Сколько варить свиные ноги

Узнайте, сколько варить свиные ноги: целые в кастрюле — 2–2,5 часа, порубленные — 1,5–2 часа. В мультиварке (режим тушения/суп) время аналогично, в скороварке — в 2 раза меньше. Готовность проверяйте по мягкости мяса и шкурки. Полезные советы: замачивание перед варкой, промывка после закипания, добавление специй и уксуса для мягкости. Для хрустящей корочки запекайте 10–15 минут в духовке.