Мир моими глазами.

40гр желатина 6 стол. ложек пюре из черноплодки Для сахарного сиропа: 160 мл. воды 1 стол. ложка пюре из черноплодки 530 гр сахара Весь желатин смешать с пюре и оставить набухать, потом прогреть до растворения и отставить в сторону остывать до теплого состояния. В кастрюлю с толстым дном весь сахар, воду и пюре 1 стол. ложка, и на плиту на средний огонь мешать до растворения сахара, далее оставить его до закипания и не мешать больше. Как закипит варить его примерно 20 мин или 30, зависит от температуры и состояния сиропа. Ориентируйтесь на стекающую каплю с ложки или соберите шарик в холодной воде из сиропа, он не должен распасться. Начинайте взбивать пюре блендером и отправляйте аккуратно туда горячий сироп, массу взбивайте 10-15 мин до пышности , она густеет на глазах. Форму застелите фольгой и смажьте растительным маслом, далее вылейте готовую массу и распределите. Оставьте в комнате на 10 часов.

Творог 500 гр 5%, 3 яйца, 9 стол. ложек сахара, 200 гр йогурта, 50 мл. молока, 6 стол. ложки манной крупы, пюре из черноплодки с сахаром 6 стол. ложек. Пробить блендером творог, яйца, йогурт, сахар, манную крупу, молоко, потом поставить выпекаться в духовку 180 градусов, прогретую заранее, на 35-40 мин. Дно манкой присыпать. Далее украсить пюре.