ПРАВИЛЬНОЕ тесто для пельменей - ОТЛИЧНО замораживается, не разваривается! Домашние пельмени

Сайт:https://fyufhcr3.wixsite.com/ponomarevalyudmila https://fyufhcr3.wixsite.com/ponomarevalyudmila/blog Чтобы приготовить правильное тесто для пельменей: ***** Стакан 200 мл ***** Все ингредиенты комнатной температуры (воду и молоко можно слегка подогреть) Мука – 2,5 - 3 стакана объемом 200 мл Яйцо – 1 шт. Растительное масло – 1 ч.л. Вода – 1/3 стакана Молоко – 1/3 стакана (можно использовать только воду, тогда 2/3 стакана воды) Соль – 1 ч.л. без горки Начинка для пельменей • Фарш – 400 г (можно добавить сало по желанию, если мясо нежирное) • Вода очень холодная - 50-70 г • Лук – 150 г • Соль – 0,5 ч.л. • Черный перец – по вкусу 1. В миску просеять 2,5-3 стакана муки. В стакане смешать яйцо, воду, молоко (молоко можно заменить водой), растительное масло и соль. Влить жидкость в муку, замесить слегка тугое тесто. При необходимости добавьте немного воды, если тесто слишком тугое, или муки, если тесто очень мягкое. Положить тесто в пищевую пленку, дайте ему отдохнуть 30 минут. 2. Подготовить начинку, перемолоть мясо, лук. Посолить, поперчить и добавить воду. Хорошо перемешать. 3. Отрезать часть теста, раскатать в жгут диаметром около 2 см, нарезать на маленькие кусочки. Из каждого кусочка раскатать маленькую лепешку. Выложить по центру 1 ч.л. фарша, сформировать пельмень. 4. Пельмени можно заморозить впрок. Для этого доску обернуть пищевой пленкой, посыпать мукой, выложить готовые пельмени. Доску положить в морозильную камеру на 1 час. Замороженные пельмени переложить в пакеты для хранения. 5. Чтобы приготовить пельмени, вскипятите воду, посолите, добавьте лавровый лист, горошины черного перца и лук. После того как пельмени всплыли, отвариваем их 3-7минут в зависимости от размера. Подаем со сливочным маслом. 🧚 Приветствую всех творческих и любознательных! Меня зовут Людмила, и вы на канале «Мир Хобби» — месте, где каждый найдет вдохновение и новые идеи для творчества. Здесь вы найдете: ✨ Мастер-классы по поделкам и украшениям для женщин и мужчин ✨ Пошаговые уроки по созданию браслетов из паракорда, макраме и бусин ✨ Идеи декора и рукоделия для девочек и мальчиков ✨ Простые и красивые поделки своими руками ✨ Вкусные и полезные рецепты для всей семьи Наши видео подходят как новичкам, так и опытным мастерам. Присоединяйтесь к нашему творческому сообществу, вдохновляйтесь и создавайте уникальные вещи своими руками! Не забудьте подписаться и включить колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. Ваши лайки и комментарии очень важны для меня — делитесь своим мнением и задавайте вопросы! Спасибо, что вы с нами! Давайте творить и радоваться вместе! 🥰🤩 --- Теги для видео и канала: рукоделие #поделки #своимируками #мастеркласс #украшения #браслеты #макраме #паракорд #бисер #декор #цветыизбумаги #полимернаяглина #хэндмэйд #игрушкиручнойработы #подарки #творчество #handmade #DIY #мастеркласс #кулинария #рецепты #здоровоепитание #выпечка #торты #салаты #быстрыерецепты #домашниерецепты #флористика #оригами #рисование #арт #painting #drawing #искусство #творческийканал #подписка #лайк #вдохновениетворчество #хобби #DIYидеи #handmadewithlove #сделайсам #творческийпроцесс #мастерклассподелки #украшениясвоимируками #браслетизпаракорда #макрамебраслет #бисероплетение #декоринтерьера #цветыручнойработы #полимерная_глина #фимо #игрушкиизткани #подаркиручнойработы #антистресс #детскоетворчество #кулинарныеидеии #здороваяеда #вкусныеблюда #быстрыерецепты #домашняякухня #выпечка #тортыипирожные #сладости #здоровоепитание #флористика #букеты #оригамицветы #рисуемвместе #арттерапия #творческаямастерская #handmadegifts #хендмейдподарки #творимвместе #вдохновениекаждыйдень #творческоехобби #поделкидлядетей #творческоеразвитие #мастерклассдляначинающих #творческоесообщество #рукоделиедлявсех #творческийканал #творческоевидео #творческоевдохновение#Музыка #Музыкант #МузыкаЖизнь #ЛюбителиМузыки#искусственныйинтеллект #сгенерированнаямузыка #электроннаямузыка #новаямузыка 2026