БИГУС ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ И ГРИБОВ

БИГУС ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ И ГРИБОВ Нужно: Свиной окорок - 300 гр. Копчёная грудинка - 100 гр. Сосиски - 3-4 шт. Половина небольшого кочана капусты Одна крупная луковица Сушёные грибы - 50 гр. Красное вино - 150 гр. Вода или бульон - 700-800 гр. Томатная паста - 3 ст. л. Растительное масло - 3 ст. л. Мука - 1 ст. л. Соль и чёрный перец - по вкусу Чеснок, лавровый лист, тмин - по желанию и вкусу Грибы сварите согласно рецепту и сохраните бульон Муку подсушите на сухой сковороде Традиционно бигус готовят с квашеной капустой Приятного аппетита!