Ассорти из помидор и огурцов на зиму

Рецепт ассорти из помидоров и огурцов на зиму: огурцы обрезают, укладывают в банки с болгарским и острым перцем, затем заливают кипятком и оставляют на полчаса. После этого добавляют специи (чеснок, душистый и черный перец, горчицу), заливают горячим маринадом (3 л воды, 1 ст. л. соли, 200 г сахара, 200 мл уксуса) и герметично закрывают. Получается вкусное и ароматное заготовка для зимнего стола.