🔥 Вы не поверите, что эта самса была запечена в духовке!

500 г муки. 1 яйцо. 1 чайная ложка соли. 200 мл воды. 30 г сливочного масла. Дайте ему отдохнуть 20 минут. Раскатайте тесто равномерно до средней толщины. 80–100 г сливочного масла комнатной температуры. Сверните его в рулон. Чтобы выпустить воздух из теста, скрутите его и сверните в спираль. Поместите в морозильную камеру на 30 минут. 500 г говядины. 3–4 луковицы. Тмин. соль. Черный перец. 30 мл растительного масла. 50 мл воды. Разрезать на удобные кусочки. Раскатайте слоёное тесто так, чтобы середина получилась толще, а края — тоньше. Напишите в комментариях, из какого города вы смотрите трансляцию. Отделите желток от белка. Обмакните нижнюю часть самсы в яичный белок и выложите на противень. Смажьте верхнюю часть яичным желтком. Посыпьте кунжутом или тмином. Выпекать 10 минут при температуре 220°C. Через 10 минут переверните противень и выпекайте еще 20 минут, держа самсу вверх дном. Чтобы сок от самсы не стекал в духовку, подложите под нее противень или застелите дно фольгой. Подавать горячим. Приятного аппетита! Спасибо за просмотр! #чайханаузбечка #традиционныерецепты #Домашниеблюда #Комфортнаяеда #Свежиеингредиенты #традиционныерецепты #традиционнаякухня #сытныеблюда #восточнаякухня