🔥быстрый ужин: Ежики с рожками и огурцами-трясунами👌

Быстрый простой ужин👌 ✅Ёжики с рожками и огурцами. Мясной фарш с луком— 500 г Сырое яйцо Варёный рис (до полуготовности) — 1 стакан. Сметана 1-2 ст.л Томатный соус — 2 ст. л. Вода Соль, перец и специи — по вкусу Смешайте основу: Соедините фарш, варёный рис, мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте. Сформируйте шарики: Влажными руками скатайте небольшие мясные шарики и выложите их в форму для запекания. Сделайте соус: Смешайте сметану, томатный соус, воду, соль и специи. Залейте получившимся соусом ёжики в форме. Запекайте: Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 50-60 минут. 🥒🥒Огурцы-трясуны: Огурцы — 1 кг Соль — 1 -1,5ст. л. Сахар — 1ч. л. Чеснок — 2–4 зубчика Свежий укроп 1 ст.л яблочного уксуса 1 ст.л растит.масла Вымойте огурцы и обсушите их. Обрежьте кончики с двух сторон. Нарежьте огурцы на небольшие брусочки, чтобы они быстрее дали сок. Мелко нарежьте укроп. Чеснок пропустите через пресс. Сложите всё в глубокий контейнер с плотной крышкой. Энергично и интенсивно трясите его в течение 1–2 минут. Огурцы должны побиться о стенки и друг о друга, выделяя сок, а соль и специи — равномерно распределились. Огурцы можно есть практически сразу, но лучше убрать контейнер в холодильник на 30 мин, чтобы они стали еще вкуснее и хрустящее. #ужин #рецепт #ёжики #огурцы