Индюшиная грудка с картошкой

2 кг картофеля, отварить в подсоленой воде, как закипит 5 минут посолить, поперчить 180 градусов, до золотистого цвета 1 кг индюшиной грудки, порезать, обжарить Соус 20 гр слив.масла топлёного 1 ст.л олив.масла кусочек имбиря 3 зуб.чеснока 400 мл кокосового молока 400 гр помидоров в собственом соку 250 мл воды перец чили приправа кари куркума лимонная трава соль перец как закипит , 10 минут переложить мясо в соус и протушить под крышкой 5-7 минут.