Баранина вместо свинины. Какой получится ветчина? | Часть 3
24 просмотра
день назад
Ссылка на плейлист
https://rutube.ru/plst/529564/28
02.11.2026
Готовим с Ижицей
28 видео
Из одного барана — десятки деликатесов? Начинаем эксперимент! | Часть 1
91 просмотр
15 дней назад
Секрет прибыльных сарделек! Как увеличить выход продукта и снизить себестоимость?
190 просмотров
5 месяцев назад
Как идеально связать мясо для копчения? Лайфхаки от Ижицы!
297 просмотров
2 года назад
Конина горячего копчения! Халяль в термокамере Ижица Z115.2-A.
426 просмотров
2 года назад
Как правильно загрузить рыбу в термокамеру М4А? Ускорители в деле! #бизнес #советы #еда
162 просмотра
2 года назад
Электростатическое копчение-
идеальная рыба всего за 30 минут, без потери вкуса и сочности!
179 просмотров
2 года назад
МИ-2.2 в деле: инъектирование форели за 2 прохода! #инъектор #коптильня #бизнес #топ
131 просмотр
2 года назад
Скумбрия и форель: какую рыбу выбрать для инъектирования? #копчение #копчениерыбы #еда
116 просмотров
2 года назад
Копчение рыбы в ИЖИЦА-1200М4-А: быстрый результат и высокий доход! Электростатическое копчение.
841 просмотр
2 года назад
Как правильно инъектировать рыбу перед копчением? Увеличиваем выход продукции без потери качества!
533 просмотра
2 года назад
Краинская колбаса в Varmen Mini. Полукопченая классика без фосфатов! Пошаговый рецепт.
403 просмотра
2 года назад
Приготовление деликатесов из утки в Varmen Mini. Два способа посола, термообработка и копчение.
413 просмотров
2 года назад
Ошибки в производстве колбасы. Как коптить колбасу правильно?
1,35 тыс. просмотров
2 года назад
Ошибки в приготовлении деликатесов 1 час из 16 часов семинара на Ижице
303 просмотра
2 года назад
Готовим мясные чипсы в нашей лаборатории. Дегидратор DZ24
867 просмотров
2 года назад
Форма для приготовления ветчины от Петра Пахомова. Как приготовить ветчину?
628 просмотров
2 года назад
Бизнес на мясных деликатесах. Приготовления мяса и ребер из дичи: расчет дохода и себестоимости
178 просмотров
2 года назад
Сколько можно заработать на колбасе? Готовим колбасу из дичи, считаем затраты и срок окупаемости!
136 просмотров
2 года назад
Копчение в домашних условиях. Приготовление копченного мяса в самой простой коптильне.
3,12 тыс. просмотров
2 года назад