Классические голубцы.Самый вкусный рецеп.Как приготовить голубцы.Лагана сарма.Семья будет в восторге

Все мы любим голубцы . Вкус нашего детства . Вкусное и полезное блюдо. Ингредиенты: - Листья капусты - Рис - Говяжий и свиной фарш - Томатная паста - Морковь - Репчатый лук - Растительное масло - Помидоры - Соль и специи: черный ,красный сладкий и острый молотые перцы, сумак и тимьен. Способ приготовления: Начинка Нарезаем лук кубика и трем на крупной терке морковь. На разогретую сковородку добавляем столовую ложку оливкового масла и обжариваем все до прозрачности.Тем временем ставим в большой кастрюле кипятиться воду .К зажарке добавляем столовую ложку томатной пасты,обжариваем ее и вливаем стакан воды. Добавляем стакан промытого риса ,перемешиваем и солим . Добавляем специи ,у меня это красный сладкий и острый,черный молотые перцы и тимьен . Начинка готова . Ранее очищенные листья капусты отправляем в закипяченную воду на 5-6 минут .Достаем листья и немного ждем(что б не опекти наши ручки ). Заворачиваем начинку в капустные листья и один за одним вкладываем в кастрюлю. Когда наши голубцы все скручены ,делаем соус из свежих помидоров и томатной пасты(можно просто из пасты).Разводим томатную пасту с водой и поливаем наши голубцы.Заливаем все водой(что б они не плавали,но вода их покрывала.Дополнительно солим(по желанию) Ставим тушиться на 20-30 минут под прессом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Все гениальное просто. Мой самый любимый рецепт голубцов с любовью для вас P.S. -хотела удивить своего турецкого супруга данным блюдом,а оказалось ,что турки считают его своим традиционным и называют его "ЛАГАНА САРМАСЫ". Вот такое удивление у меня было =)