Готовим в своем любимом аэрогриле Demiand.
Аэрогриль на WB: #WW308942
Аэрогриль на OZON: #2889567010
Блендер на WB: #WW308963
Блендер на OZON: #3195753123
📌 Ссылки на наши магазины в шапке профиля
Состав:
• Крупная морская или поваренная соль — 300 г
• Свежий базилик (только листья) — 40 г
✅ Приготовление:
Промойте листья базилика и тщательно обсушите их бумажными полотенцами, удаляя все грубые стебли. Сложите зелень в чашу блендера, всыпьте крупную соль и пробейте всё вместе до состояния влажной изумрудной крошки. Застелите корзину аэрогриля пергаментом или силиконовым ковриком и распределите получившуюся смесь тонким ровным слоем. Включите режим «Сушка» при температуре 100°C на 18–22 минуты. После того как соль полностью высохнет и остынет, пересыпьте её обратно в блендер и пробейте повторно, чтобы разбить образовавшиеся комочки.
Лайфхак: если вы хотите получить максимально концентрированный, взрывной аромат и яркий зеленый цвет, уменьшите количество соли до 250 г. И обязательно следите, чтобы листья после мытья были абсолютно сухими, иначе процесс сушки в аэрогриле затянется, а сама соль может потемнеть.
Готовим в своем любимом аэрогриле Demiand.
Артикул на WB: #WW308942
Артикул на OZON: #2889567010
📌 Ссылки на наши магазины в шапке профиля
Состав:
Для безопасного теста:
• Рисовая мука — 120 г
• Тыквенное пюре — 2 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Вода — 40–50 мл
• Оливковое масло — 1 ч. л.
Для полезной начинки:
• Томатное пюре (строго без соли и сахара!) — 1–2 ст. л.
• Отварная курица или индейка — 50 г
• Красный болгарский перец — пара маленьких ломтиков
• Кабачок — несколько тонких кружочков
• Моцарелла — пара небольших кусочков
✅ Приготовление:
В глубокой миске соедините рисовую муку, тыквенное пюре, яйцо, оливковое масло и воду. Тщательно вымесите руками мягкое, пластичное тесто, которое не липнет к пальцам. Раскатайте массу на пергаменте в небольшой аккуратный круг, сформировав миниатюрные бортики. Смажьте основу натуральным томатным пюре, равномерно разложите кусочки диетического мяса, кабачка и перца, а сверху добавьте немного моцареллы. Переложите пергамент с пиццей в чашу аэрогриля и выпекайте при 180°C примерно 10–12 минут до аппетитной легкой корочки.
Готовим в своем любимом аэрогриле Demiand.
Артикул на WB: #WW308942
Артикул на OZON: #2889567010
📌 Ссылки на наши магазины в шапке профиля
Состав:
Для теста (на 12 булочек):
• Мука пшеничная (высший сорт или хлебная) — 250 г
• Чай матча — 6 г (для яркого зеленого цвета)
• Сахар — 25 г
• Соль — 3 г
• Сухие дрожжи — 3 г
• Яйцо — 1/2 шт. (примерно 25 г)
• Теплое молоко — 145 мл
• Сливочное масло — 25 г (размягченное)
Для начинки:
• Паста анко — по вкусу
(Если сладкую фасолевую пасту анко найти сложно, смело заменяйте её густой вареной сгущенкой, шоколадной пастой, плотным джемом или финиковой пастой).
Для декора:
• Растопленный шоколад или пищевой маркер
✅ Приготовление:
Смешайте муку, матчу, сахар, соль и дрожжи. Добавьте яйцо и теплое молоко, вымешивайте тесто 5–7 минут. Затем введите мягкое масло и месите еще 8–10 минут до абсолютной гладкости. Накройте тесто и оставьте в тепле на 1–1,5 часа. Затем разделите его на 12 частей, в каждую вложите начинку и скатайте круглые булочки. Из крошечных кусочков теста сформируйте глазки и прикрепите их сверху. Выложите заготовки на пергамент прямо в корзину аэрогриля, оставьте на 20–30 минут и слегка смажьте яйцом для глянца. Выпекайте при 160°C в течение 10–14 минут. Когда «лягушата» остынут, нарисуйте им зрачки шоколадом.