Маринованный лук по корейски — хрустящая закуска за 10 минут

на банку 1,5 литра: лук большой - 4 штуки перец горький красный - 0,5 большого стручька. чеснок - 7 крупных долек соль - 4 чайные ложки сахар - 3, 4 чайные ложки уксус 9% - 2, 2,5 столовые ложки Зелень свежая - по вкусу ( в оригинале кинза) перец молотый красный - 0,5 чайной ложки ( по вкусу) перец молотый черный - 1 чайная ложка без горки кориандр молотый - 0,5 чайной ложки (если добавили кинзу, то не нужно томатная паста - 1 столовая ложка с горкой. Ссылка на ароматный уксус - https://www.youtube.com/watch?v=UFwEnSBd_UY&list=PLVteYfOo1RQF4ml2YXkTGQgWg3Jbjg2YS&index=19&t=770s&pp=iAQBsAgC