БАКЛАЖАНЫ С ИНДЕЙКОЙ И СЛИВАМИ

Эффектные лодочки из баклажанов с начинкой. Нежные баклажаны прекрасно сочетаются с мягким мясом индейки и кисло-сладкими сливами, а орехи добавляют приятную текстуру. Предварительно обжаренная начинка получается ароматной, а во время запекания баклажаны становятся мягкими и пропитываются её соками. Продукты (на 6 порций) Баклажаны - 1 кг (3 шт.) Филе индейки - 350 г Сливы - 230 г Перец сладкий - 170 г Лук репчатый - 180 г Перец острый - 15 г Орехи грецкие - 40 г Яйцо - 1 шт. Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки Травы прованские сушёные - 1 ч. ложка Масло растительное - 30 мл