Узнайте, почему самые дорогие стейки и экзотическое мясо едят только президенты: акула, верблюд, медведь, крокодил, змея, страус и японская говядина Вагю. Эти продукты стоят от 1000 до 30 000 рублей за килограмм из-за редкости, сложности обработки и премиального имиджа. Мясо акулы требует вымачивания, верблюжатина жесткая, медвежатина – только осенью, крокодил и змея похожи на курицу, страусятина – на телятину, а Вагю – самый дорогой стейк с мраморной текстурой и сладковатым вкусом. Попробовали бы вы экзотику или предпочли классический стейк?
