Слоёные Ушки

Тесто: Мука 2 стакана Творог 2 пачки Яйцо 1 шт Масло сливочное 100г холодное Соль 1/2 ч л Разрыхлитель 1/2 ч л Начинка: Цедра 1 апельсина Яблочко 1 среднее Корица по вкусу Сахар ~1 стакан Творог смешать с яйцом и солью и разрыхлителем. Просеять муку и натереть на тёрке масло. Замесить тесто и сформировать шар. Разделить его на две части и охладить в холодильнике час. Достать первый шарик , раскатать его в пласт толщиной ~2 мм. Сверху обильно посыпать сахаром и корицей, натереть на мелкой терке яблочко и добавить цедру. Свернуть тесто с левого края в трубочку до середины и с правого края так же. Разрезать поперек. Должно получиться примерно 10-13 кусочков. Каждый кусочек обмакнуть в муку и выложить на противень, сформировав сердечко. Выпекать в заранее разогретой духовке 23-30 минут до золотистого цвета.