Сколько варить молодую картошку

Молодую картошку варят 15-20 минут целиком и 20-25 минут порезанной. Готовность проверяйте вилкой: должна легко прокалываться, но не разваливаться. Советы: не переваривайте, солите воду в начале, варите в небольшом количестве воды, добавляйте ароматику и подавайте горячей. Храните не в воде, чтобы не стала водянистой.