Белковые куриные котлеты с творогом! Супер сочные и вкусные! Добавьте только...
Очень Вкусно и Просто! А как сочно и нежно. Попробуйте эти пышные котлеты! Приготовьте! ИНГРЕДИЕНТЫ Фарш 1 кг куриный (50% филе, 50% бедро) Лук 3 шт 300 гр Чеснок 2 зубка Творог 5% 350 гр Кабачок 400 гр Белый батон 100-150 гр Соль по вкусу, 2 ч. ложки Перец по вкусу, 0,5 ч. ложки Белок 2-х яиц для обвалки Масло растительное для жарки ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Три крупные луковицы нарезаю и обжариваю на растительном масле до прозрачности. Батон несколько кусочков, количество берем по вкусу как любите, заливаем водой. Подзолотиться луку не даем, снимаем с плиты. 2. Беру куриное мясо, смесь филе и бедер 1 килограмм. Пропускаю через мясорубку. В фарш перекручиваю чеснок 2 зубка и остывший лук. Батон отжимаю от жидкости и пропускаю через мясорубку. 3. Один молоденький кабачок натираю на средней терке, по весу 400 граммов. Кабачок отжимаю от жидкости и добавляю к фаршу. 4. Всыпаю творог, у меня 5%. 5. Солим по вкусу, примерно 2 чайные ложки соли. Перчим по вкусу. 6. Все хорошо вымешиваем. Вот такой фарш получается. 7. Затем влажными руками формируем из фарша котлеты любой формы по желанию. Котлеты отбиваем в руках и кладем на поднос. Вот что получаем. 8. Яйца делю на белок и желток. Желток использую в других рецептах. В белке смачиваю руки и обваливаю котлеты. Белок обволакивает и сохраняет соки внутри. Таким образом формируем за раз количество которое помещается на сковороду. 9. Наливаем растительное масло на сковороду так, чтобы лишь покрыть дно. Разогреваем. Выкладываем котлеты. Обжариваем до румяности с каждой стороны. Как только котлеты зажарятся, сразу переворачиваем их. 10. Перед каждой новой партией обжарки удаляем бумажными полотенцами. Таким образом жарим все котлеты. 11. Одну луковицу нарезаем кольцами и выкладываем на сковороду. Наливаем немного кипятка для пара и выкладываем котлеты на подушку из лука. Накрываем крышкой и тушим на средней мощности 10-15 минут. Вот и все осталось только пробовать, очень очень вкусно. Приготовьте! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! котлеты, рецепт, рецепты, вкусные советы, вкусные советы рецепты, вкусные рецепты, блюда из фарша, из фарша, мясо, домашние котлеты, как приготовить котлеты, мясные котлеты, как вкусно приготовить котлеты, хлебные котлеты, котлеты по-киевски, правильные котлеты, котлеты без мяса, сочные котлеты, готовим котлеты, как жарить котлеты, рецепт котлет, жареные котлеты, котлеты вкусные, на ужин, кухня, кулинария, еда, как готовить, на обед, перекус, для перекуса,
Очень Вкусно и Просто! А как сочно и нежно. Попробуйте эти пышные котлеты! Приготовьте! ИНГРЕДИЕНТЫ Фарш 1 кг куриный (50% филе, 50% бедро) Лук 3 шт 300 гр Чеснок 2 зубка Творог 5% 350 гр Кабачок 400 гр Белый батон 100-150 гр Соль по вкусу, 2 ч. ложки Перец по вкусу, 0,5 ч. ложки Белок 2-х яиц для обвалки Масло растительное для жарки ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Три крупные луковицы нарезаю и обжариваю на растительном масле до прозрачности. Батон несколько кусочков, количество берем по вкусу как любите, заливаем водой. Подзолотиться луку не даем, снимаем с плиты. 2. Беру куриное мясо, смесь филе и бедер 1 килограмм. Пропускаю через мясорубку. В фарш перекручиваю чеснок 2 зубка и остывший лук. Батон отжимаю от жидкости и пропускаю через мясорубку. 3. Один молоденький кабачок натираю на средней терке, по весу 400 граммов. Кабачок отжимаю от жидкости и добавляю к фаршу. 4. Всыпаю творог, у меня 5%. 5. Солим по вкусу, примерно 2 чайные ложки соли. Перчим по вкусу. 6. Все хорошо вымешиваем. Вот такой фарш получается. 7. Затем влажными руками формируем из фарша котлеты любой формы по желанию. Котлеты отбиваем в руках и кладем на поднос. Вот что получаем. 8. Яйца делю на белок и желток. Желток использую в других рецептах. В белке смачиваю руки и обваливаю котлеты. Белок обволакивает и сохраняет соки внутри. Таким образом формируем за раз количество которое помещается на сковороду. 9. Наливаем растительное масло на сковороду так, чтобы лишь покрыть дно. Разогреваем. Выкладываем котлеты. Обжариваем до румяности с каждой стороны. Как только котлеты зажарятся, сразу переворачиваем их. 10. Перед каждой новой партией обжарки удаляем бумажными полотенцами. Таким образом жарим все котлеты. 11. Одну луковицу нарезаем кольцами и выкладываем на сковороду. Наливаем немного кипятка для пара и выкладываем котлеты на подушку из лука. Накрываем крышкой и тушим на средней мощности 10-15 минут. Вот и все осталось только пробовать, очень очень вкусно. Приготовьте! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! котлеты, рецепт, рецепты, вкусные советы, вкусные советы рецепты, вкусные рецепты, блюда из фарша, из фарша, мясо, домашние котлеты, как приготовить котлеты, мясные котлеты, как вкусно приготовить котлеты, хлебные котлеты, котлеты по-киевски, правильные котлеты, котлеты без мяса, сочные котлеты, готовим котлеты, как жарить котлеты, рецепт котлет, жареные котлеты, котлеты вкусные, на ужин, кухня, кулинария, еда, как готовить, на обед, перекус, для перекуса,