Масло гхи: чем полезно? На каком масле жарить? Отличия масла гхи, сливочного и топленого.
Тайм-коды: 1) 00:00 Что такое масло гхи? 2) 2:15 Жирные кислоты в составе масла гхи; 3) 5:44 О введении масла гхи в рацион; 4) 7:10 Витамины-минералы в составе масла гхи; 5) 10:22 Холестерин в масле гхи; 6) 11:29 Вит. А и каротиноиды в составе масла гхи; 7) 12:26 Культура масла гхи; 8) 13:03 Аромат масла гхи; 9) 14:08 Жарка на масле гхи; 10) 18:09 Жарка, тефаль и антипригарное покрытие; 11) 23:18 Совет для тех, кто выбирает масло; 12) 23:40 Исследование 1. Масло гхи и риски сердечно-сосудистых заболеваний; 13) 26:45 Исследование 2. Влияние масла гхи на липиды крови молодых активных людей; 14) 29:07 Исследование 3. Масло гхи и всасывание каротиноидов; 15) 29:52 Выводы. Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona Мой сайт: https://maria-safina.ru/ Финансовая поддержка канала. Участие в группе «Готовый Рацион и Разборы Составов Продуктов»: https://maria-safina.ru/gotovye-raciony-ot-nutriciologa Участие в марафоне Здоровых Привычек Марии Сафиной: https://kurs.maria-safina.ru/marafon-zdorovyh-privychek-marii-safinoj Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»: https://kurs.maria-safina.ru/kurs-pishchevye-zhiry-i-zdorove Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес: https://www.litres.ru/book/mariya-safina/iskusstvo-zdorovogo-raciona-dokazatelnaya-nutriciologiya-dly-70496446/ Моя новая бесплатная книга на Литрес! «Пищевая химия. Волшебный мир превращений на нашей кухне». https://www.litres.ru/73180928/ Дополнительные материалы: Мед в рационе: https://www.youtube.com/watch?v=P8YHJmuf4bU&t=723s Средиземноморский тип питания: https://www.youtube.com/watch?v=NCQSBhrPqQg&t=1144s Твердый сыр: https://www.youtube.com/watch?v=2T2_BshZk2I&t=195s Витамин С: https://www.youtube.com/watch?v=skuD90sAWOw&t=2360s Орехи: https://www.youtube.com/watch?v=P40-NBP0qZY&t=1671s Масла в рационе: https://www.youtube.com/watch?v=K7vRkLVLhF8&t=1721s Исследования: 1. Effects of diets rich in ghee or olive oil on cardiometabolic risk factors in healthy adults: a two-period, crossover, randomised trial https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/abs/effects-of-diets-rich-in-ghee-or-olive-oil-on-cardiometabolic-risk-factors-in-healthy-adults-a-twoperiod-crossover-randomised-trial/ED6B4C8EB745840BEDB44D8EA8F0F0D7 2. Serum lipid response to introducing ghee as a partial replacement for mustard oil in the diet of healthy young Indians https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15881858/ 3. Cow ghee as an efficient carrier to improve oral bioavailability of lutein https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35487081/
Тайм-коды: 1) 00:00 Что такое масло гхи? 2) 2:15 Жирные кислоты в составе масла гхи; 3) 5:44 О введении масла гхи в рацион; 4) 7:10 Витамины-минералы в составе масла гхи; 5) 10:22 Холестерин в масле гхи; 6) 11:29 Вит. А и каротиноиды в составе масла гхи; 7) 12:26 Культура масла гхи; 8) 13:03 Аромат масла гхи; 9) 14:08 Жарка на масле гхи; 10) 18:09 Жарка, тефаль и антипригарное покрытие; 11) 23:18 Совет для тех, кто выбирает масло; 12) 23:40 Исследование 1. Масло гхи и риски сердечно-сосудистых заболеваний; 13) 26:45 Исследование 2. Влияние масла гхи на липиды крови молодых активных людей; 14) 29:07 Исследование 3. Масло гхи и всасывание каротиноидов; 15) 29:52 Выводы. Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona Мой сайт: https://maria-safina.ru/ Финансовая поддержка канала. Участие в группе «Готовый Рацион и Разборы Составов Продуктов»: https://maria-safina.ru/gotovye-raciony-ot-nutriciologa Участие в марафоне Здоровых Привычек Марии Сафиной: https://kurs.maria-safina.ru/marafon-zdorovyh-privychek-marii-safinoj Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»: https://kurs.maria-safina.ru/kurs-pishchevye-zhiry-i-zdorove Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес: https://www.litres.ru/book/mariya-safina/iskusstvo-zdorovogo-raciona-dokazatelnaya-nutriciologiya-dly-70496446/ Моя новая бесплатная книга на Литрес! «Пищевая химия. Волшебный мир превращений на нашей кухне». https://www.litres.ru/73180928/ Дополнительные материалы: Мед в рационе: https://www.youtube.com/watch?v=P8YHJmuf4bU&t=723s Средиземноморский тип питания: https://www.youtube.com/watch?v=NCQSBhrPqQg&t=1144s Твердый сыр: https://www.youtube.com/watch?v=2T2_BshZk2I&t=195s Витамин С: https://www.youtube.com/watch?v=skuD90sAWOw&t=2360s Орехи: https://www.youtube.com/watch?v=P40-NBP0qZY&t=1671s Масла в рационе: https://www.youtube.com/watch?v=K7vRkLVLhF8&t=1721s Исследования: 1. Effects of diets rich in ghee or olive oil on cardiometabolic risk factors in healthy adults: a two-period, crossover, randomised trial https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/abs/effects-of-diets-rich-in-ghee-or-olive-oil-on-cardiometabolic-risk-factors-in-healthy-adults-a-twoperiod-crossover-randomised-trial/ED6B4C8EB745840BEDB44D8EA8F0F0D7 2. Serum lipid response to introducing ghee as a partial replacement for mustard oil in the diet of healthy young Indians https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15881858/ 3. Cow ghee as an efficient carrier to improve oral bioavailability of lutein https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35487081/