Лёгкое и вкусное печенье к чаю из слоёного теста / Palmiers / Ушки слона.

Palmiers - Ушки слона Было ли у вас,что остался кусок теста и вы не знаете что с ним сделать? Вот как раз у меня такой случай. Я решила испечь из него любимое лакомство моих детей,,Ушки слона,,. Вам понадобиться: слоёное тесто ( можно использовать дрожжевое) 300 гр. сахар 60 гр. корица 15-20 гр. вода, чтобы смазать тесто. Слегка раскатать тесто в прямоугольник. Смочить водой. Сахар смешать с корицей и равномерно распределить по тесту. Слегка прокатать скалкой, чтоб сахар прилип к тесту. Сложить, как показано на видео. ВАЖНО в середине, когда складываете, оставить расстояние. Это нужно, чтобы во время выпечки печенье не раскрывалось больше, чем нужно и сохраняло форму. Уберите в морозилку на минут 15( не обязательно). Нарезать тесто шириной около сантиметра. Постарайтесь, нарезать одинаково, чтоб выпечка была равномерной. Положить на пергамент ,оставляя расстояние. При выпекании печенье сильно увеличивается. Выпекать при температуре 180° до золотисто- коричневого цвета. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. Хранить в герметичной банке, тогда печенье остаётся хрустящим. Если возникают вопросы, буду рада ответить. Приятно аппетита. таймкоды 0:00 Раскатка теста 0:18 Смазка и посыпка 0:37 Складывание тесто в изделие 1:17 Нарезка 1:37 Выпечка и готовое изделие 1:55 Приятного аппетита #выпечка#palmiers#ушислона#печенье#слоеноетесто#вкусно