Классный рецепт рыбы для холодного копчения. Электростатика.

Очень вкусная горбуша холодного копчения! Закоптил рыбу и курицу за 25 минут в электростатической коптильне для холодного копчения! Рекомендую попробовать! Рецепт засолки курицы для холодного копчения тут: https://www.youtube.com/watch?v=TuE3uNLN-Cc Обзор коптильни тут: https://www.youtube.com/watch?v=gALxpSvoSWg&t=2s Решил подарить одному из подписчиков нагнетатель воздуха для дымогенератора. Условия для участия в розыгрыше: 1) Быть подписанным на мой Youtube канал https://www.youtube.com/channel/UCboXhsMgpa1xOVtX162w6eA 2) Быть подписанным на мой инстаграмм7 https://www.instagram.com/koptilka63.rf/ 3) Вступить в группу вконтакте https://vk.com/prokoptilni Как только на канале будет 1000+ подписчиков, выберу рандомно одного победителя! Участвуя в розыгрыше, Вы получите возможность выиграть нагнетатель воздуха, очень сильно поддержите мой канал и еще сильнее замотивируете меня, снимать видео чаще и делать его более качественным! Филе горбуши или другой красной рыбы. Соль. Сахар. Присыпаем дно посуды солью и укладываем филе, сверху присыпаем солью. Если несколько штук, тогда следующую обтираем солью с двух сторон и укладываем сверху на предыдущую. Оставляем на 1-2 часа. После просолки промыть проточной водой и вывесить на завяливание (после завяливания рыба готова к употреблению) Для копчения использую ольховую щепу с добавлением сушенных шкурок от мандарина. Коптить до нужного состояния по цвету и аромату (в электростатической коптильне для холодного копчения достаточно 7-8 минут) После копчения необходимо проветрить рыбу в течении 12-48 часов. После ферментации и обмена веществ окунь наберет аромат и цвет! Бон Аппетит! По всем вопросам обращайтесь: ⚡Славянские коптильни⚡ 📞 +7 939 700 05 02 🌐 славянскиекоптильни.рф 📲 ввг.коптилка63.рф 🤝 https://vk.ru/prokoptilni ™️ https://t.me/PROKoptilni 🔴 https://youtube.com/@PROKoptilni ✨ https://dzen.ru/prokoptilni ®️ https://rutube.ru/channel/24243966 С Уважением, Белов Алексей Спасибо за просмотр! За музыкальное сопровождение спасибо Caspro — https://clck.ru/MF3iv Caspro - Spooky Scary Skeletons Caspro - The Approach #коптильня #коптильняхолодногокопчения #коптильнясэлектростатикой #электростатическаякоптильня #холодноекопчение #горячеекопчение #копчениерыбы #копчениемяса #копчениесала #копчениеэлектростатикой #сделайсам