Узнайте, как быстро почистить требуху от запаха: сделайте продольный разрез (если требуха свежая), выворачивайте наизнанку, удаляйте пленку и жир, замачивайте в уксусе или марганцовке с солью на 2-3 часа, затем промойте. Готовая требуха без запаха готова к приготовлению котлет, супов или пирожков.
