Френч-пресс: искусство терпения | РЕЦЕПТЫ ОТ ЧЕМПИОНКИ РОССИИ БАРИСТА ТАНИ ФУКС

Френч-пресс кажется одним из самых простых способов заваривания кофе — но именно здесь мелкие ошибки сильнее всего влияют на вкус. В этом выпуске Татьяна Фукс разбирает главные ошибки при приготовлении во френч-прессе и показывает правильный протокол по методу Джеймса Хоффманна: какой выбрать помол, температуру воды, зачем взламывать корку, почему не стоит продавливать поршень до дна и почему здесь главное — не спешить. А в конце сравниваем две чашки из одного зерна: приготовленную «как обычно» и правильно. Френч-пресс — это не про скорость. Это про искусство терпения Курсы Татьяны Фукс 👉🏻 http://fukscourses.ru/ Онлайн-курс "Бариста" 👉🏻 https://fuks.systema.coffee/ Telegram-канал BRAVOS COFFEE: https://t.me/bravoscoffee #кофе #френчпресс #coffee #кофедома ———————————————————— ООО «БРАВОС КОФЕ» ИНН 6200010670 ОГРН 1246200009527 ERID: 2VtzqvLRyzB ООО «СИСТЕМА КОФЕ» ИНН 6200012861 ОГРН 1256200002080 ERID: 2VtzqwsPEts