Плов с тыквой по-азербайджански (Азербайджанская кухня)

Я очень люблю плов и готовлю его довольно часто. Ясное дело, чаще готовлю по традиционному рецепту, без всяких изысков, но бывают у меня и эксперименты, и это один из них.