Капуста тушеная с мясом или солянка летняя

Строго говоря, это блюдо правильно называется бигус. Но я по старой (еще от бабушки) привычке называю его солянкой. А летняя потому, что готовлю исключительно из свежих овощей. Блюдо настолько универсальное, что спокойно может заменить первое и второе. Получается сочно, вкусно, сытно. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Мясо свинина – 500 г; • Капуста – 700-800 г; • Морковь средняя – 1 шт; • Лук репчатый – 1 шт; • Перец болгарский – 1 шт; • Вода – 100 мл; • Масло растительное для обжаривания – 3 ст. л; • Соль, перец – по вкусу; • Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик) Большое спасибо за внимание! Рецепты от Елены на любой вкус. https://vkvideo.ru/@club232602375 https://dzen.ru/id/68bda131dc133f5756d6b7c7?share_to=link