Пельмени сочные со свининой

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Прокручиваем мясо на мясорубке, добавляем 1 большую луковицу, именно лук делает фарш сочным. Затем добавить 50 мл воды или бульона, ложку соли и немного черного перца. Тесто приятное, не рвётся, хорошо тянется и совершенно не прилипает к столу. Так что мукой во время лепки не пользуемся. Мукой подсыпаем досочку, на которую выкладываем пельмени для заморозки. Ингредиенты: Мука - 3 стак., Вода - 1 стак., Яйцо куриное - 1 шт., Масло растительное - 3 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Фарш (свино-говяжий) - 500 г, Соль - по вкусу, Лук репчатый - 1 большой, Вода - 50 мл, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!