Невероятное тесто! Самые вкусные пирожки с капустой в духовке

Секрет вкуснейших домашних пирожков с капустой - пышное воздушное тесто и сочная капустная начинка. А готовить просто и быстро. Смотрите также: Тесто для пирожков и пирогов — https://rutube.ru/plst/1902730/ Пироги и пирожки в духовке — https://rutube.ru/plst/1750899/ Домашняя выпечка и десерты — https://rutube.ru/plst/126657/ Слоеные пирожки с курицей и баклажанами — https://rutube.ru/video/31625022cd4559c47a7f30bad66ee0e7/ Заливной пирог с капустой — https://rutube.ru/video/d0cc905c2b90ffb66cc0a339b2c0ae54/ Тесто на кефире: пирожки с капустой и грибами в духовке — https://rutube.ru/video/b90ca9ef0d587d9a50d3854a4a14becd/ Пирожки с квашеной капустой в духовке — https://rutube.ru/video/8efa62e8ac49cd9efb605a9a4601b608/ Пирожки с мясом и капустой в духовке — https://rutube.ru/video/cc3d510cc4e420daafab7775a39c0055/ Пирожки с яйцом и зеленым луком в духовке — https://rutube.ru/video/343e274fc5cce5578feb753f51819873/ Пирожки с ливером: песочно-дрожжевое тесто — https://rutube.ru/video/c677e86deb748f80fd0e12857da9e276/ Суп с щавелем и яйцом — https://rutube.ru/video/5e35ef80284e75c902b1a4f6a5d623d6/ Тайм-коды: 0:00 О рецепте 0:16 Замес дрожжевого теста 1:37 Тесто на подъём 2:01 Начинка из капусты 3:46 Деление теста на шарики 4:56 Формовка пирожков 5:34 Расстойка и смазка 6:01 Выпечка и готовые пирожки Друзья! Мне правда важно ваше мнение. Напишите в комментариях, готовили ли вы такое раньше и что бы изменили. А лайк и подписка помогут мне понять, что рецепт вам пригодился. Мой канал в MAX: https://max.ru/home_recipes_with_love Моя группа ВК: https://vk.ru/my_home_recipes Мой канал в Дзен: https://zen.yandex.ru/home_recipes_with_love Моя группа в Одноклассниках: https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь! Ингредиенты: Мука пшеничная - 500-550 гр. Дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. Сахар - 1 ст. л. Соль - 1 ч. л. Вода теплая - 150 мл. Молоко теплое - 150 мл. Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 30 мл. Для начинки: Капуста белокочанная - 400 гр. Лук - 1 шт. Яйца - 1-2 шт. Масло растительное для жарки - 50 гр. Соль, перец, зелень по вкусу Для смазывания пирожков: яйцо + молоко (1 ч. л.) 1 Просеиваем муку (400 гр.), добавляем дрожжи, сахар, соль, перемешиваем. 2 Наливаем молоко, воду, яйцо, масло. Перемешиваем ложкой и собираем тесто. Добавляем ещё муки частями (150 гр.), у вас может уйти чуть меньше или чуть больше. Вымешиваем тесто руками, примерно минут 7. 3 Чашку смазываем маслом, тесто кладём в чашку и накрываем пленкой. Оставляем тесто в теплом месте для подъема, примерно на 1 час. 4 Приготовим начинку. Капусту тонко нашинковать. 5 Лук очистить и нарезать на средний кубик. В сковороду налить растительного масла, добавить лук и обжарить до прозрачности. 6 Добавить капусту, перемешать. Тушить под крышкой до мягкости на среднем огне, иногда помешивая, чтобы капуста не подгорела. Если капуста очень плотная и мало сочная, тогда добавьте немного воды. 7 Венчиком размешать яйца, вылить в капусту. Добавить соль, перец, можно рубленую зелень, перемешать, немного обжарить. Дать начинке остыть. 8 Тесто увеличилось, стало воздушным и пористым. 9 Тесто обминаем, делим на небольшие кусочки и скатываем в шарики, примерно 16 шариков. 10 Каждый шарик раскатать в лепешку, при необходимости присыпайте мукой. На каждую лепешку выкладываем начинку, примерно по столовой ложке, соединить края и сформировать пирожок. 11 Противень смазать растительным маслом. Выкладываем на противень пирожки швом вниз, накрыть салфеткой и дать пирожкам отдохнуть минут 10. Затем по желанию пирожки сверху смазываем яйцом. Ставим противень в заранее разогретую духовку до 190 градусов, выпекать 30 минут до румяности. 12 Готовые горячие пирожки выкладываем на блюдо, чтобы корочка у пирожков была мягкая смажьте её маслом. Накрываем салфеткой и даём пирожкам немного остыть. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь