашниеЗаготовки
#КулинарнаяШколаWellDone
🍳 Обучаю, как делать заготовки на 2 недели вперед, экономя 40 ЧАСОВ в месяц на кухне и 30% БЮДЖЕТА! Подробнее 👉 https://welldone.study/predzapis?utm_source=rutube&utm_campaign=shorts&utm_content=230626
🔥🍽🔥 Научу готовить дома как в ресторане и проводить на кухне минимум времени благодаря заготовкам! Подписывайтесь 👉 https://vk.com/shelusha_food
Сезон клубники 🍓 - самое время для заготовок на зиму, если позволяет место в морозилке, ну или хотя бы на лето!
Что делаю чаще всего:
1. Пюре в чистом виде, для длительного хранения можно добавить немного сахара и глюкозы.
2. Пюре с кусочками. И первое и второе идеально подходит для подачи блинчиков, сырников, каш и для оформления десертов. Выложу вам рецепт обааалденного клубничного чизкейка!!
3. Кубики для лимонада. Чтобы все лето просто заливать их газированной водой и наслаждаться освежающим клубничным напитком.
4. Клубничные десерты. Всегда готовы к внезапным гостям, или просто больше не покупаете никаких химических сладостей к чаю в супермаркете.
Не ленитесь, делайте пюре в ближайшее время, а я выложу рецепты десертов для вас❤️
Привет, мои хорошие! 👩🏻🍳 Меня зовут Маша Шелушенко! Я – профессиональный повар, шеф-кондитер, фудблогер (более 1.5М в Instagram*), основательница кулинарной школы "Welldone" и автор 3 кулинарных книг-бестселлеров 📚🔝
❗️ Более 17 000 человек прошли мои курсы и начали готовить дома регулярно и в удовольствие!
Хотите так же? → 🔔 Подписывайтесь на мой Rutube канал https://rutube.ru/channel/46651334/
Здесь я делюсь простыми рецептами, кулинарными лайфхаками и жизненными смешнючками 😊
Подписывайтесь!📱 Подписывайтесь на мой Instagram, там нас уже более 1.5М 😌 👉 https://www.instagram.com/shelusha_food/?hl=ru
* – Meta является экстремистской организацией в РФ
#МашаШелушенко
#Клубника
#ЯгодныеЗаготовки
#ДомашниеЗаготовки
#КулинарнаяШколаWellDone
🍳 Обучаю, как делать заготовки на 2 недели вперед, экономя 40 ЧАСОВ в месяц на кухне и 30% БЮДЖЕТА! Подробнее 👉 https://welldone.study/predzapis?utm_source=rutube&utm_campaign=shorts&utm_content=220626
🔥🍽🔥 Научу готовить дома как в ресторане и проводить на кухне минимум времени благодаря заготовкам! Подписывайтесь 👉 https://t.me/+oDgF9W9pAzdjMWZi
Как легко накрыть стол из 8 блюд на большую компанию за 1 час?
Легко, если сделать заготовки. В видео показала весь процесс, от планирования меню и закупки до заготовок и сервировки.
В меню были:
Куриные бедра в кефирном маринаде
Говядина в мексиканском маринаде
Хычины с картошкой и сыром
Бабагануш
Закуска с оливками
Азиатские огурцы
Салат из свежих овощей
Вишневый крамбл с мороженым
Все, что можно — замариновала и приготовила накануне. В день Х — только доготовка, сборка салатов и сервировка, чтобы встречать гостей отдохнувшей и готовой веселиться по полной)
Если хотите повторить — смотрите мой большой ролик👉 https://rutube.ru/video/6d6d1b46a1344e9366e8d7bc5196af72/
А если хотите не просто раз в год накрыть такой стол, а научиться так жить — переходите по ссылке в шапке профиля и присоединяйтесь к следующему потоку курса «Гастрономия».
Привет, мои хорошие! 👩🏻🍳 Меня зовут Маша Шелушенко! Я – профессиональный повар, шеф-кондитер, фудблогер (более 1.5М в Instagram*), основательница кулинарной школы "Welldone" и автор 3 кулинарных книг-бестселлеров 📚🔝
❗️ Более 17 000 человек прошли мои курсы и начали готовить дома регулярно и в удовольствие!
