Икра из свеклы с перцем

Для икры нужно заранее отварить свеклу, ведь это займет некоторое время, в зависимости от сорта и размера корнеплода. Гораздо полезнее запекать овощи в духовке, так они теряют меньше витаминов. Вместо столового уксуса можно использовать яблочный или винный, рисовый, тогда икра приобретет другой оттенок. В летний сезон можно томатную пасту заменить на тертые помидоры или томатный сок. Пробуйте! Ингредиенты: Свекла - 800 г, Морковь - 300 г, Лук репчатый - 1-2 шт, Чеснок - 2 зубчика, Перец чили - 0,5-1 шт, Томатная паста - 1 ст.л, Сахар - 2 ч.л, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Уксус 9% - 1 ст.л, Масло растительное - 3-4 ст.л, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!