Самса с мясом.

Ингредиенты: Тесто: Мука 500 гр Вода 250 мл Соль 1 ч.л Я делала 2 порции теста. Фарш: Мясо 1 кг 200 гр Курдюк 350 гр Лук репчатый 5 головок крупных Зира 2 ч.л Кориандр 1 ч.л Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу Для смазывания теста 250-300 гр курдючного жира Яйцо 1 шт для смазывания самсы Кунжут #самсапоузбекски #самсасмясом #изюминка