Хотите так же? → 🔔 Подписывайтесь на мой Rutube канал https://rutube.ru/channel/46651334/
Здесь я делюсь простыми рецептами, кулинарными лайфхаками и жизненными смешнючками 😊
Подписывайтесь!📱 Подписывайтесь на мой Instagram, там нас уже более 1.5М 😌 👉 https://www.instagram.com/shelusha_food/?hl=ru
* – Meta является экстремистской организацией в РФ
#МашаШелушенко
#ПраздничныйСтол
#МенюДляГостей
#ДомашниеЗаготовки
#КулинарнаяШколаWellDone
🍳 Обучаю, как делать заготовки на 2 недели вперед, экономя 40 ЧАСОВ в месяц на кухне и 30% БЮДЖЕТА! Подробнее 👉 https://welldone.study/predzapis?utm_source=rutube&utm_campaign=shorts&utm_content=170626
🔥🍽🔥 Научу готовить дома как в ресторане и проводить на кухне минимум времени благодаря заготовкам! Подписывайтесь 👉 https://t.me/+oDgF9W9pAzdjMWZi
Брускетта с куриным филе, авокадо и клубникой 🥑 🍓
Ингредиенты на 2 больших брускетты:
2 больших куска любимого хлеба, немного сливочного масла, куриное филе 1 шт, авокадо 1 шт, пучок зелени любой, оливковое масло 30 мл, сок лимона 20 мл, горчица зернистая 10 г, соль и перец по вкусу, моцарелла 100 г, клубника 50 г.
Как готовить:
Куриное филе порезать тонкими слайсами, отбить, посолить, поперчить. Обжарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румянца.
Хлеб обжарить на сливочном масле.
Зелень взбить в блендере с маслом, соком лимона и горчицей.
Авокадо, моцареллу, клубнику - нарезать слайсами.
Выкладываем на хлеб соус, сверху филе, моцарелла, клубника, авокадо и украшаем✨
Празднично и очень вкусно♥️
Привет, мои хорошие! 👩🏻🍳 Меня зовут Маша Шелушенко! Я – профессиональный повар, шеф-кондитер, фудблогер (более 1.5М в Instagram*), основательница кулинарной школы "Welldone" и автор 3 кулинарных книг-бестселлеров 📚🔝
❗️ Более 17 000 человек прошли мои курсы и начали готовить дома регулярно и в удовольствие!
Хотите так же? → 🔔 Подписывайтесь на мой Rutube канал https://rutube.ru/channel/46651334/
Здесь я делюсь простыми рецептами, кулинарными лайфхаками и жизненными смешнючками 😊
Подписывайтесь!📱 Подписывайтесь на мой Instagram, там нас уже более 1.5М 😌 👉 https://www.instagram.com/shelusha_food/?hl=ru
* – Meta является экстремистской организацией в РФ
#МашаШелушенко
#Брускетта
#ЛетниеРецепты
#ДомашниеЗаготовки
#КулинарнаяШколаWellDone
🍳 Обучаю, как делать заготовки на 2 недели вперед, экономя 40 ЧАСОВ в месяц на кухне и 30% БЮДЖЕТА! Подробнее 👉 https://welldone.study/predzapis?utm_source=rutube&utm_campaign=shorts&utm_content=150626
🔥🍽🔥 Научу готовить дома как в ресторане и проводить на кухне минимум времени благодаря заготовкам! Подписывайтесь 👉 https://t.me/+oDgF9W9pAzdjMWZi
Идея летнего коктейля с игристым 🍾
Берем любимые ягоды, пюрируем их с небольшим количеством сахара, можно добавить пару веточек мяты, или тархуна - взбить в блендере, залить в форму для мороженого и заморозить! Чтобы достать ровное «мороженое» из пластиковой формы - просто окуните его в горячую воду, поддает и легко выйдет.
Потом заливаем холодным игристым, пюре постепенно тает и коктейль становится роскошным!
Кайф идея?
Привет, мои хорошие! 👩🏻🍳 Меня зовут Маша Шелушенко! Я – профессиональный повар, шеф-кондитер, фудблогер (более 1.5М в Instagram*), основательница кулинарной школы "Welldone" и автор 3 кулинарных книг-бестселлеров 📚🔝
❗️ Более 17 000 человек прошли мои курсы и начали готовить дома регулярно и в удовольствие!
