РИС С МЯСОМ 🍚 Сытный, рассыпчатый, как плов, но проще!

Хотите приготовить сытный обед, который напоминает плов, но готовится гораздо проще? Этот рис с мясом — именно то, что нужно! Свинина, обжаренная до золотистой корочки, лук, морковь и рассыпчатый рис создают идеальное сочетание. Блюдо получается ароматным, наваристым и очень вкусным. Всё готовится в одной кастрюле, что экономит время и силы. Пошагово покажу, как правильно обжарить мясо, как добавить рис, чтобы он не слипся, и как довести блюдо до готовности под крышкой. Смотрите, готовьте и радуйте своих близких сытным домашним обедом! 00:00 — Заставка 00:10 - Ингредиенты 00:20 — Обжариваем мясо в разогретом масле 01:45 — Добавляем воду и тушим 30 минут под крышкой 01:38 — Добавляем лук и морковь, обжариваем 10 минут 02:10 — Добавляем соль и специи 02:40 — Насыпаем рис, распределяем равномерно 02:58 — Заливаем водой и готовим под крышкой 20–25 минут 03:56 — Даём настояться и подаём на стол СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНОГО РИСА С МЯСОМ: Мясо: свинина (лопатка, шея) — самая сочная. Нарезайте кубиками примерно 2–3 см. Рис: длиннозёрный (например, басмати или жасминовый) лучше держит форму и не слипается. Обязательно промойте его до прозрачной воды. Пропорции: на 700 г риса — 2,1 литра воды (примерно 1:3). Если рис круглозёрный, воды может понадобиться меньше. Не перемешивайте: после добавления риса не мешайте блюдо — так рис останется рассыпчатым. Настой: дайте готовому блюду постоять под крышкой 10–15 минут — вкус раскроется полнее. Ингредиенты (на большую кастрюлю, 6–8 порций): Мясо (свинина) — 1 кг Рис длиннозёрный — 700 г Лук репчатый — 3 средние головки Морковь — 1 крупная Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки Соль — 2 ч. ложки (или по вкусу) Чеснок сушёный молотый — 1 ч. ложка Масло растительное — 7 ст. ложек Вода — 2,1 литра (примерно) Пошаговый рецепт (с акцентами на важные моменты): Обжарка мяса: в кастрюле или казане разогрейте растительное масло. Выложите нарезанное кубиками мясо и слегка обжарьте до румяной корочки. Тушение: долейте 150 мл воды, закройте крышкой и тушите на медленном огне 30 минут. Овощи: после выкипания воды добавьте мелко нарезанный лук и натёртую морковь. Обжаривайте 10 минут, помешивая. Специи: добавьте соль, перец, сушёный чеснок и любимые специи. Перемешайте. Рис: промойте рис до прозрачной воды и равномерно распределите его поверх мяса с овощами. Не перемешивайте! Вода: аккуратно влейте горячую воду (2,1 литра) так, чтобы она покрыла рис на 2–3 см. Доведите до кипения. Готовка: убавьте огонь до минимума, закройте крышку и готовьте 20–25 минут, пока рис не впитает всю воду. Настой: выключите огонь и дайте блюду настояться под крышкой 10–15 минут. Подача: аккуратно перемешайте и подавайте, посыпав свежей зеленью. 🍚 А вы любите рис с мясом? Какой рис предпочитаете — длиннозёрный, круглый или бурый? Делитесь в КОММЕНТАРИЯХ, мне очень интересно! ⭐ Если рецепт вам пригодится, поставьте ЛАЙК 👍 и РАКЕТУ 🚀 — это поможет видео увидеть больше любителей сытных домашних блюд! 🔔 Подписывайтесь и нажимайте колокольчик, чтобы не пропустить новые рецепты из нашей копилки! Наш сайт и социальные сети: https://receptanekdot.blogspot.com ВКонтакте - https://vk.ru/anekdotirecept VK Видео - https://vkvideo.ru/@anekdotirecept Одноклассники - https://ok.ru/anekdotvte RUTUBE - https://rutube.ru/channel/5828067/ YouTube - https://www.youtube.com/@MyRusinov Приятного просмотра и хорошего настроения! #рис #рис с мясом #свинина #плов #рецепты #домашняякухня #сытныйобед #кулинария #еда #вкусно #готовимдома #простойрецепт #обед #ужин