Сколько варить перловку

Узнайте, сколько варить перловку: без замачивания 50–60 мин на плите, 1–1,5 ч в мультиварке, 25–30 мин в скороварке; с замачиванием (6–12 ч) — 30–40 мин на плите, 40–50 мин в мультиварке, 15–20 мин в скороварке. Готовая крупа должна быть мягкой, но упругой. Полезные советы: замачивание, промывка, обжарка, бульон вместо воды, добавление специй и масла, томление после варки. Перловка вкусно сочетается с грибами, тушенкой и овощами.