Макаронс Вводний курс!

Инвентарь, который тебе потребуется на курсе: Миски Силиконовые лопатки (в видео: silikomart 25 и 41 см) Электронные весы Блендер (в видео: bamix m160 и braun mq-735) Сотейник Плита Термометр игольчатый (в видео: paderno, matfer) Термометр для печи (опционально) Микроволновая печь (опционально) Миксер (в видео Kitchenaid ksm150pser) Кондитерские мешки Насадка круглая 8-10мм Коврик для выпечки силиконовый / тефлоновый (также называется антипригарный) (у меня в видео: silikomart spv64mac) Используемый шоколад во всех начинках: Белый - Callebaut Velvet - 33.1% Молочный - Callebaut 823 - 33.6% Темный - Callebaut 811 - 54.5% Подробно ингредиенты прописаны в каждом уроке. Во всех рецептах, где указано пюре фрукта/ягоды - я использую готовое замороженное пюре Ravifruit (можно использовать любое: boiron, ponthier, caramanfruit и т.д.) или замороженные ягоды, просто пробитые блендером до состояния пюре (не уваривать, не добавлять сахар). Если используешь обычные коврики без разметки, скачай трафарет, который можно подложить под коврик для ровной отсадки: (трафарет распечатывай ровно на формат А4) #макаронс #макаронси #курспромакаронси #ошибкиприприготовлениемакаронс #помощьмакаронс