Для начинающего кондитера хочу предложить муссовый торт с минимальным составом — бисквит, ягодное конфи, мусс и заливка шоколадом. Опираясь на такую базу можно уже пробовать добавлять что-то своё. Ингредиенты: Бисквит2 штуки, Малина250 грамм, Желатин30 грамм, Вода180 грамм, Крахмал2 ст. ложки, Молоко500 грамм, Сливки650 грамм(от 33% жирности), Сахарная пудра200 грамм, Сахар2 ст. ложки, Шоколад200 грамм(темный), Сливочное масло2 ст. ложки, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!