Хотите так же? → 🔔 Подписывайтесь на мой Rutube канал https://rutube.ru/channel/46651334/
Здесь я делюсь простыми рецептами, кулинарными лайфхаками и жизненными смешнючками 😊
Подписывайтесь!📱 Подписывайтесь на мой Instagram, там нас уже более 1.5М 😌 👉 https://www.instagram.com/shelusha_food/?hl=ru
* – Meta является экстремистской организацией в РФ
#МашаШелушенко
#ЛетнийКоктейль
#РецептыНапитков
#ДомашниеЗаготовки
#КулинарнаяШколаWellDone
🍳 Обучаю, как делать заготовки на 2 недели вперед, экономя 40 ЧАСОВ в месяц на кухне и 30% БЮДЖЕТА! Подробнее 👉 https://welldone.study/predzapis?utm_source=rutube&utm_campaign=shorts&utm_content=100626
🔥🍽🔥 Научу готовить дома как в ресторане и проводить на кухне минимум времени благодаря заготовкам! Подписывайтесь 👉 https://t.me/+oDgF9W9pAzdjMWZi
Брускетты с паштетом и черешней🍒
Если обжарить свежий хлеб на сливочном масле с двух сторон, смазать паштетом, который вы сделали сами (рецепт ниже), сверху выложить половинки очищенной черешни, посолить, поперчить и украсить зеленью - можно невероятно кайфануть💔
Ингредиенты для паштета:
Печень куриная 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Тимьян 1 ч. л.
Сливки 10% 120 мл
Сливочное масло 100 г
Соль/перец по вкусу
Как готовить:
1. На сливочное масле обжарить морковь до мягкости, добавить лук – обжарить еще немного, добавить печень - еще 2 минуты, дальше сливки и тимьян, соль и перец, накрыть крышкой и тушить 7 минут на медленном огне.
2. Пробить блендером печень с овощами хорошо, дать остыть, затем отправить на стабилизацию в холодильник хотя бы на 5-6 часов.
Привет, мои хорошие! 👩🏻🍳 Меня зовут Маша Шелушенко! Я – профессиональный повар, шеф-кондитер, фудблогер (более 1.5М в Instagram*), основательница кулинарной школы "Welldone" и автор 3 кулинарных книг-бестселлеров 📚🔝
❗️ Более 17 000 человек прошли мои курсы и начали готовить дома регулярно и в удовольствие!
Хотите так же? → 🔔 Подписывайтесь на мой Rutube канал https://rutube.ru/channel/46651334/
Здесь я делюсь простыми рецептами, кулинарными лайфхаками и жизненными смешнючками 😊
Подписывайтесь!📱 Подписывайтесь на мой Instagram, там нас уже более 1.5М 😌 👉 https://www.instagram.com/shelusha_food/?hl=ru
* – Meta является экстремистской организацией в РФ
#МашаШелушенко
#Брускетты
#ЛетниеРецепты
#ДомашниеЗаготовки
#КулинарнаяШколаWellDone
🍳 Обучаю, как делать заготовки на 2 недели вперед, экономя 40 ЧАСОВ в месяц на кухне и 30% БЮДЖЕТА! Подробнее 👉 https://welldone.study/predzapis?utm_source=rutube&utm_campaign=shorts&utm_content=030626
🔥🍽🔥 Научу готовить дома как в ресторане и проводить на кухне минимум времени благодаря заготовкам! Подписывайтесь 👉 https://t.me/+oDgF9W9pAzdjMWZi
Спаржу завернуть в бекон (1-5 шт) и выпекаем 8 мин при 190 градусах, посыпаем тертым сыром и еще 3-4 минуты. По желанию и вкусу соль и перец и наслаждаемся✨
И на завтрак, и как закуска к вину. Любите спаржу?
Привет, мои хорошие! 👩🏻🍳 Меня зовут Маша Шелушенко! Я – профессиональный повар, шеф-кондитер, фудблогер (более 1.5М в Instagram*), основательница кулинарной школы "Welldone" и автор 3 кулинарных книг-бестселлеров 📚🔝
❗️ Более 17 000 человек прошли мои курсы и начали готовить дома регулярно и в удовольствие!
Хотите так же? → 🔔 Подписывайтесь на мой Rutube канал https://rutube.ru/channel/46651334/
Здесь я делюсь простыми рецептами, кулинарными лайфхаками и жизненными смешнючками 😊
Подписывайтесь!📱 Подписывайтесь на мой Instagram, там нас уже более 1.5М 😌 👉 https://www.instagram.com/shelusha_food/?hl=ru
* – Meta является экстремистской организацией в РФ
#МашаШелушенко
#СпаржаВБеконе
#БыстрыеРецепты
#ДомашниеЗаготовки
#КулинарнаяШколаWellDone