Хороший старый пуэр ещё существует, но найти его всё сложнее 🍵
За эту поездку в Китай мы обошли десятки магазинов и рынков, заходили в частные коллекции и видели всё: старые блины из пустого сырья, подделки с добавленным сахаром и те редкие экземпляры, которые действительно стоят своих денег В этом выпуске говорим о том, как устроен рынок старого пуэра и почему сейчас — самое время для тех, кто хочет заложить свою коллекцию Таймкоды: 00:00 Вернулись из Китая: что смотрели, где были и зачем 00:40 Завариваем наш фирменный блин 2013 года 01:22 За 13 лет блин изменил цвет: как выглядит настоящий старый шэн 02:08 Чёрное сырьё в блине — повод насторожиться? 03:00 Как Тимур поменял взгляд на пуэр в 2023 году 04:56 С чего начинался путь Тимура в пуэре: заводские блины десятых годов 06:20 Как появился рынок чая с деревьев и фермерские бренды 07:44 Волны спроса на пуэр: от бурного роста к обвалу 09:16 Почему сырьё из Биндао резко выросло в цене после наших блинов 10:51 Молодёжь в Китае пьёт бабл-ти: как это влияет на рынок пуэра 14:30 Остался ли хороший старый чай на рынке 16:47 Блин «Мусульманин»: как популярный чай начали массово подделывать 19:48 Как мы случайно нашли хороший старый чай в магазине в Фошане 23:17 Чай 13 лет хранился дома с тёплым полом: вызрел ли он или испортился 25:09 Почему хорошее сырьё менее чувствительно к условиям хранения 27:56 Завариваем блин 2015 года 30:23 Четыре группы старого пуэра: от подделок до частной коллекции 34:10 Как кунжутная глина сглаживает горечь Буланского пуэра 36:35 О чём сигнализируют белые вкрапления в блине 38:06 Технология состаривания: как за 10–15 дней делают «старый» шэн 41:48 Идеальная упаковка на блине 2007 года: хороший или плохой знак 44:27 Жучки на упаковке: признак старого чая или способ имитировать возраст 46:56 Почему стоит закупать свежий пуэр с деревьев именно сейчас 48:38 Хранение в России: почему наш климат идеален для созревания пуэра 50:53 Сигарный хьюмидор: почему это оптимальный вариант для хранения пуэра 🍵 Заказать чай: https://chaline.ru/catalog/?ysclid=mql5bw65fc917343964 ─────────────── Подписывайтесь на наши соцсети: ВКонтакте: https://vk.com/chaline Instagram: https://www.instagram.com/chaline.ru Для зарубежных подписчиков — наш англоязычный Instagram: https://www.instagram.com/chaline.shop Telegram: https://t.me/chalinerus *Meta признана экстремистcкой организацией в России ─────────────── По вопросам оптовых закупок пишите сюда: https://t.me/chalineteaopt ───────────────
За эту поездку в Китай мы обошли десятки магазинов и рынков, заходили в частные коллекции и видели всё: старые блины из пустого сырья, подделки с добавленным сахаром и те редкие экземпляры, которые действительно стоят своих денег В этом выпуске говорим о том, как устроен рынок старого пуэра и почему сейчас — самое время для тех, кто хочет заложить свою коллекцию Таймкоды: 00:00 Вернулись из Китая: что смотрели, где были и зачем 00:40 Завариваем наш фирменный блин 2013 года 01:22 За 13 лет блин изменил цвет: как выглядит настоящий старый шэн 02:08 Чёрное сырьё в блине — повод насторожиться? 03:00 Как Тимур поменял взгляд на пуэр в 2023 году 04:56 С чего начинался путь Тимура в пуэре: заводские блины десятых годов 06:20 Как появился рынок чая с деревьев и фермерские бренды 07:44 Волны спроса на пуэр: от бурного роста к обвалу 09:16 Почему сырьё из Биндао резко выросло в цене после наших блинов 10:51 Молодёжь в Китае пьёт бабл-ти: как это влияет на рынок пуэра 14:30 Остался ли хороший старый чай на рынке 16:47 Блин «Мусульманин»: как популярный чай начали массово подделывать 19:48 Как мы случайно нашли хороший старый чай в магазине в Фошане 23:17 Чай 13 лет хранился дома с тёплым полом: вызрел ли он или испортился 25:09 Почему хорошее сырьё менее чувствительно к условиям хранения 27:56 Завариваем блин 2015 года 30:23 Четыре группы старого пуэра: от подделок до частной коллекции 34:10 Как кунжутная глина сглаживает горечь Буланского пуэра 36:35 О чём сигнализируют белые вкрапления в блине 38:06 Технология состаривания: как за 10–15 дней делают «старый» шэн 41:48 Идеальная упаковка на блине 2007 года: хороший или плохой знак 44:27 Жучки на упаковке: признак старого чая или способ имитировать возраст 46:56 Почему стоит закупать свежий пуэр с деревьев именно сейчас 48:38 Хранение в России: почему наш климат идеален для созревания пуэра 50:53 Сигарный хьюмидор: почему это оптимальный вариант для хранения пуэра 🍵 Заказать чай: https://chaline.ru/catalog/?ysclid=mql5bw65fc917343964 ─────────────── Подписывайтесь на наши соцсети: ВКонтакте: https://vk.com/chaline Instagram: https://www.instagram.com/chaline.ru Для зарубежных подписчиков — наш англоязычный Instagram: https://www.instagram.com/chaline.shop Telegram: https://t.me/chalinerus *Meta признана экстремистcкой организацией в России ─────────────── По вопросам оптовых закупок пишите сюда: https://t.me/chalineteaopt ───────────────