⚠️ НЕ СМОТРИТЕ НА ГОЛОДНЫЙ ЖЕЛУДОК! 😱🥟 Хрустящие, золотистые и ОЧЕНЬ сочные ЧЕБУРЕКИ!

Хрустящие домашние чебуреки с сочной мясной начинкой и пузырчатым заварным тестом. Простой рецепт, который всегда получается идеально. 🥣📝 Ингредиенты для теста: • 2 ст. л. сахара • 1 яйцо • щепотка соли • 2 стакана муки • 2 ст. л. растительного масла • 2 ст. л. водки • 1 стакан кипятка 📝 Для начинки: • 500–700 г свиного фарша • 4–5 крупных луковиц, обжаренных до золотистого цвета • соль, перец по вкусу 👩🍳 Приготовление: В миске смешайте яйцо, сахар и соль. Добавьте растительное масло и водку. Всыпьте муку и перемешайте. Влейте кипяток тонкой струйкой, быстро перемешивая ложкой до однородной массы. Когда тесто немного остынет, смажьте руки маслом и хорошо вымесите его до гладкости. Накройте и оставьте отдыхать на 30 минут. Для начинки мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета, смешайте со свиным фаршем. Добавьте соль и перец по вкусу. Разделите тесто на небольшие шарики. Каждый тонко раскатайте в круглый пласт. На одну половину теста выложите начинку, накройте второй половиной и тщательно защипните края вилкой. Обжаривайте чебуреки в хорошо разогретом масле по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и подавайте горячими. 💛 Хрустящее тесто, сочная начинка и аппетитные пузырьки — именно такими должны быть идеальные домашние чебуреки!