В Поволжье живут люди различных национальностей, которые имеют много общего в экономическом развитии, культуре и быте. Но в историческом аспекте к народам Поволжья относятся башкиры, марийцы, мордва, русские, татары, удмурты, чуваши. В калейдоскопе рецептов «Кухня народов Поволжья» представлены книги с описанием рецептов приготовления блюд национальной кухни разных народов, которыми могут пользоваться не только работники предприятий общественного питания, но и каждая хозяйка.